Ghi chú hương xanh trong nước hoa | Premiere Peau

Rộng và đa dạng, thống nhất bởi sự tươi mát sắc nét, thực vật của hóa học cis-3-hexenol. Màu xanh lá nghiền nát sắc nét và có aldehyde. Màu xanh lá sương mai mềm mại và tươi mới. Màu xanh thân cây hơi đắng và thực vật. Màu xanh cỏ ngọt ngào và giống như cỏ khô. Sợi dây chung là mùi hương của mô sống sản xuất chlorophyll, dù bị tổn thương hay còn nguyên vẹn.

Nốt hương xanh là một loại mùi hương bao gồm tất cả các mùi phát sinh từ hoặc lấy cảm hứng từ lá cây, thân cây, nhựa cây và thực vật chưa chín. Đây là một trong những nhóm hương cơ bản, đại diện cho mặt sống, quang hợp của thiên nhiên.

Phân tử chính là cis-3-hexenol (cồn lá, CAS 928-96-1), được giải phóng khi tế bào thực vật bị tổn thương. Các phân tử liên quan bao gồm cis-3-hexenyl acetate (acetate lá), trans-2-hexenal (aldehyde lá) và dầu galbanum (một trong những nguồn tự nhiên giàu đặc tính xanh nhất). Những 'hợp chất bay hơi lá xanh' này là tín hiệu hóa học phản ứng khi cây bị tổn thương.

Nhóm này chia thành các phân nhóm: xanh lá nghiền (sắc nét, aldehyde), xanh sương mai (mềm mại, tươi mát), xanh nhựa thân (thực vật, hơi đắng), và xanh cỏ (ngọt, gần giống mùi rơm). Mỗi loại có bộ công cụ phân tử và vai trò thành phần riêng.

Trong ngành nước hoa, nốt xanh chủ yếu hoạt động như chất điều chỉnh từ tầng hương đầu đến hương giữa, mang lại sự tươi mới, tự nhiên và cảm giác thực vật sống động. Nhóm chypre phụ thuộc vào các yếu tố xanh, và 'green chypre' với galbanum làm chủ đạo đã trở thành thể loại lớn vào những năm 1960-70.