mørk brun viskøs væske (rå); mørk brun semi-fast til fast masse (resinoid)
Odor Strength
Medium
Producing Countries
El Salvador, Guatemala, Honduras
Pyramid
Base
Mørk, luftløs, kanelvarme — som å holde en tent nelliksigarett inne i et treskrin. Peru-balsam lukter tyngre enn tolu, klebrigere enn benzoe, med en bitter grønn-oliven undertone som ingen annen balsam har.
Tett vanilje-kinnamisk varme uten luft i. Søtere og tyngre enn styrax, mørkere enn tolu-balsam, mindre pudrete enn benzo-in. Benzylbenzoat gir en myk, nesten marsipanaktig base. Den kinnamiske delen bidrar med varme som oppleves som krydder, men uten pepperaktig skarphet. En nellik-røyk-kvalitet ligger under, tørr og vedvarende.
Det som skiller Peru-balsam fra alle andre balsamer er en bitter grønn-oliven base-note — jordaktig og lett medisinsk — som kommer frem etter den første kinnamiske bølgen. Mens vanilje er lineær og søt, er Peru-balsam teksturert og harpiksaktig. Mens røkelse er mineralisk og lys, er denne ugjennomsiktig og tung. Den lukter som innsiden av et treskrin for relikvier — bivoks, gammelt tre, liturgisk røyk — komprimert til en enkelt mørk note.
Evolution over time
Immediately
Immediately
En bølge av kanelaktig krydder og mørk vanilje. Benzylbenzoat oppleves som myk marsipan. Tett, varm og litt medisinsk — som å åpne en flaske gammel hostedråpe i et treapotek.
After a few hours
After a few hours
Krydderet trekker seg tilbake. Det som gjenstår er en jevn, harpiksaktig vanilje-amber varme. Den bitre grønn-olivenfasetten kommer fram sammen med nellikundertonen. Teksturen er tykk og nær huden — kirkens interiør, bivoks, gammelt treverk.
After a few days
After a few days
Et vedvarende spor av vanilje-harpiks på stoff. Den kanelaktige skarpheten er helt borte. Det som henger igjen er mørkt, søtt, svakt treaktig, med en rest av oliven-bitter tørrhet — som en bønnebok som ligger åpen i et solfylt skip.
Terroir & Origins
Indicative 2025 wholesale prices.
The Full Story
Peru-balsam kommer ikke fra Peru. Navnet er en misvisende betegnelse fra kolonitiden: sentralamerikansk harpiks ble sendt til Europa via havnen i Callao i Viceroyalty of Peru, og navnet festet seg. Treet — Myroxylon balsamum var. pereirae — vokser nesten utelukkende i El Salvadors kystskoger (Costa del Bálsamo), som fortsatt er verdens nesten eneste kilde. Den årlige globale produksjonen ligger på rundt 50 til 100 tonn, alt håndhøstet av balsameros med metoder som ikke har endret seg siden kolonitiden.
Oleoresinet er en mørk brun, viskøs væske som ikke stivner — i motsetning til benzoin eller kopal. Den dominerende kjemiske fraksjonen er cinnamein (50–65 % av total masse), som selv er en blanding av benzylkinnamat (opptil 40 %) og benzylbenzoat (opptil 30 %), med spor av cinnamylkinnamat (~0,5 %). Fri kanelensyre utgjør 3–30 % (varierer etter batch og opprinnelse), benzosyre omtrent 1,5–11 %. Begge syrene forekommer også bundet i harpiksfraksjonen (20–40 %), som består av peruresinotannolestere. Sesquiterpenet nerolidol bidrar med 2–7 %, og gir en subtil blomsteraktig løft. Vanillin ligger på 0,2–1,3 %, nok til å registreres som sødme uten å dominere.
Duftprofilen er varm, mørk og balsamisk — tettere enn styrax, mindre røykaktig, mer gourmand. Benzylbenzoat gir en myk, mandelaktig sødme. Kinnamatestrene tilfører krydder uten skarphet. En spesiell bitter grønn-oliven undertone, fraværende i tolu-balsam, ligger under. Det overordnede inntrykket er harpiksvarme: røkelse, polert tre, stearinlys. Ikke dessert. Ikke rav. Noe eldre og mer høytidelig.
I moderne bruk har rå Peru-balsam vært forbudt av IFRA siden 1982 på grunn av allergipotensialet — det er en av de fem største allergenene i den europeiske baseline patch-testserien, med 4–8 % av dermatittpasienter som tester positivt ved rutinescreening. Ekstrakter og destillater (olje, absolutt, anhydrol) er fortsatt tillatt, men begrenset til maks 0,4 % i kosmetiske produkter under EU-forordning 1223/2009. Mange formulatorer rekonstruerer nå profilen syntetisk, ved å kombinere benzylbenzoat, vanillin og kanelkomponenter for å etterligne effekten uten regulatorisk byrde.
Denne noten i Premiere Peau. Nuit Elastique · Simili Mirage. Prøv alle sju ekstrakter i Discovery Set.
Denne noten i Première Peau. Albâtre Sépia · Simili Mirage. Prøv alle sju ekstrakter i Discovery Set.
Perubalsam brukes i dermatologisk lappetest ikke for å diagnostisere allergi mot selve balsamen, men som en screeningsmarkør for parfymeallergi generelt. En positiv reaksjon på perubalsam i lappetest korrelerer med sensitivitet for dusinvis av kjemisk urelaterte parfymeforbindelser — kanelater, benzoater, eugenol, farnesol, isoeugenol — fordi balsamen naturlig inneholder spor av så mange vanlige allergener samtidig. Den er fortsatt med i den europeiske basisserien for lappetester den dag i dag, og fungerer som en diagnostisk snarvei snarere enn en enkelt allergenidentifikator.
Extraction & Chemistry
Extraction method: Bark fra 20–30 år gamle trær (minimum 12–15 cm diameter) blir slått og svidd med fakler for å stimulere harpiksstrømmen. Etter omtrent en uke fjernes rektangulære strimler av ytterbarken (omtrent 30 cm × 15 cm), som eksponerer veden. Kluter eller filler presses mot det sårede området og får ligge i 15–20 dager for å absorbere utskillelsen — denne fraksjonen kalles «balsam de pañal». De metta klutene kokes i vann og presses i en taupresse; balsamen, som er tettere enn vann (tetthet 1,095–1,110), synker og samles opp. De fjernede barkstrimlene knuses og kokes separat, noe som gir en lavere kvalitet kalt «balsam de cascara». Samdestillasjon av rå balsam med flyktige løsemidler produserer peruansk balsamolje med omtrent 43–55 % utbytte — lettere, mer blomsteraktig og mindre viskøs enn råmaterialet. Ekte dampdestillasjon er ikke mulig på grunn av oljens høye kokepunkt (314 °C). Et modent tre gir 0,25–0,50 kg balsam per år; topproduksjonen skjer rundt 60 års alder. Høstesesongen varer fra november til mai, etter regntiden. Hele prosessen forblir håndverksmessig og utføres manuelt av balsameros på El Salvadors Balsamkyst (Costa del Bálsamo).
mørk brun viskøs væske (rå); mørk brun semi-fast til fast masse (resinoid)
Boiling Point
314,00 °C. @ 760,00 mm Hg
Flash Point
> 200,00 °F. TCC ( > 93,33 °C. )
Specific Gravity
1,09500 til 1,11000 @ 25,00 °C.
Refractive Index
1,56700 til 1,57900 @ 20,00 °C.
In Perfumery
Peru-balsam fungerer som en base-note fikseringsmiddel i amber-, amber- og chypre-komposisjoner. Dens høye innhold av benzylbenzoat (opptil 30 %) gjør den til en effektiv forankring — den reduserer fordampningen av flyktige toppnoter og forlenger sillage. De cinnamiske esterene bidrar med varme som binder krydderhjerter til harpiksbaser. Den blander seg naturlig med labdanum, tonkabønne, vaniljeekstrakt og patchouli. I gourmandsammensetninger gir den balsamisk dybde uten spiselig sødme. Siden IFRA forbød den rå formen i 1982, baserer moderne bruk seg på meddestillert olje (omtrent 43–55 % utbytte fra rå balsam) eller syntetiske rekonstruksjoner bygget på benzylbenzoat, vanillin og etylkinnamat.
