Is Saffran natural or synthetic?

Naturlig (Iran, Kashmir, Spanien, Marocko). Extraction: Lösningsmedelsextraktion (absolut) eller superkritisk CO₂-extraktion av torkade pistiller. Syntetisk: Safraleine (IFF), Safranal..

Home › Glossary › Saffran

Vad Doftar Saffran? Kryddan för 10 000 $/kg

Hjärtnot / kryddig · medicinsk · honungslik

Saffran

Category	Hjärtnot
Subcategory	kryddig · medicinsk · honungslik
Origin	Naturlig (Iran, Kashmir, Spanien, Marocko)
Volatility	Hjärtnot (måttlig till långvarig)
Botanical	Krokus sativus

Jordens dyraste krydda, numera en av parfymerins mest åtråvärda noter. Saffran ger en medicinsk, läderaktig värme som överbryggar orientalisk prakt och modern minimalism.

Olfactory Profile
Scent Evolution
The Full Story
Fun Fact
Technical Data
In Perfumery
See Also

Olfactory Profile

Metallisk, något medicinsk, honungsaktig-skarp.

Scent Evolution

Immediately

Metallisk, något medicinsk, höliknande, en mörk, intensiv öppning

After a few hours

Varm, läderaktig, honungsbläckig djup. Den metalliska kanten ger vika för en rik, mockalik värme

After a few days

En bestående, varm, något läderaktig spår, mer ihärdig än de flesta kryddor

The Full Story

Saffran, de torkade stigmas av Crocus sativus, är världens dyraste krydda per vikt och ett av parfymens mest distinkta material. Varje krokusblomma producerar endast tre små röda stigmas, som måste skördas för hand under ett blomningsfönster på bara två till tre veckor på hösten. Det krävs ungefär 150 000 blommor för att producera ett kilogram torkad saffran, vilket förklarar dess extraordinära kostnad.

Iran producerar över 90% av världens saffran, med mindre mängder från Kashmir, Spanien (La Mancha) och Marocko. Kvaliteten varierar enormt: premium iransk och kashmirisk saffran är djupt aromatisk, med en rik, honungsmetallisk, höliknande doft och en distinkt läderaktig-medicinsk underton från safranal, dess primära doftämne.

Inom parfymtillverkning används saffran som ett absolut eller CO2-extrakt snarare än som en eterisk olja. Dess doft är varm, kryddig-metallisk, något medicinsk och tydligt lyxig, det finns inget annat i parfymörens palett som doftar som saffran. Den läderaktiga, bläckiga kvaliteten den bidrar med har gjort den till en hörnsten i moderna oud-baserade kompositioner och en stigande stjärna i den lyxiga nicheparfymvärlden.

Saffran passar vackert med ros (en klassisk persisk kombination som går tillbaka tusentals år), oud, läder, rökelse, sandeldträoch bärnsten. En aning saffran i en komposition tillför en oemotståndlig känsla av överflöd och djup.

På Premiere Peau

INSULINE SAFRINE, Saffransinfusion. Saint-Honoré pajskorpa. Narkotisk apelsinblomma.

Fun Fact

Did you know?

Saffran kräver 150 000 handplockade krokusblommor för att producera ett enda kilogram. Under större delen av den nedtecknade historien har den varit värd mer än guld per vikt.

Technical Data

Molecular Formula	C₁₀H₁₄O (Safranal, nyckeldoft)
CAS Number	8022-34-8 (saffransabsolut)
Botanical Name	Krokus sativus
Extraction	Lösningsmedelsextraktion (absolut) eller superkritisk CO₂-extraktion av torkade pistiller. Syntetisk: Safraleine (IFF), Safranal.
IFRA Status	Ingen begränsning för naturlig saffran
Synonyms	SAFRAN · SAFRANAL · KROKUS · KESAR · ZA'FARAN

In Perfumery

Hjärtnot och signaturmaterial. Saffran signalerar omedelbar lyx — den läser som dyr, exotisk och praktfull. Används som dominant karaktärsnot i orientaliska och oud-kompositioner, eller som en subtil läder-kryddmodifierare i moderna minimalistiska dofter.