מה זה Olive? | Première Peau

הריח של הזית מורכב, מתחיל בניחוח ירוק, מעט מריר, כמו עשבים טריים שנמעכו או ריח של גפני עגבניות.. יש בו שילוב של ארציות ופירותיות שמרגיעה וממריצה בו זמנית. הרושם הראשוני ניתן להשוות לריח של מטע שטוף שמש, עשיר בתמצית של זיתים בשלים ועלווה ירוקה.

התפתחות הניחוח

כשהוא מתפתח, הזית חושף תווים עמוקים יותר של אגוזיות שמעניקים למרקם הבושם תחושה קרמית. התפתחות זו יכולה לעורר את התחושה של שמן זית עשיר, שמרכך את החדות הראשונית ומוסיף תחושה עשירה. הלב של הריח יכול להזכיר נוף ים-תיכוני, שבו האוויר מלא בחום של פירות בשלים ועשבי תיבול ארומטיים.

אקורדים חתימתיים

לאחר מספר שעות, ריח הזית נוטה להתייצב לניחוח מתון, כמעט עץ. ה- ירוקות מתעמעמים מעט, ומשאירים בסיס מנחם שמזכיר אדמה חמימה שטופת שמש. הרושם המתמשך הזה יוצר תחושת הרמוניה ואיזון, המאפיינת את הפרי הפופולרי הזה.

הזית, הידוע בוטנית בשם Olea europaea, בעל היסטוריה ארוכה המשולבת עם התרבות הים-תיכונית. פרי זה הוא מרכיב בסיסי במטבחים ברחבי העולם ומצא גם את דרכו לעולם הבשמים. הזיתים מגיעים בעיקר מאזור הים התיכון, ונקטפים לשמן ולתכונות הארומטיות שלהם, התורמות למורכבות של בשמים שונים.

מקור וייצור

בעולם הבשמים, המהות של הזית מופקת הן מהפרי והן מהעלים, כאשר כל אחד מהם מציע תכונות ריחניות מובחנות. הפקת שמן הזית, באמצעות סחיטה, מניבה ניחוח עשיר ושמנוני המשמש כמייצב מצוין בהרכבי ריחות. העלים, לעומת זאת, מספקים נימה רעננה ועשבית שיכולה להאיר את הבושם ולהעשיר את מורכבותו.

כימיה ופרופיל ריח

חשיבות הזית בעולם הבשמים טמונה ביכולתו לעורר תחושת חום וארציות, ולהוסיף עומק להרכבים על ידי עיגון פרחים קלים ו תווי פירות . הרב-גוניות שלו הופכת אותו למרכיב מוערך בקרב בושמאים, שלעיתים קרובות משתמשים בו בבשמים בהשראה ים-תיכונית או בבשמים שמטרתם להעביר תחושת טבע ושלווה.

תכונות כימיות

זית (CAS: 8001-25-0). נקודת הבזק: 640.00 °F. TCC (337.78 °C). צפיפות סגולית: 0.91000 עד 0.91500 ב-25.00 °C.

האם ידעת?

הזיתים מגודלים כבר אלפי שנים, עם ממצאים ארכיאולוגיים המצביעים על שימוש בהם לפחות מאז 6000 לפני הספירה.