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香葱在香水中的应用 | Première Peau

. Extraction: 新鲜韭菜叶的蒸馏是可能的，但在香水制造中并非商业标准。该香调通常通过使用温和的含硫化合物（微量的三硫化二甲基）、绿叶醛和顺-3-己烯醇来重现。.

绿色植物、草本植物与蕨类香调 / 绿色 · 清新 · 花香

细香葱

温和的洋葱味与新割草的清香交织。细香葱闻起来像六月的厨房花园——绿色、略带硫磺味、带露水感，比辛辣更偏植物气息。

Scent

温和的洋葱绿味，带有青草气息，微微含硫但柔和。比青葱更温和，比大蒜更不刺鼻，带有露水般的菜园清新感。硫磺味存在但柔软——更像是把香草剪进沙拉，而不是切洋葱。底层有一种干净、青草般的甜味。

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细香葱（Allium schoenoprasum）是葱属中最温和的成员。它中空、草状的叶子被切开时会释放出一种温和的含硫绿色香气——远不如洋葱或大蒜那样刺激。其挥发性成分包括二丙基二硫化物、甲基丙基三硫化物以及各种绿叶醛（己醛、反式-2-己烯醛）。

在香水制作中，细香葱是一种罕见的香调，常用于自然主义、超绿色或烹饪主题的香氛。它的葱属含硫特性足够温和，可以作为绿色调的修饰剂而不会掩盖整体香氛。该香调带来一种厨房花园的特定感——区别于泛泛的“绿色”，更像是夏日清晨某个特定地点的气息。

功能上，细香葱位于前调区域。它挥发性强、清新且迅速散去，留下干净的绿色草本印象。它可以与番茄叶、罗勒、青椒及其他蔬菜园香调搭配，打造极具自然感的香氛作品。

Did you know?

细香葱是唯一一种原产于旧大陆和新大陆的葱属植物。它野生分布于从葡萄牙到西伯利亚再到加拿大，是地球上分布最广泛的可食用植物之一。

Extraction method: 新鲜韭菜叶的蒸馏是可能的，但在香水制造中并非商业标准。该香调通常通过使用温和的含硫化合物（微量的三硫化二甲基）、绿叶醛和顺-3-己烯醇来重现。

↑ See Terroir & Origins for origin-specific methods.

Molecular Formula	复杂的天然混合物（主要成分：二丙基二硫化物 C₆H₁₄S₂，甲基戊基二硫化物）
CAS Number	89997-59-1
Botanical Name	细香葱
IFRA Status	无已知限制
Synonyms	韭菜，中华韭菜
Physical Properties
Odor Strength	中等
Appearance	浅绿色至黄绿色透明液体（精油）

细香葱是一种小众的绿色顶香调修饰剂，带有温和的葱属植物特征——洋葱的绿色气息，但没有生大蒜或洋葱的刺激感。硫化合物（双丙基二硫化物、甲基丙基三硫化物）含量较低，更多地作为绿色调修饰剂而非主导香调。细香葱常与番茄叶、罗勒和青椒一起，用于超自然主义、菜园和烹饪主题的香氛组合中。