EXCESSIVELY SAFFRON.
胰島素藏紅花
Saffron Liquor • Saint-Honoré Pastry • Praline • Sandalwood
極致的美食誘惑,緊繃中釋放。Insuline Safrine 揭開一抹頹靡的液態番紅花,皮革氣息隱約浮現,層層疊加聖奧諾雷酥、馬達加斯加香草與榛果澳洲檀香。橙花與辛香精萃交融,最終化為一場天鵝絨般的縱慾盛宴:精緻,亦極端。
這款香氛經過12至16週的陳化,隨後再經歷4至6週的浸泡。另採用我們專利的超聲波工藝 Vibrage,進一步調和配方內部結構,細緻梳理木質、香料與樹脂間的互動。
調香師之言
Claire Liégent
Claire Liégent 拒絕了金屬感、藥味、和一切理所當然。她以藏紅花為迷醉之源。她的配方讓花蕊結晶、焦糖化,縈繞著蜂蜜般的光澤。
Saint-Honoré 是建築:泡芙層疊,焦糖絲,奶油。Claire Liégent 選擇抽象而非模仿,將其轉化為香氣。是糕點的記憶,而非味道。糖絲冷卻。視覺建築轉化為嗅覺。
橙花精萃:迷醉,盛放時白色花瓣的濃烈,融入焦糖般的晶瑩光澤。
皮埃蒙特榛果,烘烤至油脂浮現、糖分焦化。這是法國人所理解的praline:不是糖果,而是工藝。榛果被推至金黃極致,然後在那一刻的完美蛻變中凝結。
澳洲檀香遇上焦糖邊緣的果仁糖。木質本身柔滑濃郁,層次緩慢展開,與邁索爾檀香截然不同。Claire Liégent 以觀念方式烘焙它。將它推向榛果的領域。
不是桂皮。是錫蘭。這區別很重要。桂皮灼熱,錫蘭則內斂發光。它的辛香細膩,近乎柑橘,毫無侵略性。
主要香調
神聖之花。
橙花水原精像有脊骨的陽光:明亮,帶水感的花香,穿插著果皮的苦澀光芒。用於糕點與茶中,不是增添甜味,而是修剪甜度,讓糖漿變得輕盈,為蜂蜜的厚重勾勒出清晰輪廓。落在肌膚上,讓美食調不會陷入膩感。
匠心傑作
超越玻璃
實驗室級手工拋光硼矽玻璃。耐熱衝擊。絕對通透。零失真。
NEODYME 系統
超越金屬
N52釹磁鐵。極致吸附力,精準貼合,追求卓越。
我們的禮盒
銀色摺紙。
銀色壓印紙板,緞面紋理,切割精確無瑕。紙板邊緣裸露,整體染色以便回收。開啟時無聲,隱藏磁扣緊密封合。