Isa o higit pa sa mga item sa iyong cart ay paulit-ulit o ipinagpalibang pagbili. Sa pagpapatuloy, sumasang-ayon ako sa patakaran sa pagkansela at pinapahintulutan kitang singilin ang aking paraan ng pagbabayad ayon sa mga presyong, dalas, at petsang nakasaad sa pahinang ito hanggang sa matupad ang aking order o kanselahin ko ito, kung pinapayagan.
PRUTAS, GULAY AT MGA NUTS / prutas · mayaman · matamis
Siniguelas
Category
PRUTAS, GULAY AT MGA NUTS
Subcategory
prutas · mayaman · matamis
Origin
Volatility
Pangunahing Tala
Botanical
Prunus domestica
Appearance
Maitim na lila hanggang mapulang-kayumangging malapot na likido
Odor Strength
Katamtaman
Producing Countries
Chile, Tsina, Iran, Romania, Serbia
Pyramid
Puso
Madilim, matamis na parang jam, mayaman sa lasa ng alak. Ang plum sa pabango ay amoy prutas sa huling sandali ng pagkahinog — sobrang tamis, maasim na parang tuyong balat, at ang anino ng pagsisimula ng fermentasyon.
Madilim, matamis na parang jam na may lalim na parang alak. Nagbibigay ang Damascenone ng matamis na lasa ng pulot, tuyong prutas, halos parang pasas. Nagdadagdag ang Benzaldehyde ng mapait na almendras na undertone — ang lagda ng pamilya ng Prunus. Ang pangkalahatang impresyon ay ng prutas sa pinakahinog nitong yugto, matamis ngunit may aninong tannic.
Kung ikukumpara sa peach (lactonic, malambot, magaan), ang plum ay mas makapal, madilim, at mas may alkohol na prutas. Kung ikukumpara sa cherry (mas matindi ang dominasyon ng benzaldehyde), ang plum ay mas bilugan at mas kumplikado. Kung ikukumpara sa fig (berde-lactonic), ang plum ay ganap na nasa mainit-madilim na rehistro. Ito ay parang gabi kumpara sa hapon ng peach.
Evolution over time
Immediately
Immediately
After a few hours
After a few hours
After a few days
After a few days
Terroir & Origins
Indicative 2025 wholesale prices.
The Full Story
Ang plum ay isa sa mga mas madidilim na nota ng prutas sa paleta ng perfumer — mas mayaman, mas kumplikado, at mas kahawig ng alak kaysa sa peach, mansanas, o peras. Tulad ng lahat ng nota ng prutas, wala itong makabuluhang natural na ekstrak at muling binubuo nang sintetik. Ngunit hindi tulad ng ester-driven na liwanag ng mansanas o ng lactonic na creaminess ng peach, ang plum ay umaasa sa ibang klase ng mga molekula: damascones at damascenone.
Ang Beta-damascenone (CAS 23726-93-4) ang pangunahing amoy. Bagaman naroroon ito sa napakaliit na antas sa totoong mga plum, mayroon itong napakababang olfactory threshold at humuhubog ng higit sa kalahati ng kilalang aroma ng plum. Ang amoy nito ay kumplikado: may tamis ng pulot, parang tsaa, tuyo na prutas, na may mayamang kahawig ng alak na nag-uugnay sa plum sa rosas (kung saan ang damascenone ay may mahalagang papel din). Ang Alpha-damascone at beta-damascone (mga ketone na kamag-anak) ay nagbibigay ng mainit, prutas, bahagyang kahoy na mga aspeto.
Ang Benzaldehyde ay nagbibigay ng undertone na cherry-almond na katangian ng lahat ng species ng Prunus — plum, cherry, almond, at aprikot ay nagbabahagi ng marker na ito ng pamilya Rosaceae, na inilalabas sa pamamagitan ng enzymatic hydrolysis ng mga cyanogenic glycosides tulad ng amygdalin. Ang mga fruity butyrate esters (ethyl butyrate, hexyl butyrate) ay nagdaragdag ng katas, habang ang gamma-decalactone ay nagbibigay ng banayad na lactonic-peach na kalidad.
Sa perfumerya, ang plum ay lumilitaw sa mga oriental, fruity-chypre, at gourmand na komposisyon. Ang madilim nitong kalidad na kahawig ng alak ay nag-uugnay dito sa mga dried-fruit accords (raisin, igos, date) at sa amber-oriental na mga base. Ito ay nababasa bilang mature, pang-taglagas, at bahagyang mapanuksok — hindi isang batang, sariwang nota ng prutas.
Did You Know?
Did you know?
Ang Beta-damascenone ay unang natukoy sa langis ng rosas mula sa Bulgaria noong dekada 1960, at ang pangalan nito ay nagmula sa Damascus — ang lungsod sa Syria na historikal na kaugnay ng mga damaskong rosas. Ang parehong molekula na naglalarawan sa karakter ng plum ay responsable rin sa karamihan ng matamis at prutas na lalim ng rosas. Ang pinag-isang kemistri na ito ang nagpapaliwanag kung bakit natural na nagkakatugma ang plum at rosas sa mga komposisyon ng pabango.
Extraction & Chemistry
Extraction method: Walang natural na katas ng plum na ginagamit sa komersyal na pabango. Hindi epektibong nakukuha ang langis ng plum mula sa prutas, at ang mga pangunahing aroma compound ay naroroon lamang sa napakaliit na antas. Ang mga nota ng plum ay muling binubuo nang sintetik gamit ang damascenone (molekula na may malakas na epekto kahit sa maliit na dami), alpha- at beta-damascone (mga keton na may prutas at kahoy na amoy), benzaldehyde (amoy ng cherry-almond), at mga sumusuportang ester (ethyl butyrate, ethyl-2-methylbutyrate). Maaaring idagdag ang gamma-decalactone para sa malambot na amoy na katulad ng peach. Ang mga molekulang ito ay ginagawa sa industriya mula sa iba't ibang sintetikong proseso.
Maitim na lila hanggang mapulang-kayumangging malapot na likido
Flash Point
> 200.00 °F. TCC ( > 93.33 °C. )
In Perfumery
Ang plum ay gumaganap bilang isang pangunahing nota sa mga oriental, chypre, fruity-dark, at gourmand na komposisyon. Ang Beta-damascenone ay nagbibigay ng natatanging karakter na may halong pulot-alak-tuyong-prutas na may kapansin-pansing epekto sa pang-amoy kahit sa napakababang konsentrasyon. Ang nota ay nag-uugnay ng mga prutas na tono sa mga amber-oriental na base, na nag-aambag ng mayamang, bahagyang may alkohol na init. Ang mga plum na tono ay natural na tumutugma sa rosas (dahil sa parehong kemistri ng damascenone), oud, saffron, madilim na kahoy, at mga pampalasa tulad ng kanela at clove. Sa mga leather na tono, ang plum ay nagdadagdag ng matamis na prutas na kaibahan na nagpapalambot sa mga matapang na animalic na gilid. Ang taglagas na, marangyang karakter ng plum ay ginagawa itong natural na kasama para sa mainit na oriental na estetika ng Insuline Safrine (/products/insuline-safrine-saffron-perfume).
