Cỏ ngải trong Nghệ thuật Nước hoa | Première Peau

Mở đầu lạnh, đắng và xanh, chiếm ưu thế bởi long não và eucalyptol. Khô hơn và ít ngọt hơn cây xô thơm, ít vị hồi hơn ngải tây, ít gắt hơn cây ngải cứu. Hương giữa là sự kết hợp của xô thơm và hương thảo với độ giòn giống lá tuyết tùng. Vị đắng có tính se chặt hơn là khó chịu -- gần giống nước tonic hơn là thuốc. Ở giai đoạn khô, một chút ấm đất nhẹ nhàng xuất hiện từ phần sesquiterpene.

Dầu ngải cứu mở đầu với một luồng hương bạch đàn và eucalyptol, sau đó chuyển sang mùi thảo mộc đắng lạnh -- sắc nét hơn cây xô thơm, ít mùi hồi hơn cây ngải cứu tây, và nhẹ nhàng hơn so với người anh em ngải đắng (Artemisia absinthium). Vị đắng sạch sẽ và sảng khoái, không hăng. Có một chút hương lá tuyết tùng nhẹ ở đầu, sau đó chuyển sang vùng hương xô thơm và hương hương thảo khi phát triển.

Artemisia vulgaris mọc hoang dại khắp châu Âu ôn đới, châu Á và Bắc Mỹ. Dầu tinh dầu (CAS 68991-20-8) được chưng cất hơi nước từ các bộ phận trên mặt đất đã phơi khô -- lá, thân, ngọn hoa -- chủ yếu ở Maroc, Pháp và Trung Quốc. Lượng thu được thấp, thường từ 0,1 đến 0,5% thảo mộc bán khô. Hồ sơ hóa học thay đổi rõ rệt theo vùng đất và thời điểm thu hoạch: các thành phần chính bao gồm 1,8-cineole (eucalyptol), long não, alpha- và beta-thujone, sabinene, borneol và germacrene D. Chất lượng dầu đạt đỉnh khi thu hoạch cây ngay trước hoặc trong giai đoạn đầu ra hoa.

Trong ngành nước hoa, dầu ngải cứu (thường được bán dưới tên tiếng Pháp armoise) mang lại đặc tính đắng thảo mộc chân thực. Nó hoạt động như một chất điều chỉnh trong các công thức fougere và hương thơm thảo mộc, mang đến vị đắng xanh lạnh mà không có mùi hồi nặng như dầu ngải cứu tây. Hàm lượng thujone trong dầu kích hoạt các hạn chế của IFRA -- tối đa 0,5% trong dung dịch nước hoa -- điều này giới hạn liều lượng nhưng cũng biến nó thành một công cụ chính xác: một lượng nhỏ làm sắc nét hợp hương thảo mộc giống như một chút nước cốt chanh làm tập trung nước sốt.

Lưu ý: ngải cứu (A. vulgaris) thường bị nhầm lẫn với ngải đắng (A. absinthium) và cây xô thơm bụi (A. tridentata). Đây là các loài khác nhau trong chi Artemisia, mỗi loài có hồ sơ hóa học và dấu hiệu mùi hương riêng biệt. Ngải cứu có hàm lượng thujone thấp hơn đáng kể so với ngải đắng.