HomeGlossary › חיטה

תו חיטה בבשמים | Première Peau

ירוקים, עשבי תיבול ופוג'ר  /  ירוק · ארצי · רענן
חיטה
חיטה perfume ingredient
Categoryירוקים, עשבי תיבול ופוג'ר
Subcategoryירוק · ארצי · רענן
Origin
Volatilityתו לב
Botanicalטריטיקום spp.
Appearanceשמן צהוב זהוב (שמן נבט חיטה)
Odor Strengthבינוני
Producing Countriesסין, הודו, רוסיה, ארצות הברית, צרפת, קנדה
Pyramidלב

לחמי, עמילני, מתוק במידה קלה. חופן דגן — הריח הנייטרלי והמזין של דגנים גולמיים, קרוב יותר לקמח מאשר ללחם.

  1. Scent
  2. Terroir & Origins
  3. The Full Story
  4. Fun Fact
  5. Extraction & Chemistry
  6. In Perfumery
  7. See Also

Scent

עמילני, מעט מתוק, עם יובש דמוי סובין ואיכות דגנית ניטרלית. פחות מורכב מלחם (ללא תוצרי מיילארד), פחות מתוק מאורז, עם אופי ספציפי של קליפת דגן. הנבט תורם עושר שמנוני קל. יבש וחקלאי יותר מאשר חמים ואכיל.

Evolution over time

Immediately

Immediately

After a few hours

After a few hours

After a few days

After a few days

Terroir & Origins

Indicative 2025 wholesale prices.

The Full Story

חיטה (Triticum aestivum) בתור תו ריח מתייחסת לניחוח הגלם והלא מבושל של הגרעין — עמילני, מעט מתוק ונייטרלי. חיטה גולמית מריחה את הקליפה (סובין), האנדוספרם העמילני, והנבט (שבו יש איכות מעט שמנונית, של ויטמין E). זהו ריח שקט, חקלאי.

ריח הלחם שרוב האנשים מקשרים לחיטה מתפתח רק במהלך האפייה, כאשר תגובות מיילארד בין חומצות אמינו לסוכרים מייצרות מאות תרכובות נדיפות (2-אצטיל-1-פירולין הוא המולקולה המרכזית של 'לחם טרי'). חיטה גולמית אינה מריחה כלל כמו לחם.

בפרפומריה, חיטה היא תו מושגי גורמני-חקלאי המעורר את הקציר, הכפר, והחום הפשוט של מחסני דגנים. היא שקטה ופחות מתוקה מאפייה, יותר כנה וחקלאית.

Did You Know?

Did you know?
2-אצטיל-1-פירולין, המולקולה שנותנת ללחם טרי את הארומה האופיינית שלו, נמצאת גם באורז יסמין, עלה פנדן ופופקורן. המולקולה ניתנת לזיהוי בריכוז של 0.02 חלקים למיליארד — אחד מספי הריח הנמוכים ביותר של כל תרכובת ארומה במזון.

Extraction & Chemistry

Extraction method: אין שמן אתרי סטנדרטי מגרעין חיטה. שמן נבט חיטה מופק בלחיצה קרה או בהפקה באמצעות ממס של הנבט, אך הוא משמש בעיקר לתזונה ולא לבשמים. ניחוח החיטה מורכב מחדש מחומרים עמילניים מדגניים וסינתטיים של דגנים יבשים.

↑ See Terroir & Origins for origin-specific methods.

Molecular FormulaN/A — גרעין טבעי, תערובת מורכבת
CAS NumberN/A — גרעין טבעי, ללא CAS יחיד (שמן נבט חיטה CAS: 68917-73-7)
Botanical Nameטריטיקום spp.
IFRA Statusאין הגבלות ידועות
Synonymsחיטת דשא
Physical Properties
Odor Strengthבינוני
Appearanceשמן צהוב זהוב (שמן נבט חיטה)
Specific Gravity0.92-0.93 ב-25 מעלות צלזיוס (שמן נבט חיטה)

In Perfumery

חיטה היא תו חקלאי קונספטואלי המשמש בהרכבים בנושא קציר, כפר ודגנים. בנויה מתווים עמילניים, חומרי דגנים מתוקים במידה קלה, ואלמנטים של סובין יבש. פועלת כמטהרת לב המספקת אופי שקט וחקלאי. משתלבת עם קש, תבן וחומרים נוספים הקשורים לקציר. הגרסה האפויה (לחם) משתמשת בסינתטיים מסוג מיילארד כמו מלטול ופוראנאול.

See Also

Premiere Peau Perfumery Glossary. Explore all 75 ingredient entries