Home › Glossary › Chleb

Czym jest chleb? __ZACHOWAJ0__

SŁODYCZE I SMACZNE ZAPACHY  /  ciepły · świeży · gourmand
Chleb
Chleb perfume ingredient
CategorySŁODYCZE I SMACZNE ZAPACHY
Subcategoryciepły · świeży · gourmand
Origin
VolatilityNuta serca
BotanicalN/A — chleb to odtworzony akord gourmand w perfumerii, niepochodzący z pojedynczej rośliny
AppearanceN/A — chleb to opis zapachowy używany w perfumerii do przywołania ciepłych, drożdżowych, pieczonych nut
Odor StrengthŚredni
Producing CountriesN/A — akord chleba jest komponowany przez domy perfumeryjne na całym świecie z użyciem syntetycznych i naturalnych związków aromatycznych
PyramidSerce

Drożdże, mąka, skórka. Reakcja Maillarda w działaniu - aminokwasy spotykają się z cukrami w temperaturze piekarnika, tworząc zapach cywilizacji.

  1. Scent
  2. The Full Story
  3. Fun Fact
  4. Extraction & Chemistry
  5. In Perfumery
  6. See Also

Scent

Zapachowy charakter chleba jest specyficzny i rozpoznawalny. Drożdże, mąka, skórka. W zapachu chodzi bardziej o atmosferę i skojarzenia niż o pojedyncze cząsteczki.

Evolution over time

Immediately

Immediately

After a few hours

After a few hours

After a few days

After a few days

The Full Story

Chleb to jeden z podstawowych zapachów cywilizacji: reakcja Maillarda, w której w temperaturze pieczenia aminokwasy i cukry przekształcają się w setki lotnych związków. Kluczowymi cząsteczkami są 2-acetylo-1-pirolina („chlebowy” związek występujący również w ryżu basmati i pandanie), maltol, diacetyl i furfural. W perfumerii akord chlebowy jest nutą bazy dla smakoszy, sugerującą ciepło, wygodę i domową intymność. Zbudowany z piroliny, maltolu, laktonów maślanych i materiałów z prażonego ziarna.

Did You Know?

Did you know?
aminokwasy spotykające się z cukrami w temperaturze piekarnika, aby wytworzyć zapach cywilizacji.

Extraction & Chemistry

Extraction method: Nie jest to materiał ekstrahowany naturalnie. Nuta to rekonstrukcja perfumerii lub akord fantasy.

Molecular FormulaN/A — złożony akord skomponowany z wielu cząsteczek aromatycznych (np. 2-acetyl-1-pirolina, maltol, furaneol)
CAS NumberN/A — chleb to gourmandowy akord zapachowy, a nie pojedynczy związek chemiczny
Botanical NameN/A — chleb to odtworzony akord gourmand w perfumerii, niepochodzący z pojedynczej rośliny
IFRA StatusBrak znanych ograniczeń
Synonymswypieki, nuta chleba
Physical Properties
Odor StrengthŚredni
AppearanceN/A — chleb to opis zapachowy używany w perfumerii do przywołania ciepłych, drożdżowych, pieczonych nut

In Perfumery

Chleb pełni rolę fantazji lub nuty koncepcyjnej w nowoczesnym zapachu. Nie pochodzi z jednego naturalnego źródła; wrażenie jest rekonstruowane z wielu materiałów, aby uchwycić istotę oryginału.

See Also

Premiere Peau Perfumery Glossary. Explore all 75 ingredient entries