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香水中的花香调 | Première Peau

花卉  /  花香 · 清新 · 浓郁
花香调
花香调 perfume ingredient
Category花卉
Subcategory花香 · 清新 · 浓郁
Origin
Volatility中调
BotanicalN/A(涵盖所有花香气味的嗅觉概念)
Appearance无色至淡黄色液体
Odor Strength中等
Producing Countries无(嗅觉类别)
Pyramid心脏

香水中花卉的集体语言——从透明的铃兰到迷幻的晚香玉。花香调是香水中词汇量最大、争议最多的领域。

  1. Scent
  2. Terroir & Origins
  3. The Full Story
  4. Fun Fact
  5. Extraction & Chemistry
  6. In Perfumery
  7. See Also

Scent

一个过于广泛,难以用单一描述涵盖的光谱。白色花香:浓郁、麻醉感、含吲哚(茉莉、晚香玉)。玫瑰类:明亮、温暖、带蜂蜜香。绿色花香:清新、爽脆、带露水感(铃兰、小苍兰)。粉状花香:干爽、凉爽、化妆品感(鸢尾花、紫罗兰)。它们的共同点是:都试图捕捉植物生殖器官挥发性的特征——花朵进化出香气以吸引传粉者,而香水则重新利用了这一进化策略。

Evolution over time

Immediately

Immediately

After a few hours

After a few hours

After a few days

After a few days

Terroir & Origins

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The Full Story

花香调是香水中最大的单一类别,涵盖了从最轻盈的铃兰香调到最浓郁的晚香玉绝对香精。该类别沿几个轴线划分:白花香(茉莉、晚香玉、栀子花——通常带有吲哚味,麻醉感)、玫瑰类(香叶醇、天竺葵醇、大马士革酮——明亮、温暖)、绿花香(铃兰、小苍兰——清新、醛香)、粉质花香(鸢尾、紫罗兰、向日葵——基于离子酮,干燥感)。

分子基础差异极大。茉莉绝对香精含有200多种已鉴定的化合物。玫瑰油主要由五种成分主导(香叶醇、天竺葵醇、橙花醇、大马士革酮、玫瑰氧化物)。铃兰没有天然提取物——完全是合成的,由羟基香叶醇、Lyral替代品和铃兰醇构成。

花香调在香水的各个层次都有作用:前调(绿花香,轻盈的花瓣香)、中调(传统领域——玫瑰、茉莉、依兰依兰)、基调(浓郁花香、绝对香精、带动物花香特征的化合物如吲哚和粪臭素)。

花香类别是西方香水的历史核心——单花香型(单一花香香水)在现代调香技术出现之前,曾是几个世纪的主导形式。

Did You Know?

Did you know?
铃兰(muguet)是商业香水中最受欢迎的花香调,但实际上并不存在天然的铃兰提取物——所有创作的铃兰香味都是完全合成的,由羟基香叶醇及相关分子构成。

Extraction & Chemistry

Extraction method: 因花卉而异。蒸汽蒸馏:玫瑰、薰衣草、依兰依兰、天竺葵。溶剂萃取(绝对油):茉莉、晚香玉、橙花、含羞草。二氧化碳萃取:用于热处理会破坏成分的娇嫩花卉。包裹法:历史上用于茉莉和晚香玉,如今几乎绝迹。空间捕获法:用于研究和无法萃取的花卉。全合成:铃兰(无天然提取物存在)。

↑ See Terroir & Origins for origin-specific methods.

Molecular Formula无特定(广泛的嗅觉类别)
CAS Number无(嗅觉类别)
Botanical NameN/A(涵盖所有花香气味的嗅觉概念)
IFRA Status无已知限制
Synonyms花香调,花香和弦
Physical Properties
Odor Strength中等
Appearance无色至淡黄色液体

In Perfumery

花香调遍布所有香水家族和组成位置。主要类别包括:吲哚类白花香(茉莉、晚香玉——基于吲哚、茉莉酸甲酯、苄基乙酸酯)、玫瑰类(香叶醇、天竺葵醇、大马士革酮、苯乙醇)、铃兰类(羟基香叶醇,完全合成)、粉质香(离子酮、向日葵酮、鸢尾)。每个主要香水家族都包含花香——即使是蕨类香调(薰衣草、天竺葵)和苔香调(玫瑰、茉莉)也是如此。Première Peau 的 Nuit Elastique (/products/nuit-elastique-jasmine-night-perfume) 和 Rose Monotone (/products/rose-monotone-crystalline-lychee-perfume) 代表了花香谱系的两个极端。

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