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橙花在香水中的应用 | Première Peau

白色花朵 / 花香 · 蜂蜜 · 柑橘

橙花

Category	白色花朵
Subcategory	花香 · 蜂蜜 · 柑橘
Origin
Volatility	心香
Botanical	柑橘 × 苦橙变种（苦橙树）
Appearance	无色至琥珀色的清澈液体 (est)
Odor Strength	中等
Producing Countries	埃及，摩洛哥，突尼斯，法国（格拉斯）
Pyramid	心

蜂蜜溶解在温热的牛奶中，底层带有一丝微妙的动物气息。苦橙树的花朵产出四种不同的原料——橙花油、绝对香精、橙花水绝对香精和橙叶油——每一种都是同一花朵的不同诠释。

Scent
Terroir & Origins
The Full Story
Fun Fact
Extraction & Chemistry
In Perfumery
See Also

Scent

第一印象是蜂蜜般的光辉——温暖的白色花瓣沐浴在直射阳光下，伴随着清新的芳樟醇气息，几乎带有柑橘绿意。其下隐约有微弱的动物性温暖感，来自微量的靛胭脂和甲基茉莉酸酯，将香气拉向身体感。比茉莉绝对香精的靛胭脂味更轻，比木兰花更少绿意，比晚香玉更甜更浓重。橙花的橙花醇面透明且肥皂般清洁；绝对香精面则浓郁且麻醉，几乎过熟。两者交替摇摆于纯真与肉欲之间——这正是橙花的核心张力。

Evolution over time

Immediately

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Terroir & Origins

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The Full Story

橙花来自苦橙树（Citrus aurantium var. amara）的花朵。这棵树能产出四种不同的香料原料，每种提取方法不同，且各自具有独特的嗅觉特性：通过蒸汽蒸馏花朵得到的橙花油（CAS 8016-38-4），通过溶剂萃取花朵得到的橙花绝对油（CAS 68916-04-1），通过溶剂萃取蒸馏水得到的橙花水绝对油，以及通过蒸汽蒸馏叶子和小枝得到的小枝油。

橙花油 vs 绝对油 vs 水绝对油

橙花是花朵中最轻盈的表达：透明、带有绿色调，主要成分是芳樟醇（26–48%）和芳樟醋酸酯（1.5–15%）。蒸馏过程去除了较重的分子，留下明亮的香气。橙花绝对油则是完整的肖像：更深沉、更蜡质，带有浓郁的蜂蜜香气，含有甲基茉莉酰胺（最高可达10%）、橙花醇、法呢醇和微量的吲哚。溶剂萃取保留了蒸汽蒸馏所破坏的成分。橙花水绝对油——三者中最不为人知——是从橙花蒸馏后剩余的芳香水中提取的。它比标准绝对油更泥土味、更粗犷，吲哚含量较低，带有强烈的蜂蜜质感，使其成为出色的调香混合剂。调香师通常会将这两种或三种产品结合使用，以重现活生生的花朵的完整香气谱。

产地

突尼斯是世界领先的生产国。纳布勒附近的卡普邦半岛每年加工超过2500吨橙花，其中60%在当地进行蒸馏。摩洛哥（赫米塞特、达德斯谷）和埃及紧随其后。采摘工作极其劳动密集：花朵必须在日出前手工采摘，此时挥发油含量达到峰值。大约850–1000公斤花朵可提取1公斤橙花油——0.07–0.12%的产率解释了其高价。一公斤绝对油需要大致相同量的花朵，但能捕获更丰富的分子成分。

Did You Know?

Did you know?

突尼斯每年在纳布勒附近的卡普邦地区加工超过2500吨橙花，其中60%在当地蒸馏。生产一公斤橙花精油大约需要手工采摘一百万朵花——按原料重量计算，这使其成为香水制作中劳动密集型的天然产品。

Extraction & Chemistry

Extraction method: 来自一棵树（苦橙 Citrus aurantium var. amara）的四种不同产品。橙花油：通过蒸汽蒸馏新鲜采摘的花朵获得。产率为0.07–0.12%——大约需要850–1000公斤花朵才能提取1公斤油。花朵必须在黎明前手工采摘，此时挥发油浓度达到峰值。橙花绝对油：用溶剂（通常是己烷）提取新鲜花朵，得到一种混合物（concrete），然后用乙醇洗涤以获得绝对油。捕捉了蒸馏过程中丢失的较重分子——橙花醇、法尼醇、甲基茉莉酰胺、吲哚。新鲜花朵的产率约为0.1–0.14%。橙花水绝对油（absolue d'eau de fleur d'oranger）：橙花油生产后剩余的芳香蒸馏水通过溶剂提取得到。这是橙花油工艺的副产品。比标准绝对油更为浓烈、泥土气息更重、吲哚味更轻——一种具有独特嗅觉特性的材料。这是 Première Peau 的 Insuline Safrine 中使用的形式。小枝叶油：通过蒸汽蒸馏同一棵树的叶子和小枝获得。完全不同的产品——苦味、绿色、木质草本香。

↑ See Terroir & Origins for origin-specific methods.

Molecular Formula	C₁₀H₁₈O（香叶醇 ~30%）· C₈H₉NO₂（甲基香豆素）
CAS Number	8016-38-4（橙花油）· 68916-04-1（橙花绝对精油）
Botanical Name	柑橘 × 苦橙变种（苦橙树）
IFRA Status	对天然成分的橙花油或橙花绝对没有限制。含有芳樟醇（26-48%）和柠檬烯（最高20%），这两种均为欧盟管控的过敏原，需在留香产品中含量超过0.001%时标注。
Synonyms	橙花、橙花花、扎加拉、阿扎哈尔
Physical Properties
Odor Strength	中等
Lasting Power	116小时，100.00%
Appearance	无色至琥珀色的清澈液体 (est)
Flash Point	154.00 °F。TCC（67.78 °C。）
Specific Gravity	0.90000 到 0.96200 @ 25.00 °C。
Refractive Index	1.47000 到 1.49000 @ 20.00 °C。

In Perfumery

橙花在香氛中以三种层次发挥作用。橙花油作为顶心提振剂——明亮、清新、以芳樟醇为主导的特质，支撑着科隆水的结构，并赋予奇柏香透明感。橙花绝对油作用更深：作为从心到基调的原料，具有强烈的持久力，其甲基茉莉酰胺和吲哚成分为白花单方香、琥珀香和东方香增添了重量感和麻醉般的浓郁度。橙花水绝对油——不是直接从花瓣提取，而是从芳香蒸馏水中获得——介于两者之间：比橙花油更带土质感，比标准绝对油吲哚含量低，带有蜂蜜般的颗粒感，使其成为极佳的调和剂。关键分子包括：芳樟醇（橙花油中含量26–48%，CAS 78-70-6）、芳樟酯（1.5–15%）、橙花醇（CAS 7212-44-4，分子量222，含量1–5%）、甲基茉莉酰胺（CAS 134-20-3，绝对油中含量高达10%）、吲哚（痕量但嗅觉上占主导）、法呢醇和α-松油醇。Première Peau在Insuline Safrine (/products/insuline-safrine-saffron-perfume)中使用突尼斯橙花水绝对油，软化结晶藏红花，并将美食调和桥接至亲密的干香阶段。橙花的吲哚维度也与Nuit Elastique (/products/nuit-elastique-jasmine-night-perfume)的夜间白花香氛宇宙相连。