Αποστολή και φόροι υπολογίζονται κατά την ολοκλήρωση της αγοράς
Ένα ή περισσότερα από τα είδη στο καλάθι σας αποτελούν επαναλαμβανόμενη ή μεταγενέστερη αγορά. Συνεχίζοντας, αποδέχομαι την πολιτική ακύρωσης και σας εξουσιοδοτώ να χρεώσετε το μέσο πληρωμής μου στις τιμές, τη συχνότητα και τις ημερομηνίες που αναγράφονται σε αυτή τη σελίδα, έως ότου ολοκληρωθεί η παραγγελία μου ή ακυρώσω, εφόσον επιτρέπεται.
Ελαφρώς ξηροκάρπιο, σχεδόν άοσμο σε εκλεπτυσμένη μορφή. Το ακατέργαστο ψυχρής έκθλιψης αργανέλαιο μυρίζει σαν ψημένα φουντούκια που έχουν μείνει σε λινό σακούλι — ξηρό, λιπαρό, ελαφρώς ξινό. Το αργανέλαιο καλλυντικής ποιότητας αποσμητοποιείται σχεδόν πλήρως. Στην αρωματοποιία, λειτουργεί ως φορέας, όχι ως νότα.
Το εκλεπτυσμένο έλαιο αργκάν είναι σχεδόν άοσμο — το πολύ μια αχνή κηρώδης αίσθηση κενότητας. Το παρθένο αργκάν που πιέζεται με ψυχρή μέθοδο έχει μια ξηρή, ξηροκάρπικη ποιότητα: φανταστείτε ωμούς φουντούκια που θρυμματίζονται ανάμεσα στα δάχτυλα, με μια ελαφριά οξύτητα από κάτω, όχι διαφορετική από το αφιλτράριστο ελαιόλαδο αλλά πιο ελαφρύ, λιγότερο πράσινο, λιγότερο πιπεράτο. Η ψημένη έκδοση τροφίμου — πιο σκούρα, πιο έντονη — μυρίζει ψημένα αμύγδαλα και καραμέλα, αλλά αυτή η μορφή δεν χρησιμοποιείται ποτέ στη δημιουργία αρωμάτων. Σε σύγκριση με το jojoba (που είναι πραγματικά άοσμο επειδή είναι εστέρας κεριού, όχι τριγλυκερίδιο), το αργκάν διατηρεί ένα ίχνος οσφρητικής υπογραφής που μπορεί να γίνει αντιληπτό σε υψηλές συγκεντρώσεις σε μια βάση.
Evolution over time
Immediately
Immediately
After a few hours
After a few hours
After a few days
After a few days
Terroir & Origins
Indicative 2025 wholesale prices.
The Full Story
Το έλαιο αργκάν εξάγεται από τους πυρήνες του Argania spinosa, ενός αγκαθωτού, αργά αναπτυσσόμενου δέντρου που είναι ενδημικό στη νοτιοδυτική Μαρόκο. Το δέντρο ανήκει στην οικογένεια Sapotaceae — την ίδια οικογένεια με το shea — και είναι το μοναδικό είδος στο γένος Argania. Στην εκλεπτυσμένη, αποσμημένη μορφή του, το έλαιο αργκάν είναι σχεδόν άοσμο. Ψυχρής έκθλιψης από ακατέργαστους (μη ψημένους) πυρήνες, φέρει μια ελαφριά ξηροκαρπική-ελαιώδη οσμή που θυμίζει έλαιο φουντουκιού, με μια ελαφριά όξινη υποψία παρόμοια με το ανεπεξέργαστο ελαιόλαδο.
Το πτητικό κλάσμα του ελαίου — αναλυμένο με GC-MS — περιέχει εξανάλη, πεντανάλη, 2-πεντυλοφουράνιο και ίχνη πυραζινών και αλκοολών. Αυτές οι ενώσεις υπάρχουν σε χαμηλές συγκεντρώσεις στο καλλυντικό έλαιο και συμβάλλουν ελάχιστα σε οποιοδήποτε αντιληπτό άρωμα. Όταν οι πυρήνες ψήνονται πριν την έκθλιψη (παραγωγή τροφίμων), τα προϊόντα της αντίδρασης Maillard ενισχύουν δραματικά τον ξηροκαρπικό, ψημένο χαρακτήρα, αλλά αυτή η μορφή δεν χρησιμοποιείται στη αρωματοποιία.
Στη σύνθεση αρωμάτων, το έλαιο αργκάν λειτουργεί αποκλειστικά ως φορέας και διαλύτης — μια τεχνική βάση για αρώματα με βάση το έλαιο, roll-ons και στερεά αρώματα. Η σύσταση των λιπαρών οξέων του (43-49% ελαϊκό οξύ, 29-37% λινολεϊκό οξύ) και το υψηλό περιεχόμενο γ-τοκοφερόλης (81-92% του συνολικού τοκοφερόλης) του προσδίδουν καλή οξειδωτική σταθερότητα, αν και λιγότερη από τον εστέρα κεριού jojoba. Απορροφάται στο δέρμα πιο γρήγορα από το jojoba ή το γλυκό αμυγδαλέλαιο, κάτι που επηρεάζει την απόδοση του αρώματος — το άρωμα ανυψώνεται πιο γρήγορα αλλά εξαφανίζεται νωρίτερα.
Το δέντρο Argania spinosa αναπτύσσεται σε ημι-ξηρές συνθήκες κάτω από τα 800 μ. υψόμετρο, συγκεντρωμένο στην πεδιάδα Souss-Massa ανάμεσα στα βουνά Υψηλό Άτλας και Αντι-Άτλας. Η UNESCO όρισε 2,57 εκατομμύρια εκτάρια αυτού του δάσους αργκάν ως την Αποθεματική Ζώνη Βιοσφαίρας Arganeraie το 1998. Το Μαρόκο παράγει σχεδόν όλο το εμπορικό έλαιο αργκάν παγκοσμίως, με μικρότερες πειραματικές φυτείες στο Ισραήλ και σε μέρη της Βόρειας Αφρικής.
Did You Know?
Did you know?
Το 1998, η UNESCO ανακήρυξε 2,57 εκατομμύρια εκτάρια του δάσους αργκάν του Μαρόκου — την Arganeraie — ως Βιοσφαιρικό Αποθεματικό, καθιστώντας το το μοναδικό οικοσύστημα στον κόσμο που βασίζεται σε ένα μόνο δέντρο παραγωγής λαδιού. Τα 21 εκατομμύρια δέντρα σε αυτό το αποθεματικό αντιπροσωπεύουν τον δεύτερο μεγαλύτερο δασικό πόρο στο Μαρόκο μετά τη δρυς.
Extraction & Chemistry
Extraction method: Ψυχρή έκθλιψη των σπόρων Argania spinosa. Ο καρπός πρέπει πρώτα να αφαιρεθεί από τη σάρκα, στη συνέχεια το εξαιρετικά σκληρό κέλυφος του ξηρού καρπού να σπάσει για να προσεγγιστούν οι σπόροι στο εσωτερικό — παραδοσιακά γίνεται με το χέρι από γυναικείους συνεταιρισμούς. Περίπου 40 κιλά αποξηραμένου καρπού αργκάν αποδίδουν ένα λίτρο λάδι. Για λάδι καλλυντικής ποιότητας (φορέας αρωμάτων), οι ωμοί, μη ψημένοι σπόροι πιέζονται, και στη συνέχεια το λάδι διυλίζεται και αποσμητοποιείται μέσω ατμικής επεξεργασίας υπό κενό για να αφαιρεθούν πτητικές ενώσεις. Το λάδι αργκάν τροφικής ποιότητας χρησιμοποιεί ελαφρώς ψημένους σπόρους, που παράγουν ένα πιο σκούρο, καρυδάτο λάδι μέσω προϊόντων της αντίδρασης Maillard (πυραζίνες, φουράνια). Το Μαρόκο παράγει σχεδόν το σύνολο της παγκόσμιας προσφοράς.
Το έλαιο αργκάν είναι ένα λειτουργικό συστατικό, όχι μια νότα αρώματος. Λειτουργεί ως έλαιο φορέας για συμπυκνώματα αρωματικών ελαίων, ιδιαίτερα σε μορφές αρωμάτων με βάση το έλαιο και στερεά αρώματα. Η σχεδόν ουδέτερη οσμή του (ειδικά όταν αποσμηθεί) το καθιστά κατάλληλο ως βάση αραίωσης που δεν επηρεάζει τη σύνθεση του αρώματος. Το προφίλ λιπαρών οξέων του — κυρίως ελαϊκό οξύ (43-49%) και λινολεϊκό οξύ (29-37%) — μοιάζει πολύ με το ανθρώπινο σμήγμα, γεγονός που βοηθά στην απορρόφηση από το δέρμα και στη διάχυση του αρώματος. Στην εξειδικευμένη και χειροποίητη αρωματοποιία, το αργκάν προτιμάται μερικές φορές αντί για το έλαιο jojoba ή το κλασματοποιημένο έλαιο καρύδας λόγω της πιο ελαφριάς αίσθησης στο δέρμα και της ταχύτερης απορρόφησης. Δεν λειτουργεί ως σταθεροποιητής, τροποποιητής ή συνεισφέρων άρωμα. Κανένα γνωστό άρωμα Première Peau δεν χρησιμοποιεί έλαιο αργκάν ως καταγεγραμμένο συστατικό.
