침향(Agarwood): 멸종 위기에 놓인 밀렵된 $100,000/kg 나무 | Première Peau

Noémie Faucher
2026-04-04T14:00:00+02:00

아가우드는 금, 코카인, 코뿔소 뿔보다 킬로그램당 가격이 더 높습니다. 최고 등급인 조밀하고 수지로 포화된 심재인 kyara는 킬로그램당 10만 달러에 거래된 적이 있습니다. 그것에서 72시간 연속으로 한 방울씩 증류한 오일은 합법 시장에서 킬로그램당 3만에서 8만 달러에 달합니다. 암시장에서는 영수증을 보관하는 사람이 없습니다.

알려진 21종의 Aquilaria 중 4종은 현재 심각한 멸종 위기 상태입니다. 1종은 멸종 위기, 9종은 취약 상태입니다. 나머지는 분류할 충분한 데이터가 없는데, 보전 생물학에서는 보통 남은 개체 수를 아무도 세지 않았다는 뜻입니다. 아가우드를 생산하는 모든 종은 2004년부터 CITES 부속서 II에 등재되어 수출 허가와 무역이 생존을 위협하지 않는다는 증명이 필요합니다. 몽가베이에서 2025년에 발표한 연구에 따르면 전 세계 아가우드 무역의 70%가 여전히 위협받는 야생 개체에서 채취된 나무에 의존하고 있습니다. 허가는 있지만 집행은 이루어지지 않습니다.

다른 어떤 향료도 이 특별한 무게를 지니지 않습니다: 공급망이 야생동물 밀매 보고서처럼 읽히는 상품이며, 희소성은 그만큼의 인기와 비례해 가속화되고 있습니다.

목차

아가우드란: 죽어갈 때만 향기 나는 나무

희귀성 문제: 100그루 중 7그루

밀렵 네트워크

우드의 가격: 희소성에 기반한 시장

플랜테이션 혁명

증류: 몇 밀리리터를 위해 72시간

합성 우드: 화학이 얼마나 가까워질 수 있을까?

3,000년의 연기: 문명으로서의 우드

자주 묻는 질문

아가우드란: 죽어갈 때만 향기 나는 나무

아가우드는 종이 아닙니다. 상태입니다. 더 정확히 말하면 질병입니다. 나무가 생존을 위해 싸울 때 생기는 방향성 부산물입니다.

우드를 생산하는 나무는 Aquilaria 속에 속하며, 동남아시아의 아삼 기슭부터 파푸아뉴기니 저지대 숲까지 자라는 빠르게 자라는 열대 경재류입니다. 최소 21종이 인정되어 있습니다. 건강할 때는 특별할 것 없는 창백하고 가벼운 나무로, 특별한 향이 없습니다. 태워도 기억할 만한 냄새가 나지 않습니다.

그다음 곰팡이가 도착합니다. Phialophora parasitica라는 자낭균 곰팡이가 나무 껍질의 상처를 통해 침입합니다: 곤충이 뚫은 구멍, 폭풍 피해, 마체테로 난 상처 등입니다. 나무는 침입을 인식하고 침입자를 감싸기 위해 짙고 어두운 올레오레진을 생산하기 시작합니다. 이 수지는 수년, 때로는 수십 년에 걸쳐 심재를 포화시켜 창백한 목재를 무겁고 검으며 깊이 향기로운 것으로 변모시키는데, 축축한 교회 나무, 햇볕에 말린 가죽, 연기가 섞인 꿀 냄새가 납니다. 화학적 특징은 두 가지 화합물 군에 의해 지배되는데, 세스퀴테르펜은 나무와 동물성의 깊이를 제공하고, 2-(2-페닐에틸)크로몬 유도체는 달콤하고 꿀 같은 복합미를 더합니다. 네 가지 가장 많이 연구된 Aquilaria 종에서 367개 이상의 개별 화합물이 확인되었습니다(PMC, 2022).

수지는 나무의 면역 반응입니다. 우리가 침향이라 부르는 것은 감염과 싸우는 몸의 냄새이며, 시장에 나오는 모든 침향은 그 싸움의 잔재로, 냄새가 가치 있다고 판단되어 채취된 것입니다.

희귀성 문제: 100그루 중 7그루

자연 숲에서 약 7%의 Aquilaria 나무가 감염되어 침향을 생산합니다. 100그루 중 93그루는 채취자에게 쓸모가 없습니다. 말레이시아, 인도네시아, 베트남의 현장 조사에서 확인된 이 비율은 파괴적인 인센티브 구조를 만듭니다: 가치 있는 나무 한 그루를 찾으려면 보통 14그루를 검사하고 종종 손상시켜야 합니다.

침향은 단독으로 존재하지 않습니다. 걸프 지역에서는 향수보다 수천 년 앞선 bakhoor라는 향기 의식의 일부입니다. 서양은 이를 거의 이해하지 못합니다.

침향은 비쌉니다. 하지만 향수 재료 중 가장 비싼 것은 아닙니다. 그 타이틀은 절대 예상하지 못할 것에 속합니다. 전체 가격 목록입니다.

이제 침향의 가격을 알게 되었습니다. 하지만 병 속의 진짜 침향과 합성 침향을 구별할 수 있나요? 대부분의 사람들은 구별하지 못합니다. 방법은 여기 있습니다.

IUCN 적색 목록은 종별로 분류합니다:

보전 상태 | Aquilaria 종 수 | 주요 종
심각한 멸종 위기 | 4 | A. crassna, A. malaccensis, A. khasiana, A. rostrata
멸종 위기 | 1 | A. microcarpa
취약 | 9 | A. sinensis, A. filaria, A. hirta + 6종
자료 부족 | 7 | 분류할 충분한 현장 데이터 없음

가장 상업적으로 가치 있는 침향을 생산하는 종인 Aquilaria malaccensis는 심각한 멸종 위기에 처해 있습니다. 태국, 캄보디아, 라오스, 베트남의 주요 종인 Aquilaria crassna도 심각한 멸종 위기 상태입니다. 두 종 모두 무역의 중심에 위치해 있으며 주변부가 아닙니다.

모든 21종은 2005년 1월 CITES 부속서 II에 등재되었습니다. 이 등재는 국제 무역 시 종의 생존에 해가 되지 않는다는 비해악성 평가(Non-Detriment Finding, NDF)를 증명하는 허가증이 필요함을 의미합니다. 2025년에 CITES 상임위원회에 제출된 분석에 따르면, 많은 수출국이 여전히 현실을 반영하지 않는 10년 이상 된 구식 NDF를 사용하고 있습니다.

밀렵 네트워크

침향 무역은 야생동물 밀거래를 연구하는 사람들에게 익숙한 경로를 따라 운영됩니다. 원재료는 라오스, 캄보디아, 미얀마, 파푸아뉴기니의 숲에서 베트남, 태국, 말레이시아의 가공 허브로 이동한 후 중동, 중국, 일본, 대만의 소비 시장으로 이어집니다.

틱톡에 넘쳐나는 15달러 아라비아 클론들은 우드를 포함했다고 주장합니다. 진짜 원료는 킬로그램당 3만 달러입니다. 이 차이가 병 안에 실제로 무엇이 들어 있는지 모든 것을 말해줍니다. 클론 파이프라인의 경제학.

태국에서는 A. crassna가 보호구역, 국립공원, 야생동물 보호구역에서만 생존하는데, 2008년 Biological Conservation 연구의 임상적 표현에 따르면 "심각하게 밀렵당하고" 있습니다. 연구진은 행렬 인구 분석을 사용해 현재 수확률이 지속 가능한지 평가했으며, 그렇지 않다는 결론을 내렸습니다. 연구는 이 종의 생존이 밀렵 단속의 효과성에 전적으로 달려 있다고 결론지었으며, 저자들은 단속이 만성적으로 자금 부족 상태임을 지적했습니다.

국경을 넘는 밀렵은 체계적입니다. 태국과 캄보디아 국적자들이 말레이시아 숲에 불법으로 들어가 아가목을 수확합니다. 베트남 상인들은 라오스와 캄보디아에서 원목 칩을 구매해 중동 바이어에게 재수출합니다. 홍콩의 연구에서는 도시 외곽 숲에서 Aquilaria sinensis의 이동식 밀렵이 기록되었는데, 아파트 단지 근처 교외 공원에서 나무가 베어졌습니다.

수치는 단속의 격차를 보여줍니다. 2025년 연구에서 CITES 무역 데이터와 세관 기록을 비교한 결과, 인도네시아에서 아프리카로 대량의 아가목이 선적되었으나 세관 데이터에는 있지만 CITES 허가증은 없는 큰 불일치가 발견되었습니다. 목재는 국경을 넘었지만 서류는 그렇지 않았습니다. 전 세계 아가목 무역량의 80% 이상을 차지하는 목재 칩과 가루는 출처 국가를 떠난 후 특정 나무, 숲, 허가증과 연결할 수 없어 추적이 특히 어렵습니다.

세계에서 가장 접근하기 어려운 숲 중 하나인 파푸아뉴기니에서 Aquilaria filaria가 자라는데, WWF는 감염 여부와 상관없이 수확자들이 발견하는 모든 Aquilaria 나무를 무차별적으로 베어내는 파괴를 기록했습니다. 수확 비율은 그들에게 불리합니다. 대부분의 나무는 아무것도 생산하지 않습니다. 숲은 그 대가를 치릅니다.

아가목이 자라는 곳은 극심한 빈곤과 미약한 통치가 특징입니다. 이 원료는 가볍고 고가이며 가공 후에는 추적이 불가능한데, 이는 마약 밀매와 같은 특성입니다. 나무가 모두 사라지거나 처벌이 충분히 엄격해져 산술적 계산이 바뀔 때까지 밀렵은 계속됩니다. 어느 쪽도 아직 일어나지 않았습니다.

우드의 가격: 희소성에 기반한 시장

우드 오일은 향수 원료 중 가장 비싼 재료입니다. 그 어떤 것도 근접하지 못합니다. 불가리아산 장미 오토, 인도산 백단향, 오리스 버터도 마찬가지입니다. 가격 구조는 희소성이 상품인 시장을 반영합니다.

등급 | 출처 | 킬로그램당 가격 (USD)
Kyara (최상급) | 야생, 숙성 | $100,000 – $1,000,000+
야생 oud 오일 | 야생 수확 | $30,000 – $80,000
고급 플랜테이션 오일 | 재배, 접종 | $5,000 – $10,000
표준 플랜테이션 오일 | 재배 | $2,000 – $5,000
칡향나무 칩 (야생, 고급) | 야생 수확 | $10,000 – $50,000
칡향나무 칩 (플랜테이션) | 재배 | $500 – $7,000

칡향나무 시장 전체(칩, 오일, 분말, 완제품 포함)는 2024년에 약 100억 달러 규모였으며, 2033년까지 176억 달러에 이를 것으로 예상됩니다(Straits Research). 에센셜 오일 부문만 해도 연간 8% 이상 성장하고 있습니다. 럭셔리 향수에서 oud에 대한 수요는 지난 5년간 약 35% 증가했으며, 주로 중동과 동아시아 시장이 주도했지만, 서구 시장도 빠르게 따라잡고 있습니다. 20년 전만 해도 너무 스모키하고 동물적이며 이국적으로 여겨졌던 이 성분은 이제 모든 가격대의 조향에 등장합니다.

이 동력은 자기 강화적입니다. 야생 개체군이 붕괴되고, 희소성이 가격을 올리며, 높은 가격은 밀렵을 더 수익성 있게 만들고, 남은 나무들은 오히려 더 가치가 높아집니다. 현재 시장 구조에서는 이를 늦출 수 있는 요소가 없습니다. Insuline Safrine은 oud의 스모키하고 달콤한 음역을 중심으로 한 저희 자체 조향으로, 지속 가능한 원료를 사용합니다. 이는 추적 가능한 공급망이 부과하는 비용을 받아들이는 것을 의미하며, 거래에 목소리가 없는 숲에 비용을 전가하지 않는다는 뜻입니다.

플랜테이션 혁명

가장 유망한 개입 방법이자 가장 논란이 되는 것은 Aquilaria 나무를 플랜테이션에서 재배하고 인공적으로 접종하여 oud를 생산하는 것입니다.

상업적 재배는 현재 태국, 방글라데시, 인도, 베트남, 말레이시아, 인도네시아, 그리고 중국 남부 일부 지역에서 활발히 이루어지고 있습니다. 원리는 간단합니다: Aquilaria 묘목을 심고, 7~10년 동안 충분한 직경에 도달할 때까지 기다린 후, 의도적으로 상처를 내고 곰팡이 배양체를 주입하여 수지 생성을 촉진합니다. 나무를 베어야 할 필요는 없습니다. 수지는 부분적으로 수확할 수 있어 나무가 계속 자랄 수 있습니다.

접종 방법은 빠르게 발전해 왔습니다:

전통적인 상처 내기: 못 박기, 구멍 뚫기, 나무껍질 벗기기, 나무줄기 부러뜨리기, 또는 태우기. 이 방법들은 저렴하고 기술적 전문 지식이 필요하지 않습니다. 또한 일관성이 없으며, 수지 품질이 크게 달라지고 많은 나무가 쓸모 있는 수지를 생산하지 않습니다. 방글라데시는 주로 못 박기에 의존하며, 말레이시아와 인도네시아는 구멍 뚫기와 나무껍질 벗기기를 조합해 사용합니다.

재배 침향 키트 (CA-Kits): 베트남에서 개발되었습니다. 줄기에 구멍을 뚫고 작은 플라스틱 관으로 구멍을 열어둔 채 화학 매체를 주입하여 수지 형성을 자극합니다. 전통적인 상처 내기보다 더 통제되지만, 여전히 나무 개체의 반응에 의존합니다.

전수 침향 유도 기술 (Agar-Wit): Frontiers in Plant Science(2019)에 발표된 중국의 방법으로, 국소적인 상처가 아닌 나무 전체 줄기에 수지 형성을 유도합니다. 수율이 크게 높지만, 숙련된 인력과 독점 화학 제제가 필요합니다.

생물학적 접종 (Agar-Bit): 주로 Fusarium solani와 Fusarium oxysporum 균주를 상처에 직접 주입하는 방법입니다. 문헌 조사에 따르면 16속에 걸쳐 59개의 내생 균류 균주가 침향 형성을 유도할 수 있으며, 그중 Fusarium이 28개를 차지합니다.

결과는 실제이지만 논쟁의 여지가 있습니다. 플랜테이션 우드는 야생 우드와 측정 가능한 차이가 있습니다. 수지는 수십 년이 아니라 수년 동안 발달했습니다. 세스퀴테르펜 프로필이 더 단순합니다. 크로몬 복잡성도 줄어듭니다. 특히 걸프 국가, 일본, 대만의 감정가들은 플랜테이션과 야생을 몇 초 만에 구별할 수 있습니다. 가격 차이는 이를 반영합니다: 플랜테이션 오일은 킬로그램당 2,000~5,000달러, 야생은 30,000~80,000달러입니다. 품질 논쟁은 익숙한 농장산 대 야생, 재배 대 발견이지만, 여기서의 쟁점은 멸종과 출처입니다.

실제로 고급 향수, 심지어 비싼 니치 향수 조향에도 사용되는 대부분의 우드는 이미 플랜테이션에서 공급되거나 합성된 것입니다. 야생 재료는 아타르 시장, 전통적인 부코르, 그리고 걸프와 동아시아의 수집가들에게 가는데, 이들은 한 번의 모임에서 수천 달러 상당의 나무 조각을 태웁니다. 향수 산업의 공급망과 밀렵 위기는 겹치지만 동일하지는 않습니다. 위기는 문화적 소비, 즉 뿌리는 것이 아니라 태우는 데서 비롯됩니다.

증류: 몇 밀리리터를 위해 72시간

우드 오일을 침향나무에서 추출하는 것은 향수 생산 전 과정 중 가장 느리고 수율이 낮은 과정 중 하나입니다.

전통적인 방법은 수증기 증류법입니다: 나무 조각을 물에 담그고 개방된 불꽃이나 스팀 재킷 위에서 끓는 점까지 가열하는 방식입니다. 증류가 시작되기 전에, 나무는 2일에서 30일 사이의 기간 동안 물에 담가 가수분해와 약한 혐기성 발효를 시작합니다. 이 사전 담금 과정은 에스터와 알데히드를 생성하여 오일의 복잡성을 더하는데, 이는 과정을 서두르면 재현할 수 없는 향 노트입니다.

증류 과정은 최소 72시간 연속으로 진행됩니다. 일부 장인 생산자는 이를 5일 이상 연장하기도 합니다. 이유는 물리학에 있습니다: 우드의 특성을 정의하는 세스퀴테르펜은 끓는점이 높아 쉽게 휘발하지 않습니다. 추출하려면 장시간 지속적인 열이 필요합니다. 수율은 매우 낮습니다. 고급 침향 칩 1킬로그램에서 겨우 몇 밀리리터의 오일이 생산됩니다.

초임계 CO2 추출은 더 빠른 대안을 제공합니다. 식물 재료를 압력 챔버에 넣고, 31°C로 가열하고 약 8,000psi로 압축한 이산화탄소가 방향족 화합물을 녹일 수 있는 초임계 유체가 됩니다. 이후 CO2를 감압하여 깨끗하게 증발시키고 추출물을 남깁니다. 이 방법은 수증기 증류보다 더 넓은 범위의 휘발성 및 비휘발성 화합물을 포착합니다. 결과 오일은 더 완전하고, 덜 연기 나며, 원목에 더 가깝게 냄새납니다.

방법 선택은 기술적인 면만큼이나 미학적인 면도 중요합니다. 수증기 증류된 우드는 걸프 지역 감정가들이 선호하는 탄 냄새, 동물성, 헛간 같은 특성을 지니며, 이는 발효와 장시간 열 처리 과정에서 부분적으로 만들어집니다. CO2 추출 우드는 더 깨끗하고 투명하며, 나무 본연에 더 충실하다고 할 수 있습니다. 유럽 전통의 조향사들은 이를 선호하는 경향이 있습니다. 연소용 — 부코르, 향 칩 시장은 수증기 증류를 요구합니다.

합성 우드: 화학이 얼마나 가까워질 수 있을까?

천연 우드는 150개 이상의 휘발성 화합물을 포함하며, 이들의 상호작용은 농도, 온도, 착용자의 피부 화학에 따라 달라집니다. 어떤 합성 분자나 혼합물도 그 전체 스펙트럼을 재현하지 못합니다. 대신 조향사들은 전체를 복제하려 하지 않고 특정 측면을 불러일으키는 "우드 어코드"를 만듭니다.

핵심 구성 요소:

아이소 E 슈퍼: 삼나무와 비슷한 향으로, 단독으로는 거의 느껴지지 않으며 뚜렷한 냄새보다는 따뜻한 감각에 가깝습니다. 우드 향에 질감과 무게감을 부여합니다. 1970년대에 특허를 받았으며, 현대 향수에서 가장 많이 사용되는 분자 중 하나입니다.

캐시메란: 1968년에 합성되었습니다. 따뜻하고, 매콤하며, 나무 향이 나며, 그 밑에 머스크의 결이 있습니다. 시장에 나와 있는 거의 모든 우드 기반 향수에 들어 있다고 알려져 있으며, 의식적으로 맡을 수 없는 구조적 지지 역할을 합니다.

앰브록산: 머스크-앰버 분자로, 앰버그리스에서 유래했습니다. 천연 재료의 동물성 냄새 없이 우드 향에 광채와 지속력을 더합니다.

세탈록스: 깊이감, 확산성, 결정 같은 앰버 품질을 제공합니다. 우드 조합물을 확장하고 투사하는 데 사용됩니다.

독점 우드 합성물: 아로마 화학 공급업체가 자체 개발하여 독립 향수 제작자에게는 제공되지 않는 분자로, 천연 우드의 특정 측면을 겨냥합니다. 연기 노트를 위한 구아이아줄렌 유도체, 나무 깊이를 위한 합성 세스퀴테르펜 혼합물 등이 있습니다. 결과는 다양하며, 전체 스펙트럼을 포착하는 것은 없습니다.

잘 만들어진 합성 우드 조합물은 오 드 퍼퓸 안에서 착용자에게 설득력을 줄 수 있습니다. 그러나 야생 Aquilaria crassna 조각을 마브카라에서 태운 사람을 설득하지는 못합니다. 천연 우드는 피부 위에서 수 시간에 걸쳐 진화하며, 달콤함과 부패, 약용과 꿀 향, 연기와 청결함이라는 모순을 넘나들어 어떤 고정된 공식도 재현할 수 없습니다. 이 둘의 차이는 정도의 차이가 아니라 본질의 차이입니다.

대부분의 향수 소비자에게 우드는 단독 오일이 아닌 보조 노트로 접할 때 합성 조합물이 효과적입니다. 그러나 원목 침향, 향으로 태우는 조각, 피부에 직접 바르는 아타르 거래에는 대체물이 없습니다. 이 시장이 밀렵을 부추깁니다.

3,000년의 연기: 문명으로서의 우드

서양 향수 산업은 2002년경 우드를 접하기 시작했으며, 이때 한 디자이너 향수가 이 노트를 백화점 고객에게 소개했습니다. 이후 미국 시장에서 이 성분에 대한 검색량은 연간 173% 증가했습니다. 틱톡에서는 #oudperfume 해시태그가 6,700만 건의 게시물을 모았습니다.

아라비아 반도에서 이 관습은 향수 기록 역사보다 수천 년 앞섭니다.

중동에서 침향 사용의 증거는 적어도 기원전 1400년까지 거슬러 올라갑니다. 부코르 연소: 보통 침향 나무 조각을 향유에 적셔 뜨거운 숯 위에 올려 태우는 행위는 향수 의식이 아닙니다. 이는 환대 의식입니다. 걸프 지역 가정에 들어오는 손님에게는 환영의 표시로 부코르를 제공하며, 연기를 옷 아래로 통과시켜 향이 옷감에 배도록 합니다. 중요한 행사 전날 밤에는 옷을 연기가 나는 나무 조각 위에 걸어둡니다. 이 관습은 모스크, 결혼식, 그리고 사람들이 들어올 방을 준비하는 일상적인 행위까지 확장됩니다.

예언자 무함마드가 우드를 사용한 기록이 있습니다. 개인용 침향 연기 의식인 tabekhir 전통은 이슬람 세계 전역에서 끊임없이 이어져 왔으며, 향수 산업이 존재하기 훨씬 이전부터 종교, 환대, 일상생활에 깊이 뿌리내려 있습니다. 사우디아라비아의 우드 및 향수 시장만 해도 2029년까지 49억 3천만 달러에 이를 것으로 예상되며, 연평균 14% 성장하고 있습니다.

문화적 무게는 보존에 중요합니다. 왜냐하면 수요가 임의적이지 않기 때문입니다. 걸프 지역 가정은 우드를 유행이라서 태우는 것이 아닙니다. 그들은 할머니가 그랬고, 그 전 할머니도 그랬기 때문에 태웁니다. 야생 우드를 플랜테이션 재료로 대체하는 문제는 여기서 품질 선호에 관한 대화가 아닙니다. 그것은 살아있는 전통이 그것이 의존하는 유기체보다 오래 지속될 수 있는지에 관한 문제입니다.

유향은 경고가 되는 유사 사례를 제공합니다. 그것을 생산하는 Boswellia 나무들도 과도하게 수확되고, 성장 속도가 느리며, 보호가 미흡합니다. 몰약도 비슷한 압박을 받고 있습니다. 이 패턴은 반복됩니다: 개발도상국에서 스트레스를 받은 나무들이 생산하는 방향성 수지들이 부유한 국가에서 소비되고, 문서상으로는 협약에 의해 보호되지만 현장에서는 집행이 부족한 상황입니다. 적어도 베티버와 파출리는 풀과 관목입니다. 그들은 계절마다 다시 자라지만, 나무는 대체하는 데 수십 년이 걸립니다.

야생 개체수가 붕괴되기 전에 플랜테이션 재배가 야생 수확을 충분히 빠르게 대체할 수 있을지는 두 가지 변화에 달려 있습니다: 걸프 및 동아시아 소비자들이 플랜테이션 등급 재료를 정당한 것으로 받아들이는 것, 그리고 원산지 국가에서 CITES 집행이 개선되는 것. 현재 추세로는 어느 쪽도 충분히 빠르게 진행되지 않고 있습니다. 나무는 천천히 자랍니다. 수요는 그렇지 않습니다.

Première Peau에서는 우드를 그 자체로 다룹니다: 비용이 단순한 청구서를 훨씬 넘어서는 재료로서. 우리의 Discovery Set는 추적 가능성이 확보된 원료로 구성되어 있으며 절제하여 사용합니다. 이 재료들과 정직하게 작업한다는 것은 그들이 온 장소에서의 비용을 인정하는 것을 의미하기 때문입니다.

자주 묻는 질문

아가우드란 무엇인가요?

아가우드는 Aquilaria 나무가 Phialophora parasitica 곰팡이에 감염되었을 때 생성되는 어두운 수지로 포화된 심재입니다. 나무는 면역 반응으로 조밀한 올레오레진을 분비하여 창백하고 무취인 나무를 수년 또는 수십 년에 걸쳐 세계에서 가장 비싼 향료 재료 중 하나로 변모시킵니다. 야생 나무의 약 7%만이 자연적으로 이 감염을 겪습니다.

왜 아가우드는 그렇게 비싼가요?

자연적 희귀성(야생 나무의 7% 감염률), 느린 형성(수년에서 수십 년), 파괴적인 수확, 감소하는 야생 개체수, 그리고 급증하는 전 세계 수요. 야생 우드 오일은 킬로그램당 3만 달러에서 8만 달러 사이입니다. 최고 등급인 kyara는 원목 기준 킬로그램당 10만 달러를 초과할 수 있습니다. 감염된 나무를 찾는 것부터 72시간 이상 오일을 증류하는 모든 단계가 노동 집약적이고 수율이 낮습니다.

우드(oud)와 아가우드(agarwood)는 같은 것인가요?

우드(oud, oudh, ud)는 아라비아어로 아가우드 수지와 그 증류 오일을 뜻합니다. 아가우드는 감염된 나무 자체를 가리킵니다. 조향에서는 "우드"가 일반적으로 에센셜 오일이나 그 향을 재현한 어코드를 의미합니다. 걸프 문화에서는 "우드"가 부코르 향으로 태우는 원목 조각을 뜻하기도 합니다.

우드는 어떤 향이 나나요?

천연 우드는 복잡하고 모순적입니다: 동시에 달콤하고 동물적이며, 훈제 같고 꿀 향이 나며, 약용 같고 따뜻합니다. 산지에 따라 프로필이 다르며, 캄보디아 우드는 과일 향이 강하고, 인도 우드는 더 어둡고 농장 냄새가 나며, 인도네시아 품종은 더 허브 향이 강한 편입니다. 향은 피부에서 몇 시간에 걸쳐 극적으로 변합니다.

아가우드 나무는 멸종 위기인가요?

네. Aquilaria 속 네 종은 심각한 멸종 위기종이고, 한 종은 멸종 위기종, 아홉 종은 취약종으로 IUCN 적색 목록에 등재되어 있습니다. 21종 모두 2005년부터 CITES 부속서 II에 포함되어 무역 허가가 필요합니다. 이러한 보호에도 불구하고 2025년 연구에 따르면 전 세계 무역의 70%가 여전히 위협받는 야생 개체에서 수확된 나무에 의존하고 있습니다.

아가우드를 지속 가능하게 재배할 수 있나요?

네, 태국, 방글라데시, 인도, 베트남, 말레이시아에서 플랜테이션 재배가 활발합니다. 나무는 7~10년간 자란 후 인공적으로 곰팡이를 접종해 수지 생성을 유도합니다. 플랜테이션 우드는 야생과 화학적 프로필이 다르고 향이 덜 복잡하지만 대부분의 조향 용도에는 적합합니다. 전 세계 수요를 충족하기 위한 플랜테이션 생산 확대가 주요 보존 과제입니다.

합성 우드 대체물은 무엇인가요?

조향사들은 Iso E Super(벨벳 같은 우디함), Cashmeran(따뜻하고 매콤한 우드), Ambroxan(머스크한 앰버), Cetalox(크리스탈 같은 깊이) 같은 분자들을 사용해 "우드 어코드"를 만듭니다. 이러한 조합은 고급 향수에서 우드를 설득력 있게 연상시키지만, 150개 이상의 휘발성 화합물을 포함한 천연 아가우드 오일의 복잡성을 완전히 재현하지는 못합니다.

우드 오일 증류에는 얼마나 걸리나요?

전통적인 수증기 증류법은 2일에서 30일간의 사전 담금이 필요하며, 이후 최소 72시간, 때로는 5일까지 연속 증류를 진행합니다. 이 과정은 나무 1킬로그램당 몇 밀리리터의 오일만을 생산합니다. 초임계 CO2 추출법은 더 빠르지만, 향 프로필이 다르며 더 깨끗하고 원목에 더 가깝습니다.

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