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正山小種在香水中的應用 | Première Peau

Q: Is 正山小種茶 natural or synthetic?

. Extraction: 在香水供應鏈中，沒有標準化的正山小種萃取物。煙燻茶的特性是由多種材料重組而成：黑茶絕對油（發酵的茶樹葉溶劑萃取物——呈硬塊狀、深色，需稀釋）、柏木油（刺柏木的破壞性蒸餾）、愈創木酚（合成，來自兒茶酚與氫氧化鉀/硫酸二甲酯）、以及樺木焦油精製物（樺樹樹皮的乾餾）。一些手工調香師會將煙燻正山小種茶葉浸泡於96%乙醇中4至8週，然後過濾。所得的酊劑呈淡琥珀色，帶有微弱煙燻味，但大部分揮發性酚類物質在過程中流失——其特性偏向單寧皮革味，而非煙燻味。.

綠色植物、香草與蕨類香調 / 木質 · 煙燻 · 溫暖

正山小種茶

Category	綠色植物、香草與蕨類香調
Subcategory	木質 · 煙燻 · 溫暖
Origin
Volatility	中調
Botanical	茶樹（煙燻於台灣松）
Appearance	N/A — 嗅覺調和
Odor Strength	中等
Producing Countries	中國（福建省 — 武夷山桐木村）
Pyramid	心臟

松木火炭，濕潤的皮革，漁夫雨衣的內裡。不是茶香調——而是一種煙燻調，帶有微弱的單寧骨架，隱藏在木焦油之下。

Scent
The Full Story
Fun Fact
Extraction & Chemistry
In Perfumery
See Also

Scent

松焦油和煤焦油的開場強烈衝擊，比起柏木焦油更尖銳且更刺鼻，比樺木焦油則少了藥感。一層酚類灼燒感覆蓋其上——愈創木酚，這是讓煙燻肉聞起來有煙燻味的同一分子。底層則是乾燥的單寧味，像是在咀嚼放在木爐裡的茶包。塗抹於皮膚三十分鐘後，焦油味逐漸退去，留下暗沉、幾乎像焦糖般的溫暖感。完全沒有花香的維度。

Evolution over time

Immediately

After a few hours

After a few days

The Full Story

正山小種（Lapsang Souchong，正山小種）是一種來自中國福建省武夷山桐木村地區的煙燻紅茶。茶葉取自茶樹（Camellia sinensis var. sinensis），經過凋萎、氧化，然後在多層煙燻房中以台灣松（Pinus taiwanensis）木柴火乾燥，煙霧從竹製格柵地板的每一層升起，讓茶葉浸潤於酚類化合物中——主要是愈創木酚（CAS 90-05-1）、4-甲基愈創木酚和4-乙基愈創木酚——這些成分塑造了其強烈、營火般的煙燻特性。

嗅覺上，煙燻版聞起來不像茶，更像是隔天早晨的營火坑：冷灰、焦油、濕松樹皮，還帶有一絲橡膠味。深藏其中有一種甜味，是黑糖蜜般的焦糖，只在長時間的尾韻中顯現。無煙燻版（2000年代初在桐木開發）則完全沒有這些特徵——它果香濃郁，帶有蜂蜜味，幾乎有花香。在香水製作中，煙燻特性才是關鍵。

這個香調通常以調和香組合呈現。黑茶絕對油（從發酵茶葉中溶劑萃取）提供單寧和皮革基底。刺柏油（Juniperus oxycedrus）帶來焦油和藥用煙燻感。微量的愈創木酚增強酚類的銳利感。樺木焦油經過精製，圓潤了炭化氣味。一些調香師會加入少量正山小種浸劑——將茶葉浸泡於乙醇數週——以增加真實感，儘管揮發性香氣產量不高。

這個調和香最適合用於皮革、煙草和火焰主題的香氛中。它不適合清新或花香調，因為它會壓過所有比它輕盈的香氣。

Did You Know?

Did you know?

據報導，正山小種於1646年發明，當時桐木村的村民在滿清統一戰役期間為躲避清朝士兵，匆忙將茶葉放在剛砍伐的松木火上烘乾以防止變質。烘烤後帶有煙燻味的茶葉被運往荷蘭商人手中，意外地受到他們的喜愛。桐木的江家聲稱已在同一地點持續製茶達24代。

Extraction & Chemistry

Extraction method: 在香水供應鏈中，沒有標準化的正山小種萃取物。煙燻茶的特性是由多種材料重組而成：黑茶絕對油（發酵的茶樹葉溶劑萃取物——呈硬塊狀、深色，需稀釋）、柏木油（刺柏木的破壞性蒸餾）、愈創木酚（合成，來自兒茶酚與氫氧化鉀/硫酸二甲酯）、以及樺木焦油精製物（樺樹樹皮的乾餾）。一些手工調香師會將煙燻正山小種茶葉浸泡於96%乙醇中4至8週，然後過濾。所得的酊劑呈淡琥珀色，帶有微弱煙燻味，但大部分揮發性酚類物質在過程中流失——其特性偏向單寧皮革味，而非煙燻味。

Molecular Formula	N/A — 嗅覺調和
CAS Number	N/A — 嗅覺調和
Botanical Name	茶樹（煙燻於台灣松）
IFRA Status	無已知限制
Synonyms	煙燻黑茶
Physical Properties
Odor Strength	中等
Appearance	N/A — 嗅覺調和

In Perfumery

正山小種在深沉的香氛組合中，扮演煙燻與火焰調節劑的角色。它不是獨立的香調，而是一種效果：焦炭味、瀝青味、酚類的溫暖感，將混合物推向篝火的領域。這個調和基調穩固了皮革家族，並放大了煙草與沉香結構中的炭化特質。主要重建分子包括：用於銳利酚類煙燻味的愈創木酚（CAS 90-05-1）、用於藥用瀝青味的柏木油，以及用於木焦油體的樺木焦油精製物。黑茶絕對油（CO2萃取或溶劑萃取）提供單寧感和乾草般的基底，使其有別於一般的煙燻調。此香調存在於中調至基調的過渡階段。在香氛金字塔中，它將煙燻的前調閃光（來自柏木油或吡嗪類）銜接至琥珀與岩蘭草基調的持久溫暖感。它適用於奇柏-皮革混合調和男性東方調香氛，但在水生、綠調或柑橘主導的結構中毫無用處。Première Peau的Simili Mirage在地中海背景下探索類似的皮革煙燻領域——鹽分、灌木叢與陽光溫暖的皮革，而非正山小種的北方松林火焰特性。

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