Home › Glossary › פצ'ולי

פצ'ולי בבשמים | Première Peau

Q: Is פצ'ולי natural or synthetic?

. Extraction: זיקוק באדים של עלי פוגוסטמון קבלין מיובשים וחלקית מותססים. התססה (2–8 ימים, ייבוש בצל) היא קריטית: היא מפרקת את דפנות התאים, מגדילה את תפוקת השמן ומעבירה את הפרופיל האולפקטורי מדק וטרי לעשיר וארצי. תפוקה: 2.5–3.5% מעלים מיובשים כראוי — גבוה מהרגיל לשמן עלים, כאשר מחקרים מסוימים מדווחים על עד 4.5% בתנאים אופטימליים. הייצור העולמי עולה על 1,600 טון מטרי בשנה, מעל 90% מהם מאינדונזיה (סולאווסי ~80%, סומטרה ~15%, ג'אווה ~5%). השמן משתפר משמעותית עם ההזדקנות: שמן מזוקק טרי הוא קמפורי וגס; לאחר חודשים או שנים של התבגרות, הוא מפתח פרופיל חלק יותר, כהה ומעודן יותר. חלק מהיצרנים מזדקנים את השמן 2–5 שנים לפני המכירה. גם הפקת CO₂ וזיקוק מולקולרי משמשים לייצור וריאנטים בהירים ומחומצנים לשימושים שבהם צבע השמן הכהה אינו רצוי. ISO 3757:2002 מגדיר מפרטי איכות לשמן פצ'ולי מסחרי..

עצים וטחבים / ארצי · עץ · קמפורי

פצ'ולי

Category	עצים וטחבים
Subcategory	ארצי · עץ · קמפורי
Origin
Volatility	תוית בסיס
Botanical	פוגוסטמון קבלין
Appearance	נוזל בצבע חום-אדמדם עד חום-ירקרק, צמיגי במידה משתנה (ISO 3757)
Odor Strength	בינוני
Producing Countries	אינדונזיה (סולאווסי, סומטרה, ג'אווה), הודו, סין, קומורוס
Pyramid	בסיס

אדמה לחה אחרי גשם כבד, הצד התחתון של עלים רקובים, ארון קמפור שנפתח במרתף. הפצ'ולי מריח כמו האדמה עצמה — מינרלי, מתוק, צמחי, עם עקשנות שקרובה לגאולוגית.

Scent
Terroir & Origins
The Full Story
Fun Fact
Extraction & Chemistry
In Perfumery
See Also

Scent

כהה, אדמתי, קמפורי בפתיחה — כמו להפוך אדמה לחה ביער אחרי גשם. החדות הירוקה, כמעט רפואית, של שמן טרי מתחלפת במשך שעות לחמימות עמוקה, מתוקה-עציונית עם נגיעות שוקולד ופירות יבשים. בהשוואה לשקיפות הנקייה והשורשית של ווטיבר, הפצ'ולי עכור יותר, מתוק יותר, אטום יותר. בהשוואה ליובש הירוק-ימי של אוקמוס, הפצ'ולי חם יותר, עגול יותר, פחות חד. בהשוואה לנגרמוטה (Cyperus scariosus), שמשתף את הרישום האדמתי, הפצ'ולי מתוק בהרבה ובעל אופי בלטי יותר. פצ'ולי מיושן מאבד לחלוטין את קצה הקמפור שלו ונקרא כמעט גורמנדי — קקאו כהה, טבק מיובש, עור ישן.

Evolution over time

Immediately

After a few hours

After a few days

Terroir & Origins

Indicative 2025 wholesale prices.

The Full Story

שמן פצ'ולי מופק בעזרת זיקוק באדים מעלי פוגוסטמון קבלין מיובשים ומותססים, עשב שיחי יליד דרום-מזרח אסיה הטרופית. אינדונזיה מייצרת מעל 90% מההיצע העולמי — כ-1,600 טון מטרי בשנה — כאשר סולאווסי אחראית כיום לכ-80% מהייצור האינדונזי, ואחריה סומטרה (15%) וג'אווה (5%). שינוי גאוגרפי זה הוא חדש יחסית: לפני 2005, סומטרה שלטה לחלוטין. לאחר הקציר, העלים מיובשים בצל ומותססים חלקית במשך יומיים עד שמונה ימים. התסיסה הזו אינה רק לקישוט: היא מפצלת את דפנות התאים, מפעילה מסלולים אנזימטיים ומשנה באופן יסודי הן את תפוקת השמן והן את אופיו הריחני. בלעדיה, הזיקוק דליל ודמוי דשא.

הכימיה של השמן נשלטת על ידי ססקויטרפנים. פצ'ולול (אלכוהול פצ'ולי, C₁₅H₂₆O, CAS 5986-55-0) מהווה 25–40% מהשמן, משתנה לפי מקור גאוגרפי — שמני אינדונזיה בדרך כלל נעים בין 30–38%. תקן ISO 3757:2002 קובע רף איכות הכולל תכולת פצ'ולול מינימלית של כ-30% לדירוג מסחרי. אך המולקולה האחראית ביותר לריח האופייני של פצ'ולי היא נורפצ'ולנול (C₁₄H₂₂O, CAS 41429-52-1), נורססקויטרפן הנמצא בכ-0.3–5.7%. למרות ריכוז נמוך זה, סף הריח שלו נמוך במיוחד, מה שהופך אותו למרכיב בעל השפעה חזקה על האופי. מסלול הביוסינתזה שלו עדיין לא מופה במלואו. מרכיבים משמעותיים נוספים כוללים α-פצ'ולן, β-פצ'ולן, α-בולנסן, סיישלן, α-גואין ופוגוסטול.

פצ'ולי מחלק אנשים. למעריציו, הוא אדמתי, עשיר, מתוק באפלה — המקבילה הריחנית לוולבד ישן. למבקריו, הוא מאוס ומדכא. שתי התגובות מכירות באותה תכונה: השמן חזק, עמיד וצפוף בהרכבו. הוא משתפר באופן דרמטי עם הזמן. פצ'ולי מזוקק טרי הוא מחוספס, קמפורי וירוק. לאחר חודשים או שנים של התבגרות, נוטות הקמפור להיעלם וחום חלק, כהה וכמעט שוקולדי מתגלה. חלק מהזקקים מיישנים את שמנם בין שנתיים לחמש לפני השחרור.

במשפחת השיפרה — עמוד השדרה המבני של הפרפומריה הקלאסית מאז יצירתו של פרנסואה קוטי ב-1917 — פצ'ולי הוא בלתי ניתן לויתור. האקורד השיפרי (ברגמוט, אוקמוס, לבדנום, פצ'ולי) נשען על החושך האדמתי של הפצ'ולי כדי לעגן את בסיס האוקמוס המוסי ולייצב את הפסגה ההדרית הבהירה. ככל שהגבלות IFRA על אוקמוס טבעי (Evernia prunastri) התהדקו סביב מגבלות אטרנול וכלורואטרנול, הפך הפצ'ולי לתפקיד מבני גדול אף יותר בשיפרות מודרניות, פוג'רים ומבנים אמבר-עץ.

Did You Know?

Did you know?

באירופה של המאה ה-19, צעיפי קשמיר הודים הגיעו ארוזים עם עלי פצ'ולי מיובשים כדי להרחיק עש במהלך המסע הארוך בים. הריח הפך כל כך מזוהה עם ייבוא קשמיר אותנטי, עד שיצרני טקסטיל אירופאים התחילו לרסס את הצעיפים המזויפים שלהם בשמן פצ'ולי — כדי שהקונים ירגישו "אותנטיות". לפני בערך 1830, ניתן היה לזהות את המוצר האמיתי בחלקו לפי ריח הפצ'ולי. כאשר נפוליאון הביא אחד מהצעיפים האלה ממצרים כמתנה לקיסרית ג'וזפין, היא התאהבה בו, ואספה בסופו של דבר מאות — ומגפת הפצ'ולי התפשטה בחברה הגבוהה האירופאית.

Extraction & Chemistry

Extraction method: זיקוק באדים של עלי פוגוסטמון קבלין מיובשים וחלקית מותססים. התססה (2–8 ימים, ייבוש בצל) היא קריטית: היא מפרקת את דפנות התאים, מגדילה את תפוקת השמן ומעבירה את הפרופיל האולפקטורי מדק וטרי לעשיר וארצי. תפוקה: 2.5–3.5% מעלים מיובשים כראוי — גבוה מהרגיל לשמן עלים, כאשר מחקרים מסוימים מדווחים על עד 4.5% בתנאים אופטימליים. הייצור העולמי עולה על 1,600 טון מטרי בשנה, מעל 90% מהם מאינדונזיה (סולאווסי ~80%, סומטרה ~15%, ג'אווה ~5%). השמן משתפר משמעותית עם ההזדקנות: שמן מזוקק טרי הוא קמפורי וגס; לאחר חודשים או שנים של התבגרות, הוא מפתח פרופיל חלק יותר, כהה ומעודן יותר. חלק מהיצרנים מזדקנים את השמן 2–5 שנים לפני המכירה. גם הפקת CO₂ וזיקוק מולקולרי משמשים לייצור וריאנטים בהירים ומחומצנים לשימושים שבהם צבע השמן הכהה אינו רצוי. ISO 3757:2002 מגדיר מפרטי איכות לשמן פצ'ולי מסחרי.

↑ See Terroir & Origins for origin-specific methods.

Molecular Formula	C₁₅H₂₆O (פאצ'ולול, 25–40% מהשמן); C₁₄H₂₂O (נורפאצ'ולנול, 0.3–5.7%, מולקולת השפעה אופיינית)
CAS Number	8014-09-3 (שמן פצ'ולי); 5986-55-0 (פצ'ולול); 41429-52-1 (נורפצ'ולנול)
Botanical Name	פוגוסטמון קבלין
IFRA Status	מוגבל — מגבלות ריכוז חלות לפי קטגוריית המוצר בהתאם לסטנדרטים של IFRA (תיקון 51, 2023). אין איסור מוחלט; מותר בכל יישומי הבשמים הסטנדרטיים במסגרת המגבלות שצוינו.
Synonyms	פצ'ולי · פוגוסטמון · פצ'ולי כהה · פצ'ולי בהיר
Physical Properties
Odor Strength	בינוני
Lasting Power	400 שעות ב-100.00% (TGSC)
Appearance	נוזל בצבע חום-אדמדם עד חום-ירקרק, צמיגי במידה משתנה (ISO 3757)
Boiling Point	287 מעלות צלזיוס ב-760 מ"מ כספית
Flash Point	93 מעלות צלזיוס (TCC)
Specific Gravity	0.955 עד 0.983 ב-20 מעלות צלזיוס (ISO 3757)
Refractive Index	1.5050 עד 1.5120 ב-20 מעלות צלזיוס (ISO 3757)

In Perfumery

עוגן תו בסיס ומייצב עמידות יוצאת דופן — מורגש על נייר סופג במשך שבועות. חיוני במבנה לתערובות שיפרה (ברגמוט + אוקמוס + לבדנה + פצ'ולי), שם הוא מספק את המשקל הנגדי האדמתי והכהה לציטרוס הבהיר. קריטי באותה מידה בניחוחות אוריינטליים, שם הוא מחזק וניל ואמבר, ובתערובות עץ מודרניות, שם הוא מוסיף צפיפות והתמדה. מעבר לתרומתו האולפקטורית, פצ'ולי פועל כמייצב פיזי: הססקוויטרפנים בעלי המשקל המולקולרי הגבוה שלו מאטים את ההתאדות של החומרים הקלים יותר שמונחים מעליו, ומאריכים את תחושת העמידות של כל התערובת. פצ'ולי מגשר על הפער שנוצר בעקבות מגבלות IFRA על אוקמוס טבעי. עם הירידה בשימוש באוקמוס עקב מגבלות אטרנול וכלורואטרנול, פצ'ולי תפס תפקיד מבני גדול יותר בשיפרות ופוג'רים מודרניים. Clearwood PRISMA, וריאנט מרוכז, מכיל ≥90% פצ'ולול. קיימים גם איזולטים שונים של פצ'ולול וחלקים מזוקקים מולקולרית לשימושים קלים ומבוירים. תוצר: 2.5–3.5% מעלים מיובשים — גבוה לחומר טבעי, מה ששומר על פצ'ולי במחיר סביר למרות חשיבותו.