Parfum à la Truffe Blanche - Il Contient des Phéromones

Piquant, à l'ail-soufré, tranchant.

La truffe blanche (Tuber magnatum) est l'ingrédient alimentaire le plus cher au monde, un champignon souterrain trouvé presque exclusivement dans les sols argileux du Piémont, en Italie, et dans certaines parties de la Croatie et de la Slovénie. En parfumerie, elle représente l'une des matières premières les plus transgressives jamais incorporées dans un parfum : une fragrance qui remet en question chaque notion conventionnelle de beauté.

L'arôme de la truffe blanche provient d'un cocktail de composés sulfurés (sulfure de diméthyle, bis(méthylthio)méthane), d'androstenone (la même molécule semblable à une phéromone que l'on trouve dans la sueur humaine et la salive de sanglier), et de divers composés terreux et moisis, y compris le 1-octène-3-ol (l'« alcool de champignon »). Il est simultanément aillé, mielleux, fromager, terreux et musqué, une fragrance qui polarise précisément parce qu'elle opère à la frontière entre la nourriture, le sexe et le sol.

Ce qui rend la truffe blanche intéressante pour la parfumerie, c'est sa teneur en androstenone. Ce composé stéroïdien est perçu très différemment par différentes personnes, certains le trouvent agréable et musqué, d'autres le trouvent répugnant, et environ 25 % des gens ne peuvent pas le détecter du tout. Cette variation génétique dans la perception signifie qu'un parfum parfumé à la truffe sentira littéralement différemment selon les personnes.

Dans la parfumerie de niche moderne, les notes de truffe blanche sont utilisées par des créateurs audacieux pour ajouter une profondeur minérale, terreuse et légèrement animale qui ancre les compositions dans quelque chose de primal. Elle s'associe à violette (une association culinaire classique), vanille, santal, accords d'encre, et doux cuir.

Chez Première Peau

ALBATRE SEPIA, truffe blanche pressée contre de l'encre métallique et douce vanille.