오스만투스: 서양이 아직 발견하지 못한 꽃 | Première Peau

Margaux Tessier
2026-03-19T02:11:56+01:00

오스만투스는 아마도 대부분의 서양인이 한 번도 맡아보지 못한 가장 중요한 꽃일 것입니다. 중국에서는 桂花(guìhuā)라고 불리며, 가을이 오면 도시 전체를 향기로 채웁니다. 일본에서는 金木犀(kinmokusei)가 프루스트적 반응을 일으키며, 어린 시절, 학교 축제, 여름이 끝난 후 처음으로 선선한 저녁을 떠올리게 합니다. 서양 향수에서는 거의 인지되지 않습니다. 주류 출시 제품 중 3% 미만만이 이름 있는 노트로 포함합니다. 공급망은 한 국가에 집중되어 있습니다. 절대 향수는 비싸고, 취급이 까다로우며, 작업하기 어렵습니다. 그리고 향 자체(살구 껍질, 스웨이드, 진한 꿀, 가죽 같은 밑향)는 전통적인 꽃향 범주에 맞지 않아 서양 소비자들이 익숙한 범주에 들어맞지 않습니다. 이것은 세계의 절반이 이미 사랑하는 꽃과 나머지 절반이 이제 막 발견하기 시작한 꽃의 이야기입니다.

목차

오스만투스란 무엇인가: 조용한 거인의 식물학

향: 살구, 스웨이드, 그리고 복숭아 분자

桂花: 중국의 달꽃

金木犀: 일본의 향수(鄕愁)의 향기

추출: 1킬로그램을 위해 3,000킬로그램

서양에서 금목서가 거의 사용되지 않는 이유

화학 성분: 베타-이오논, 리날룰, 감마-데칼락톤

오스만투스가 주목받고 있습니다

자주 묻는 질문

오스만투스란 무엇인가: 조용한 거인의 식물학

Osmanthus fragrans는 올리브나무, 자스민, 라일락과 같은 올레아과에 속하는 상록수 또는 큰 관목입니다. 동아시아가 원산지이며, 히말라야에서 중국 남부, 대만, 일본 남부에 이르는 넓은 지역에서 자랍니다. 성숙한 개체는 3~12미터까지 자랍니다. 잎은 가죽질이며 짙은 녹색으로 평범합니다. 꽃이 핵심입니다.

이 꽃들은 작고, 지름이 약 1센티미터이며, 가지를 따라 조밀하게 무리지어 피고 종종 잎사귀에 반쯤 가려져 있습니다. 색상은 품종에 따라 연한 크림색에서 진한 주황색까지 다양합니다. 그리고 향기는 매우 강렬하여 거의 터무니없을 정도입니다. 만개한 한 그루의 나무는 도시 한 블록 전체를 향기로 채울 수 있습니다. 중국어 이름 千里香(qiānlǐ xiāng)은 때때로 매화나무에 붙여지며 "천리 향기"로 번역됩니다. 이것은 시가 아니라, 전형적인 중국식 정밀함으로 묘사된 정확한 식물학입니다.

중국에서 157종 이상의 품종이 확인되었으며, 네 가지 주요 범주로 나뉩니다: Fragrans (흰색에서 연한 노란색, 반복 개화), Thunbergii (레몬 옐로우, 가을 개화), Aurantiacus (진한 주황색, 가장 강한 향기), 그리고 Latifolius (은백색, 덜 흔함). Aurantiacus 그룹인 금주황색 품종은 가장 풍부한 휘발성 프로필을 생성하며 향 추출에 가장 귀중하게 여겨집니다.

재배 품종 그룹 | 꽃 색깔 | 개화 기간 | 향의 강도
Fragrans (四季桂) | 흰색에서 연한 노란색 | 여러 계절 | 부드러운
Thunbergii (金桂) | 레몬 옐로우 | 가을 | 강한
Aurantiacus (丹桂) | 진한 주황색 | 가을 | 가장 강렬한
Latifolius (银桂) | 은백색 | 가을 | 보통

개화 기간은 짧습니다. 대부분 지역에서 9월 말부터 10월까지, 때로는 11월까지 이어집니다. 2~3주간 강렬하게 피었다가 다음 가을까지 침묵합니다. 이 짧음이 문화적 힘의 일부입니다: 오스만투스는 배경이 아니라 하나의 이벤트입니다.

향: 살구, 스웨이드, 그리고 복숭아 분자

오스만투스는 장미나 재스민처럼 꽃 향기로 맡아지지 않습니다. 서구 조향 교육을 받은 사람에게 블라인드 테스트를 하면 먼저 과일, 그다음 가죽, 마지막으로 꽃이라는 단어를 사용할 것입니다. 잘 익은 살구, 복숭아 속살, 중동 시장의 말린 살구 가죽, 부드럽고 깨끗한 동물 가죽 같은 스웨이드, 꿀처럼 달고 어둡고 거의 잼 같은 향, 마지막으로 건초나 말린 차잎을 연상시키는 희미한 먼지 같은 건조함이 깔려 있습니다.

이러한 분류의 혼란이 바로 오스만투스를 서구 시장에서 흥미롭고도 어렵게 만드는 이유입니다. 우리는 꽃향은 여기, 과일향은 저기, 동물성 향은 저 구석에 분류하도록 훈련받았습니다. 오스만투스는 이런 분류법을 거부합니다. 최소 세 가지 계열이 동시에 교차하는 지점에 위치하며, 이는 결함이 아닙니다. 자연이 의도한 대로 분자 프로필이 작동하는 것입니다.

주요 향 분자인 베타-이오논(바이올렛, 우디, 베리), 리날룰(밝은 꽃향), 감마-데칼락톤(복숭아 락톤)은 각각 다른 후각 계열에 속합니다. 이들이 한 꽃에 공존하면서 친숙하면서도 분류할 수 없는 향을 만들어냅니다. 각각의 성분은 다른 상황에서 맡아본 적 있지만, 이렇게 균형 잡힌 향은 처음입니다.

향이 마르면서 가죽 같고 거의 스웨이드 같은 면이 나타납니다. 일부는 이를 산화된 이오논 유도체 때문이라고 합니다. 다른 이들은 추출 과정에서 압솔루트에 축적되는 미량 화합물인 시스-재스몬, 다양한 델타-락톤을 지목합니다. 출처가 무엇이든 가죽 노트는 오스만투스에 대부분 꽃 향이 가지지 못한 무게감을 부여합니다. 마치 하트 노트처럼 입은 베이스 노트 같습니다.

오스만투스 압솔루트는 킬로그램당 4,000달러가 넘는 비용이 듭니다. 그리고 조향사의 오르간에서 가장 비싼 재료조차 아닙니다. 럭셔리 재료의 실제 가격.

전 세계에 600명도 채 안 되는 조향사가 있습니다. 그들은 5~7년간 훈련하며 20개의 과제 중 겨우 1개를 성공할 수 있습니다. 진짜 직업 설명.

진정제를 만들려다 발견된 한 합성 분자가 수생 향수 장르 전체를 창조했습니다. 그리고 거의 그 장르를 죽일 뻔했습니다. 칼론이 바다를 발명한 이야기.

튜베로즈에는 배설물에서 발견되는 동일한 분자가 포함되어 있습니다. 적절한 용량에서는 향수에서 가장 매혹적인 꽃이 됩니다. 나뭇밤에 피는 꽃, 튜베로즈.

桂花: 중국의 달꽃

중국에서 금목서는 단순한 재료가 아닙니다. 그것은 인프라입니다. 중국에서 가장 유명한 10대 꽃 중 하나인 桂花는 가을철 일상생활에 스며들어 서양 문화에서는 찾아볼 수 없는 방식으로 존재합니다. 만약 라벤더가 동시에 디저트 향료, 의식용 와인, 전통 약재, 가족 재회의 시적 상징, 그리고 연중 가장 중요한 명절의 향기라면, 그것이 바로 중국 문화에서 금목서가 의미하는 바에 가까워집니다.

신화는 깊게 뿌리내려 있습니다. 전설의 한 버전에서는 달에 달콤한 금목서 나무가 자라고, 우강이라는 사람이 영원히 나무를 베는 형벌을 받았습니다. 나무는 베일 때마다 즉시 치유되고, 쓰러진 만큼 빠르게 다시 자랍니다. 당나라(618–907년) 시대의 문헌에 기록된 이 이야기는 금목서를 달, 인내, 아름다운 것을 파괴할 수 없다는 의미와 연결합니다. 음력 8월 15일에 열리는 중추절(中秋节)에는 가족들이 금목서 와인(桂花酒)을 마시고, 금목서 맛 케이크(桂花糕)를 먹으며, 향기가 밤공기를 가득 채우는 나무 아래에 함께 앉습니다.

와인 전통은 매우 오래되었습니다. 시인 굴원은 기원전 4세기 또는 3세기에 쓴 구가(《九歌》)에서 "금목서 액체"(桂浆)를 언급했습니다. 2,300년이 지난 지금도 이 풍습은 이어지고 있습니다. 금목서가 우러난 쌀 와인은 축제 때 마시는 전통적인 "재회주"로 남아 있으며, 그 달콤함은 부와 가족의 번영, 길조를 상징합니다.

의례를 넘어서, 금목서는 요리의 필수 재료입니다. 항저우의 금목서 롱징 차. 푸젠성 안시의 금목서 우롱차. 찹쌀로 속을 채우고 금목서 시럽을 뿌린 연근, 강남의 고전 요리. 등불 축제 때 탕위안(찹쌀 경단)에 달콤한 금목서 잼을 얹어 먹습니다. 꽃은 말려 보관하고, 우려내고 발효시키며, 수프에 저어 넣고 디저트 위에 뿌립니다. 이것이 바로 대규모로 즐기는 식문화입니다.

전통 중국 의학에서 오스만투스는 성질이 따뜻하고 맛은 달콤하면서도 매운 것으로 분류됩니다. 폐를 따뜻하게 하고, 가래를 해소하며, 건조한 목을 진정시키고, 정체된 기를 움직이도록 처방됩니다. 이러한 효과가 약리학적으로 입증되었든 아니든, 수세기 동안 중국 치유 관행의 일부였으며, 이 꽃이 중국인의 일상생활에 얼마나 깊이 스며들어 있는지를 보여줍니다.

광시성의 계림(桂林)은 나무 이름에서 유래했습니다: 桂林은 문자 그대로 "오스만투스 숲"을 의미합니다. 이 도시는 14,000헥타르의 오스만투스 나무를 보유하고 있습니다. 중국 토지 단위로 210,000무에 해당하며, 연간 10,000톤의 신선한 꽃을 생산합니다. 이 산업은 연간 약 30억 위안(4억 1,300만 달러)의 수익을 창출합니다. 오스만투스는 계림의 도시 꽃이자 경제 엔진이며 후각적 정체성입니다.

金木犀: 일본의 향수(鄕愁)의 향기

중국과 오스만투스의 관계가 고대적이고 실용적이라면, 일본과의 관계는 더 순수하게 감각적이고 감정적입니다. 금목서(金木犀)는 무엇보다도 트리거입니다.

이름은 문자 그대로 번역됩니다: 金(금), 木(나무), 犀(코뿔소). "황금 코뿔소 나무"로, 나무 껍질의 질감이 코뿔소 피부를 닮았다는 데서 유래했습니다. 시적인 의미는 우연이지만, 향은 그렇지 않습니다. 긴모쿠세이는 9월 말에서 10월에 피며, 이 2~3주 동안 도심 일본의 가을을 벚꽃이 봄을 정의하는 것처럼 규정합니다. 10월 초 도쿄, 오사카, 교토의 어느 주거 지역을 걸어도 공기는 이 향기로 가득합니다. 달콤하고 과일 같으며 분명합니다. 나무를 보지 않아도 그 존재를 알 수 있습니다.

이 문화적 공명은 일본인들 사이에서 구체적이고 거의 보편적입니다. 긴모쿠세이는 학교 축제(bunkasai)의 기억, 여름 교복에서 겨울 교복으로의 전환, 습한 더위가 지나간 후 시원한 저녁 산책을 떠올리게 합니다. 꽃말(hanakotoba, 花言葉)에서 오스만투스는 성실, 진실, 우아함, 그리고 필연적으로 향수를 상징합니다. 매년 가을, 금목서(金木犀)는 일본 소셜 미디어에서 계절의 첫 개화를 공유하는 사람들 덕분에 트렌드가 됩니다. 사진, 일러스트, 하이쿠. 이 향은 매년 함께하는 행사입니다.

흥미로운 문화적 각주가 있습니다. 1970년대와 1980년대에, 긴모쿠세이 향은 일본의 공기 청정제, 특히 화장실용으로 널리 사용되었습니다. 한 세대 전체가 이 향을 공중 화장실과 연관 짓습니다. 꽃을 사랑하는 사람에게는 당혹스러운 이 연관성은, 새로운 세대가 오스만투스를 그 자체로 재발견하면서 희미해졌습니다. 하지만 산업적 사용이 아름다움의 맥락을 제거할 때 어떤 일이 벌어지는지에 대한 경고 이야기로 남아 있습니다.

오늘날, 긴모쿠세이 향 제품들—핸드크림, 캔들, 목욕 소금, 한정판 음료—이 매년 가을 일본 시장을 가득 채웁니다. 이 꽃은 미국의 펌킨 스파이스에 비견되는 계절 마케팅 이벤트가 되었지만, 더 깊은 문화적 뿌리와 실제로 그 향을 닮은 향기를 지니고 있습니다.

아시아의 야간 개화 꽃들은 다른 종류의 힘을 지닙니다. Nuit Élastique는 그 야간의 무게를 포착하며, 가장 마취적인 자스민 향을 담아, 걷던 발걸음을 멈추고 가만히 서게 만드는 향입니다.

추출: 1킬로그램을 위해 3,000킬로그램

오스만투스 꽃은 증기 증류가 불가능합니다. 너무 작고, 너무 섬세하며, 열에 의해 향기 성분을 빠르게 잃기 때문입니다. 상업적으로 가능한 유일한 추출 방법은 용매 추출로, 헥산이 꽃잎에서 향기 분자를 씻어내어 먼저 콘크리트(왁스 같은 반고체)를 만들고, 이후 에탄올로 추가 가공하여 앱솔루트를 만듭니다.

수율은 가혹합니다. 약 3,000킬로그램의 신선한 오스만투스 꽃에서 1킬로그램의 앱솔루트가 생산됩니다. 비교하자면, 낮은 수율 재료로 여겨지는 자스민 앱솔루트는 앱솔루트 1킬로그램당 약 800킬로그램의 꽃이 필요합니다. 오스만투스는 거의 4배나 더 많이 요구합니다.

재료 | 앱솔루트 1kg당 꽃 무게 | 킬로그램당 대략 가격
오스만투스 앱솔루트 | ~3,000 kg | $4,000+
자스민 앱솔루트 | ~800 kg | $8,000–$15,000
로즈 앱솔루트 | ~3,500–5,000 kg | $6,000–$12,000
튜베로즈 앱솔루트 | ~3,500 kg | $15,000–$25,000

꽃은 수확 후 신속하게 가공해야 합니다. 자스민과 달리, 자스민은 수확 후에도 휘발성 물질을 계속 방출하는데(이 특성은 앙플러라주에서 활용됩니다), 오스만투스 꽃은 가지에서 분리되면 빠르게 변질됩니다. 시간은 매우 중요합니다. 이러한 물류 제약은 나무와 추출 시설이 인접한 지역에 생산이 집중되도록 하며, 실제로는 중국을 의미합니다.

앱솔루트 자체는 어두운 황금빛 갈색 액체로, 점성이 있으며, 한 방울만 블로터에 떨어뜨려도 방 안 가득 퍼지는 강렬한 과일-꽃-가죽 향을 지닙니다. 농축된 형태에서는 거의 압도적으로 풍부하고, 잼처럼 진하며, 밀도 높고, 지속적인 스웨이드 특성을 가집니다. 작업 농도(일반적으로 포뮬러 내 1~10%)로 희석하면 미묘함이 드러납니다: 살구 향이 부드러워지고, 가죽 향은 뒤로 물러나며, 빛나는 차 같은 투명함이 나타납니다.

서양에서 금목서가 거의 사용되지 않는 이유

세 가지 요인이 금목서를 서양 향수의 주변부에 머무르게 합니다. 이들 중 어느 것도 품질과 관련이 없습니다.

공급망 집중. 중국은 금목서 콘크리트와 압축 오일 생산에서 거의 독점적 지위를 차지하고 있습니다. 꽃은 광서에서 양저우까지 중국 남부의 좁은 시기에만 피며, 가공 인프라는 그 지역에만 존재합니다. 여러 원산지에서 조달하는 데 익숙한 서양 향수 회사들에게 그라스 자스민, 이집트 자스민, 인도 자스민과 달리 단일 원산지 의존은 조달 부서가 위험으로 인식하는 공급망 문제입니다.

소비자 낯섦. 평균적인 서양 향수 구매자는 금목서 향을 의식적으로 맡아본 적이 없습니다. 바닐라, 라벤더, 장미처럼 음식, 가정용품, 주변 환경 향에 나타나지 않습니다. 아무도 인식하지 못하는 재료를 중심으로 향수를 마케팅하는 것은 비용이 많이 듭니다. 교육 비용이 현실적이며 대부분의 상업적 출시가 이를 감당하지 못합니다.

분류 혼란. 서양 향수는 플로럴, 오리엔탈, 우디, 프레시 같은 계열에 의존합니다. 금목서는 어느 계열에도 깔끔하게 속하지 않습니다. 과일 같고 가죽 같으며 꽃 같은 정체성은 판매원, 기자, 소비자가 향을 분류하는 어휘를 혼란스럽게 만듭니다. 빠르게 분류할 수 없는 노트는 매장 진열 공간 확보에 어려움을 겪습니다.

결과적으로 금목서는 주로 니치 향수에서 나타나는데, 이곳에서는 교육 비용이 낮고(관객이 이미 호기심을 가지고 있음), 공급량이 적으며(500병 생산 시 1kg이 50,000병 생산 시보다 더 오래 감), 범주를 초월하는 재료가 단점이 아니라 특징으로 작용합니다.

화학 성분: 베타-이오논, 리날룰, 감마-데칼락톤

금목서 향기는 "그저 꽃일 뿐"이라고 생각하는 사람들을 놀라게 할 분자 구조 위에 세워져 있습니다. Horticulture Research에 발표된 연구(Baldermann et al. 2010; Cai et al. 2019)는 휘발성 프로필을 자세히 분석하여, 보통 서로 다른 후각 영역에 속하는 세 가지 화합물 군이 주를 이루는 조성을 밝혀냈습니다.

베타-이오논은 많은 오스만투스 품종에서 가장 풍부한 휘발성 화합물로, 카로티노이드 유래 성분입니다. 제비꽃 잎과 아이리스 뿌리의 향을 담당하는 동일한 분자로, 나무 향, 파우더리한 향, 약간 베리 같은 인상을 줍니다. 오스만투스 꽃은 카로티노이드 절단 효소(CCD4)라는 효소를 통해 베타-카로틴을 절단하여 이 성분을 합성합니다. 생화학적으로 말하면, 꽃이 자신의 색소를 분해해 향을 만들어내는 것입니다. 색이 향으로 변환되는 셈입니다.

리날룰은 향수에서 가장 흔한 테르페노이드로, 라벤더, 베르가못, 고수 등 수백 가지 식물에 존재하며 밝고 신선한 꽃 향의 탑 노트를 제공합니다. 이 성분 덕분에 오스만투스는 처음 맡았을 때 접근하기 쉬운 느낌을 주며, 이후 낯선 분자들이 모습을 드러냅니다.

감마-데칼락톤은 강렬한 복숭아 향과 크리미한 특성을 가진 락톤으로, 오스만투스에 과일 향을 부여하는 분자입니다. 인공 복숭아 향을 만드는 데 향료 화학자들이 사용하는 동일한 화합물입니다. 꽃에서 이 성분이 존재하는 것은 드문 일입니다. 대부분의 꽃 종류는 테르펜과 페닐프로파노이드를 생성하는 반면, 락톤은 과일과 발효 유제품의 영역입니다. 오스만투스는 두 가지를 모두 생산합니다. 이 분자의 다양성이 향을 분류하기 어렵게 만듭니다.

추가 성분으로는 알파-이오논(베타 이오논보다 더 과일향이 나고 가벼움), 디하이드로-베타-이오논(더 깊고 나무 향), 시스-재스몬(녹차 향), 그리고 크리미하고 거의 버터 같은 차원을 더하는 다양한 델타-락톤이 있습니다. 오란티아쿠스 품종 그룹인 진한 주황색 꽃은 카로티노이드 유래 화합물 농도가 높아 압솔루트 생산에 향수 제조사와 추출가들이 선호합니다.

"오스만투스 압솔루트는 우리가 다루는 가장 복합적인 천연 재료 중 하나입니다. 과일 향, 꽃 향, 가죽 향, 그리고 녹색 향이 한꺼번에 들어 있어 단일 성분 안에 완전한 구성이 담겨 있습니다.", John C. Leffingwell, Leffingwell Reports, Vol. 2 (2002)

오스만투스가 주목받고 있습니다

2020년경에 무언가가 변했습니다. K-뷰티, 애니메이션, 음식 미디어를 통한 동아시아 문화 영향력의 세계적 확산; 중국과 일본의 니치 향수 브랜드가 서구 시장으로 진출; 팬데믹 이후 널리 대중적인 것보다 낯설고 개인적인 향에 대한 욕구가 맞물리면서 이전에는 없던 오스만투스의 기회가 생겼습니다.

데이터는 이야기의 일부를 보여줍니다. "osmanthus"에 대한 전 세계 검색 관심이 꾸준히 증가하고 있으며, 미국 검색은 월 2,400건, 일본의 금목서(金木犀) 검색은 21,000건을 넘습니다. 향수 커뮤니티 포럼에서는 오스만투스 중심 조향에 대한 논의가 눈에 띄게 늘었습니다. 한때 오스만투스를 악센트 노트로 다뤘던 니치 하우스들이 이제는 이를 중심으로 한 전체 조향을 구축하기 시작했습니다.

문화적 흐름도 중요합니다. 서구 소비자들이 음식과 웰빙 트렌드를 통해 말차, 유자, 시소, 히노키에 익숙해지면서 오스만투스가 덜 낯설게 느껴지는 감각 어휘를 쌓아갑니다. 이 꽃은 후광 효과를 누립니다: 유자의 향을 알면 이미 오스만투스를 이해하는 절반에 도달한 셈입니다. 두 재료 모두 서구 카테고리 체계를 버리고 그 자체 조건으로 만날 것을 요구합니다.

향수 소비 방식에도 세대 변화가 있습니다. 틱톡 향수 문화와 중고 시장에 영향을 받은 젊은 구매자들은 기존 카테고리에 덜 충성하며 발음하기 어려운 재료도 기꺼이 탐험합니다. 오스만투스는 이국적인 이름, 놀라운 향, 깊은 문화적 배경을 가진 재료로, 탐색 중심 시장에서 특히 잘 어울립니다.

오스만투스가 한때 틈새 재료였으나 문화적 동력으로 주류에 진입한 우드처럼 될지, 아니면 감정가들의 비밀로 남을지는 공급에 달려 있습니다. 중국 생산자들이 품질을 희석하지 않고 추출을 확대하고, 서구 향수 브랜드들이 오스만투스를 번역 불가능한 호기심으로 다루지 않고 소비자 교육에 투자한다면, 이 꽃은 더 널리 채택될 준비가 되어 있습니다. 향기는 항상 준비되어 있었고, 관객이 따라잡고 있습니다.

오스만투스가 피부에서 어떻게 작용하는지, 살구와 스웨이드의 이중적 향이 체취와 어떻게 상호작용하는지 알아보려면 직접 착용해보는 것이 필요합니다. Première Peau Discovery Set는 바로 이런 탐구를 위해 만들어졌습니다: 성분들이 피부와 대화하며 몇 시간에 걸쳐 천천히 드러나는 경험을 제공합니다.

자주 묻는 질문

오스만투스란 무엇인가요?

Osmanthus fragrans는 동아시아가 원산지인 상록수로, 가을에 피는 작지만 강렬한 향기의 꽃으로 유명합니다. 품종에 따라 흰색에서 진한 주황색까지 다양한 꽃은 살구, 스웨이드, 복숭아, 진한 꿀 향기로 묘사됩니다. 157개 이상의 품종이 존재하며, 중국이 14,000헥타르에 걸쳐 대부분을 재배합니다.

오스만투스는 어떤 향이 나나요?

대부분의 꽃향과 달리 osmanthus는 주로 과일향과 가죽향이 납니다. 지배적인 인상은 잘 익은 살구 향이며, 그 아래에는 스웨이드 같은 건조함이 있습니다. 시간이 지나면서 짙은 꿀, 말린 차잎, 그리고 희미한 파우더리한 특성이 나타납니다. 이 향은 베타-이오논(바이올렛-우디), 감마-데칼락톤(복숭아), 리날룰(밝은 꽃향)에 의해 주도됩니다.

osmanthus 차가 무엇인가요?

Osmanthus 차(桂花茶, guìhuā chá)는 말린 osmanthus 꽃을 녹차나 우롱차에 우려내어 만듭니다. 가장 유명한 종류는 항저우의 osmanthus Longjing과 푸젠성 안시 지역의 osmanthus 우롱입니다. 전통 중국 의학에서 osmanthus 차는 따뜻하게 하는 성질이 있어 건조한 목을 진정시키고 폐 건강을 돕는 데 사용됩니다.

왜 osmanthus 압솔루트는 그렇게 비싼가요?

추출 비율이 매우 높습니다: 약 3,000킬로그램의 신선한 꽃에서 1킬로그램의 압솔루트가 생산됩니다. 꽃은 수확 후 빠르게 변질되므로 즉시 가공해야 합니다. 생산은 거의 전적으로 중국에 집중되어 있습니다. 이 모든 요인이 결합되어 가격이 킬로그램당 4,000달러 이상으로 상승하지만, 자스민이나 튜베로즈 압솔루트보다는 여전히 저렴합니다.

osmanthus는 꽃인가요, 나무인가요?

둘 다입니다. Osmanthus fragrans는 상록수 또는 큰 관목으로 작고 강한 향기를 가진 꽃을 피웁니다. 나무 높이는 3~12미터에 달할 수 있습니다. 향수에서는 "osmanthus"가 나무나 잎이 아니라 꽃과 그 꽃에서 추출한 압솔루트를 의미합니다.

kinmokusei가 무엇인가요?

金木犀 (kinmokusei)는 주황색 꽃을 피우는 Osmanthus fragrans var. aurantiacus의 일본어 이름입니다. 이름은 나무 껍질의 질감을 가리키는 "황금 코뿔소 나무"를 의미합니다. 일본에서는 가을 개화가 주요 문화 행사로, 벚꽃이 봄을 알리는 것만큼 강렬하게 향수를 불러일으키고 계절 변화를 알립니다.

osmanthus는 향수에서 어떻게 사용되나요?

Osmanthus absolute는 주로 하트 노트와 베이스 노트에 사용되며, 어떤 합성 향료도 완전히 재현할 수 없는 과일향, 가죽향, 꽃향의 차원을 더합니다. 가죽 노트(스웨이드 특성을 강화), 석류 과일(자연스러운 복숭아 향을 증폭), 차 노트(녹색의 건조한 면을 끌어냄)와 잘 어울립니다. 니치 향수와 동아시아 향수에서 가장 자주 사용됩니다.

아시아 밖에서도 osmanthus를 재배할 수 있나요?

네, 적합한 기후에서는 가능합니다. Osmanthus fragrans는 USDA 7b에서 10 구역에서 잘 자라며, 미국 남부, 지중해성 기후, 그리고 겨울이 온화한 영국 일부 지역에서 번성합니다. 배수가 잘 되고 약간 산성인 토양과 반그늘에서 완전한 햇빛을 선호합니다. 미국의 여러 묘목장에서는 일반적으로 "차 올리브" 또는 "스위트 올리브"라는 이름으로 판매합니다.