Home › Glossary › ธูป

ธูปหอม (Olibanum) คืออะไร? | Première Peau

เรซินและบัลซัม / เรซิน · ควัน · sacred

ธูป

Category	เรซินและบัลซัม
Subcategory	เรซิน · ควัน · sacred
Origin
Volatility	จากบนถึงล่าง (ส่วนหัวที่มีโมโนเทอร์ปีนเป็นหลัก ส่วนหางที่มีไดเทอร์ปีนและเรซิน)
Botanical	หลากหลาย (Boswellia, Commiphora, Styrax)
Appearance	ของเหลวใสไม่มีสีถึงสีเหลืองอ่อน (น้ำมันหอมระเหย)
Odor Strength	สูง
Producing Countries	โซมาเลีย, เอธิโอเปีย (B. carterii, B. papyrifera), โอมาน, เยเมน (B. sacra), อินเดีย (B. serrata)
Pyramid	ฐาน

กลิ่นเทอร์พีนิก สดใส และเปรี้ยวแบบไม่คาดคิดสำหรับเรซิน โอลิบาลนัมมีกลิ่นเหมือนภายในโบสถ์หินในยามรุ่งอรุณ — อากาศเย็นแบบแร่ธาตุผสมกับเปลือกมะนาวและฝุ่นอบอุ่นจากกระถางธูป

Scent
The Full Story
Fun Fact
Extraction & Chemistry
In Perfumery
See Also

Scent

เปิดตัวด้วยความสดชื่นแบบซิตรัสผสมพริกไทย — อัลฟาพิเนนสร้างความโปร่งใสแบบสนที่สดชื่นอย่างน่าประหลาดใจสำหรับเรซิน สว่างและมีกลิ่นเทอร์ปีนมากกว่ามดยอบ แห้งและหวานน้อยกว่ากลิ่นเบนโซอิน มีความแร่ธาตุมากกว่ากลิ่นแลบดานัม ภายในหนึ่งชั่วโมงโมโนเทอร์ปีนจะจางลงและหัวใจของกลิ่นบัลซามิก-เรซินัสจะปรากฏ: อบอุ่น มีกลิ่นควันจาง ๆ และแห้งแบบกระดาษ บนผิวให้ความรู้สึกสะอาดมากกว่าหวานเลี่ยน การแห้งลงในช่วงท้ายมีคุณสมบัติคล้ายขี้ผึ้งและบรรยากาศเหมือนโบสถ์ที่โดดเด่น ซึ่งมาจากกรด 2-อ็อกทิลไซโคลโพรพิล-1-คาร์บอกซิลิก — ความคงทนแบบหินเย็นที่ไม่มีสารสังเคราะห์ใดเลียนแบบได้เต็มที่

Evolution over time

Immediately

After a few hours

After a few days

The Full Story

ในวงการน้ำหอม คำว่า "ธูป" หมายถึงโอลิบานัม: น้ำมันยางเรซินที่ได้จากต้น Boswellia (วงศ์ Burseraceae) ผู้เก็บเกี่ยวจะใช้เครื่องมือขูดกว้างที่เรียกว่า mingaf ขูดเปลือกไม้ แล้วกลับมาเก็บน้ำตาเรซินที่แข็งตัวหลังผ่านไปหลายสัปดาห์ สายพันธุ์หลักที่ใช้ในเชิงพาณิชย์ได้แก่ B. carterii (โซมาเลีย, เอธิโอเปีย), B. sacra (โอมาน, เยเมน), B. serrata (อินเดีย) และ B. papyrifera (ซูดาน, เอธิโอเปีย) แม้จะมีความพยายามบางครั้งในการเทียบเคียง B. carterii กับ B. sacra แต่การวิเคราะห์ด้วย GC-MS แบบ chiral แสดงอัตราส่วน enantiomer ของอัลฟาพิเนนที่แตกต่างกันอย่างชัดเจนระหว่างสองสายพันธุ์นี้ ซึ่งสนับสนุนให้แยกเป็นสายพันธุ์แยกกัน

การกลั่นด้วยไอน้ำของน้ำตาเรซินแห้งให้ได้น้ำมันหอมระเหย (5–10% ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์) ที่มีโมโนเทอร์ปีนเป็นส่วนใหญ่: อัลฟาพิเนนมีช่วงตั้งแต่ 2% ถึง 65% ในตัวอย่างเชิงพาณิชย์; อัลฟาธูจีนอยู่ระหว่าง 0.3% ถึง 52% เทอร์ปีนเบาเหล่านี้ทำให้น้ำมันมีกลิ่นสดชื่นในโน้ตบน — กลิ่นมะนาว, พริกไทย, สน — ซึ่งขัดกับภาพลักษณ์ที่คนส่วนใหญ่มองว่าธูปเป็นวัสดุหนักและมีกลิ่นควัน ส่วนส่วนที่หนักกว่ารวมถึงเซมบรานอยด์ไดเทอร์ปีน incensole (CAS 22419-74-5) และ incensole acetate (CAS 34701-53-6) ซึ่งให้ความอบอุ่นและกลิ่นบัลซามิก จุดสำคัญทางข้อเท็จจริง: กรดบอสเวลลิก — ไตรเทอร์ปีนอยด์ที่เกี่ยวข้องกับชื่อเสียงทางยาของ Boswellia — ไม่ระเหย (น้ำหนักโมเลกุลประมาณ 470) และไม่สามารถทนต่อการกลั่นด้วยไอน้ำได้ จึงไม่พบในน้ำมันหอมระเหย วิธีที่จับสารหนักเหล่านี้ได้คือการสกัดด้วย CO2 supercritical หรือการสกัดด้วยตัวทำละลายเท่านั้น

สารกลิ่นหอมที่มีกำลังสูงสองชนิดที่ระบุโดย GC-olfactometry คือ กรด 2-อ็อกทิลไซโคลโพรพิล-1-คาร์บอกซิลิก ซึ่งเป็นตัวการของโน้ตท้ายที่เป็นเอกลักษณ์ของธูป — กลิ่นแห้ง, เหมือนกระดาษ, และมีความมันเล็กน้อย การสกัดด้วย CO2 ให้โปรไฟล์กลิ่นที่กลมกล่อมและครบถ้วนกว่าการกลั่นด้วยไอน้ำ เพราะจับทั้งส่วนหัวของเทอร์ปีนและส่วนหางของเรซินอยด์ การสกัดด้วยตัวทำละลายให้ได้สารบริสุทธิ์ (absolute) เรซินอยด์ที่ได้จากการสกัดด้วยตัวทำละลายไฮโดรคาร์บอนของน้ำยางดิบจะมีสีเข้มกว่าและเหนียวแน่นกว่า

Did You Know?

Did you know?

อินเซนโซลอะซิเตต ซึ่งเป็นเซมโบรานอยด์ไดเทอร์พีนเฉพาะในเรซินของต้นบอสเวลเลีย ได้รับการพิสูจน์ในงานวิจัยปี 2008 โดย Moussaieff และคณะ (The FASEB Journal, 22(8):3024-34) ว่าสามารถกระตุ้นช่องไอออน TRPV3 ในสมองของหนูทดลอง ทำให้เกิดผลคลายความวิตกกังวลและคล้ายกับยาต้านซึมเศร้า ผลนี้ไม่พบในหนูที่ถูกตัดยีน TRPV3 ยืนยันกลไกดังกล่าว ช่อง TRPV3 โดยปกติมีบทบาทในการรับรู้ความร้อน — ซึ่งอาจเป็นพื้นฐานทางเคมีประสาทสำหรับผลการผ่อนคลายที่เชื่อมโยงกับการเผากำยานในพิธีกรรมทางศาสนาในอดีต

Extraction & Chemistry

Extraction method: การกลั่นด้วยไอน้ำของน้ำมันเรซิน Boswellia แห้งให้ไอน้ำมันหอมระเหย: 5–6% จาก B. carterii, สูงสุด 9–10% จาก B. sacra, ประมาณ 2% จาก B. frereana น้ำมันนี้ประกอบด้วยโมโนเทอร์ปีนประมาณ 75% โดยมีอัลฟาพิเนนและอัลฟาธูจีนเป็นส่วนใหญ่ แต่มีอัตราส่วนที่แตกต่างกันอย่างมากขึ้นอยู่กับชนิดพันธุ์ เคมีไทป์ และสภาพแวดล้อม การสกัดด้วย CO2 แบบซูเปอร์คริติคอลจับโมเลกุลได้กว้างขึ้น รวมถึงไดเทอร์ปีนที่หนักกว่า (incensole, incensole acetate) และ — แตกต่างจากการกลั่นด้วยไอน้ำ — กรดบอสเวลลิกที่ไม่ระเหยง่าย (น้ำหนักโมเลกุล ~470) ทำให้ได้โปรไฟล์กลิ่นที่กลมกล่อมและครบถ้วนมากขึ้น การสกัดด้วยตัวทำละลายให้สารสกัดบริสุทธิ์ การสกัดด้วยตัวทำละลายไฮโดรคาร์บอนจากน้ำมันเรซินดิบให้สารเรซินอยด์ที่เข้มกว่าและเหนียวแน่นมากขึ้น ชนิดพันธุ์เชิงพาณิชย์หลัก: B. carterii (โซมาเลีย, เอธิโอเปีย), B. sacra (โอมาน, เยเมน), B. serrata (อินเดีย, CAS 97952-72-2), B. papyrifera (ซูดาน, เอธิโอเปีย)

Molecular Formula	C₆H₄(OH)(OCH₃) (กัวอิอาโคล, ควัน) · C₁₀H₁₆ (อัลฟา-พินีน, ธูปสด)
CAS Number	8016-36-2 (น้ำมันหอมระเหย, B. carterii) · 97952-72-2 (น้ำมันหอมระเหย, B. serrata) · 8050-07-5 (เรซินอยด์/กัม)
Botanical Name	หลากหลาย (Boswellia, Commiphora, Styrax)
IFRA Status	จำกัด: สูงสุด 8% ในสารสกัดน้ำหอม (ข้อมูล TGSC สำหรับ CAS 8016-36-2) ส่วนประกอบที่จำกัดได้แก่ carvone (0.3%), alpha-thujone (0.1%), (+)-isothujone (0.4%)
Synonyms	กำยาน · โอลิบานัม · กำยานโบสถ์ · โค · บาคูร์
Physical Properties
Odor Strength	สูง
Lasting Power	188 ชั่วโมง @ 100% (ข้อมูล TGSC)
Appearance	ของเหลวใสไม่มีสีถึงสีเหลืองอ่อน (น้ำมันหอมระเหย)
Boiling Point	137–141 °C @ 760 มม. ปรอท
Flash Point	96 °F / 35.56 °C (TCC)
Specific Gravity	0.855 ถึง 0.880 @ 25.00 °C (น้ำมันหอมระเหย, B. carterii)
Refractive Index	1.466 ถึง 1.477 @ 20.00 °C

In Perfumery

Olibanum เป็นหนึ่งในวัสดุธรรมชาติไม่กี่ชนิดที่ครอบคลุมตั้งแต่หัวจรดฐานในองค์ประกอบเดียว หัวที่อุดมไปด้วยโมโนเทอร์ปีน (อัลฟาพิเนน, อัลฟาธูจีน) ให้ความรู้สึกสดชื่นแบบซิตรัสและเผ็ดร้อน ส่วนตัวกลางที่เป็นไดเทอร์ปีน (อินเซนโซล, อินเซนโซลอะซิเตต) ช่วยยึดฐานกลิ่นแห้งด้วยความอบอุ่นแบบบัลซามิก ลักษณะคู่ขนานนี้ทำให้มีความยืดหยุ่นทางโครงสร้างในกลุ่มน้ำหอมต่างๆ ในกลิ่นโอเรียนทัลและแอมเบอร์ มันให้คุณสมบัติที่ศักดิ์สิทธิ์และมีกลิ่นควันเรซิน ในโครงสร้างชิปร์ มันสามารถขยายหรือทดแทนโอ๊คมอสบางส่วนได้ ในองค์ประกอบน้ำหอมกลิ่นธูปสด — หมวดหมู่ที่ขยายตัวอย่างมากตั้งแต่ต้นทศวรรษ 2000 — น้ำมันหอมระเหยส่วนหัวที่เป็นเทอร์ปีนจะโดดเด่นเหนือไม้สะอาดและซิตรัส สารสกัด CO2 เป็นที่นิยมเมื่อจำเป็นต้องใช้ช่วงกลิ่นเรซินเต็มรูปแบบ ส่วนออยล์ที่กลั่นด้วยไอน้ำจะใช้เมื่อความสดใสและเปิดซิตรัสมีความสำคัญมากกว่า เรซินอยด์ทำหน้าที่เป็นสารตรึงกลิ่น เพิ่มความคงทนโดยไม่ทำให้ระเหยเหมือนน้ำมันหอมระเหย ไม่มีโมเลกุลสังเคราะห์ใดที่เลียนแบบโปรไฟล์เต็มของโอลิบาลานัมได้ แม้ว่าจะมีการสร้างกลิ่นธูปต่างๆ โดยใช้การผสมผสานของ Iso E Super, Cashmeran และเทอร์ปีนแยกส่วนก็ตาม