Home › Glossary › סגול

סגול בבשמים | Première Peau

פרחים / פרחוני · אבקתי · ירוק

סגול

Category	פרחים
Subcategory	פרחוני · אבקתי · ירוק
Origin
Volatility	תו לב
Botanical	ויולה אודורטה
Appearance	אלפא-יונון: נוזל שקוף חסר צבע עד צהוב בהיר. אבסולוט פרח סיגלון: נוזל צמיגי ירקרק-זית. אבסולוט עלה סיגלון: נוזל צמיגי ירוק כהה.
Odor Strength	גבוה
Producing Countries	צרפת (גרס, טורט-סור-לופ), איטליה (פארמה), מצרים, סין
Pyramid	לב

אבקתי, מתוק, עם נגיעות עץ עדינות — ומלאכותי לחלוטין. פרח הסיגלון כמעט ואינו מניב תמצית שימושית; הריח שאנו מכנים 'סיגלון' בנוי ממולקולות יונון שסונתזו לראשונה ב-1893, במבנה הקרוב יותר לעץ ארז מאשר לכל עלה.

Scent
Terroir & Origins
The Full Story
Fun Fact
Extraction & Chemistry
In Perfumery
See Also

Scent

פחות מינרלי מאוריס, פחות ירוק מעלה סיגל, מתוק ורך יותר מעץ הארז למרות קרבה מבנית. אלפא-יונון נפתח במתיקות אבקתית, דמוית פירות יער — קרוב לפטל, עם שקיפות פרחונית יבשה שנמצאת קרוב יותר לאבקת פנים מאשר לעלי גן. ביתא-יונון עץ יותר, יבש יותר, כמעט בגוון סֶפִּיָה: ספרים ישנים ופרחים מיובשים שנלחצו בין דפים. מתיל יונונים מוסיפים גוף וחמימות, ודוחפים את האקורד לכיוון זמש.

על העור, היונונים מציגים אפקט אנוסמיה מתועד היטב: האף מאבד את היכולת לזהות אותם לאחר כמה דקות של חשיפה, ורק מגלה אותם מחדש בפתאומיות כאשר רגישות קולטני הריח מתאפסים. הריח נראה כמתנודד — נוכח, נעדר, נוכח שוב. חוסר היציבות התפיסתי הזה ספציפי למשפחת היונונים ואין לו מקבילה בקרב כימיקלים ארומטיים אחרים.

Evolution over time

Immediately

After a few hours

After a few days

Terroir & Origins

Indicative 2025 wholesale prices.

The Full Story

פרח הסיגלון (Viola odorata) מייצר אבסולוט נדיר כל כך עד שהוא למעשה נעלם מהפרפומריה המסחרית כבר בתחילת שנות ה-60. אבסולוט פרח סיגלון אכן קיים טכנית — CAS 8024-08-6, שמתקבל על ידי שטיפת אלכוהול של קונקרט אתרי של הפרחים — אך התשואות זעירות והייצור מוגבל למספר מצומצם של מזקקים אומנים. הריח שהפרפומרים מכנים 'סיגלון' הוא, למעשה, יצירה סינתטית המבוססת על יונונים.

יונונים הם משפחה של קטונים טרפנואידיים שסונתזו לראשונה ב-1893 על ידי פרדיננד טימן ופול קרוגר. התהליך פשוט ואלגנטי: עיבוד אלדול של ציטרל עם אצטון מייצר פסאודויונון, שמאוחר יותר עובר ציקליזציה בתנאים חומציים. סוג החומצה קובע את התוצר — חומצות חלשות (זרחנית, פומארית) מעדיפות אלפא-יונון (CAS 127-41-3, C₁₃H₂₀O), בעוד שחומצה גופרתית מרוכזת מניבה ביתא-יונון (CAS 14901-07-6, C₁₃H₂₀O). שניהם קטונים C13 עם משקל מולקולרי של 192.3 גרם למול, אך ריחם שונה באופן ברור.

אלפא-יונון הוא הקלאסי יותר מבין השניים: אבקתי, מתוק, עם פרי הדומה לפטל ושקיפות פרחונית יבשה. ביתא-יונון הוא עץ יותר, יבש יותר, כמעט בגוון סֶפִּיָה — פרחים מיובשים ונייר ישן. הנגזרות המתיליות שלהם — היונונים המתיליים, במיוחד אלפא-איזומתיל יונון (CAS 127-51-5, C₁₄H₂₂O) — מוסיפים גוף, חום ועושר דמוי אוריס. אלפא-איזומתיל יונון הוא היונון הנפוץ ביותר בפרפומריה המודרנית וחייב להיכלל בתוויות האיחוד האירופי כפוטנציאל אלרגן.

אבסולוט עלי סיגלון הוא חומר נפרד לחלוטין. מופק באמצעות ממס מעלי Viola odorata, הוא אינו מריח כלל כמו הפרח — ירוק עז, דמוי אבטיח, כמעט מתכתי. הפער בין עלי הסיגלון לפרח הסיגלון הוא אחת מהאירוניות החדות ביותר בחומרי הפרפומריה.

יונונים חולקים קשר מבני עם אירונים, המולקולות האחראיות לריח שורש האוריס (Iris pallida). שניהם קטונים טרפנואידיים שמקורם בפירוק קרוטנואידים — ולכן תווי הסיגלון והאוריס משתלבים כל כך באופן טבעי ולעיתים מתבלבלים אפילו על ידי אף מאומן. קרבה זו הופכת את היונונים לבסיס חיוני להחלפת אוריס, צורך מעשי בהתחשב בכך שמחיר חמאת האוריס הטבעית עולה על 40,000 אירו לקילוגרם.

Did You Know?

Did you know?

איוןונים גורמים לצורה ייחודית של אנוסמיה זמנית: לאחר כמה דקות של חשיפה, קולטני הריח שמזהים אותם מאבדים את הרגישות שלהם, והריח נראה כאילו נעלם לחלוטין. שניות או דקות לאחר מכן, הרגישות של הקולטנים מתאוששת והריח הסגול חוזר בפתאומיות. התפיסה המתנדנדת הזו — נוכחת, נעדרת, נוכחת — היא ייחודית למשפחת האיוןונים ואין לה מקבילה ידועה בקרב כימיקלים ארומטיים אחרים. ייתכן שזה מסביר את הקשר הפואטי הארוך של הסגול עם ביישנות, צניעות ודברים שנראים למחצה.

Extraction & Chemistry

Extraction method: פרח הסיגלון: אבסולוט אמיתי קיים (CAS 8024-08-6), שהושג על ידי שטיפת אלכוהול של קונקרט אתר פטרוליום מפרחי Viola odorata. הייצור כמעט ונעלם עד שנות ה-60 בגלל תפוקה זעירה ועלות גבוהה מאוד. כיום, רק כמה בתי מלאכה מציעים תמצית פרח הסיגלון, בדרך כלל באמצעות אנפלוראז'. החומר כמעט ואינו קיים בפרפומריה המסחרית. שחזור ריח הסיגלון: נבנה סינתטית מאיונונים. אלפא-איונון (CAS 127-41-3): אבקתי, דמוי פטל, פרחוני. ביתא-איונון (CAS 14901-07-6): עץ יותר, יבש יותר. סונתז לראשונה ב-1893 על ידי טימן וקרוגר באמצעות עיבוד אלדול של ציטרל עם אצטון, ואחריו ציקליזציה מונעת חומצה. עלה הסיגלון: חילוץ ממס מעלי Viola odorata מייצר אבסולוט (CAS 8024-08-6) שריחו ירוק ועשוי להזכיר אבטיח — פרופיל ריח שונה לחלוטין מהפרח.

↑ See Terroir & Origins for origin-specific methods.

Molecular Formula	C₁₃H₂₀O (אלפא-יונון, MW 192.3) · C₁₃H₂₀O (בטא-יונון, MW 192.3) · C₁₄H₂₂O (אלפא-איזומתיל יונון, MW 206.3)
CAS Number	8024-08-6 (אבקת פרח/עלה סגול) · 127-41-3 (אלפא-יונון) · 14901-07-6 (בטא-יונון) · 127-51-5 (אלפא-איזומתיל יונון)
Botanical Name	ויולה אודורטה
IFRA Status	אלפא-איזומתיל יונון (CAS 127-51-5): מוגבל — גילוי אלרגנים חובה באיחוד האירופי מעל 0.001% במוצרים להשארה על העור. איזומרים מעורבים של מתיל יונון: תקן IFRA 063 חל עם מגבלות ספציפיות לקטגוריה. אבסולוט עלי סיגלית: ללא הגבלה.
Synonyms	ויולט · יונון · ויולה · פרמה ויולט · ויולטה
Physical Properties
Odor Strength	גבוה
Lasting Power	112 שעות ב-100% (אלפא-יונון, לפי TGSC)
Appearance	אלפא-יונון: נוזל שקוף חסר צבע עד צהוב בהיר. אבסולוט פרח סיגלון: נוזל צמיגי ירקרק-זית. אבסולוט עלה סיגלון: נוזל צמיגי ירוק כהה.
Flash Point	מעל 230.00 מעלות פרנהייט. TCC (מעל 110.00 מעלות צלזיוס)
Specific Gravity	0.92700 עד 0.93300 ב-25.00 מעלות צלזיוס.
Refractive Index	1.49700 עד 1.50200 ב-20.00 מעלות צלזיוס.

In Perfumery

הווריאנט המבוסס על יונון של הוורד הפועל במקומות הלב והבסיס תלוי במולקולה הספציפית. אלפא-יונון מספק פרחוניות רכה ואבקתית בלב — הפן של הפטל שלו הופך אותו לשימושי בהרמוניות פרחוניות-פירותיות. ביתא-יונון תורם ליובש עץ-פרחי. מתיל יונונים, במיוחד אלפא-איזומתיל יונון (CAS 127-51-5), מוסיפים נפח ועמידות בשלב הייבוש, והם הסוסים העובדים של הרכבי הוורד והאיריס המודרניים. משפחת היונון חיונית מבחינה מבנית למספר ז'אנרים של בשמים: פרחים אבקתיים קלאסיים, הרכבי איריס (שבהם היונונים מאריכים ותומכים באירונים הטבעיים במחיר נמוך בהרבה), פרחים פירותיים, ומסקלינים עץ-אבקתיים. ככלי ערבוב, היונונים מרככים קצוות חדים ומוסיפים מרקם קטיפתי, דמוי זמש, לחומרים הסובבים. אלפא-איזומתיל יונון מופיע ברשימת INCI של Première Peau עבור DOPPEL DÄNCERS (/products/doppel-dancers-iris-skin-perfume), שם הוא תומך בהרמוניית האיריס הכפולה לצד תווי סנדלווד ואמבר. אבסולוט עלי סגול (שונה מהוורד המבוסס על יונון) פועל כמטה ירוק — אופיו המתכתי והמיוער משלים את הגלבנום, עשבי תיבול ירוקים, והרמוניות מלפפון.