사프란은 어떤 향이 날까요? 킬로그램당 10,000달러의 향신료

메탈릭하고, 약간 약초 같은, 꿀처럼 날카로운.

사프란은 크로쿠스 사티부스의 건조된 암술머리로, 무게 기준으로 세계에서 가장 비싼 향신료이며, 향수에서 가장 독특한 재료 중 하나입니다. 각 크로쿠스 꽃은 겨우 세 개의 작은 빨간 암술머리를 생산하며, 이는 가을의 2~3주간의 개화 기간 동안 손으로 수확해야 합니다. 건조된 사프란 1킬로그램을 생산하기 위해 약 150,000송이의 꽃이 필요하며, 이는 그 비범한 비용을 설명합니다.

이란은 세계 사프란의 90% 이상을 생산하며, 카슈미르, 스페인(라 만차), 모로코에서 소량이 생산됩니다. 품질은 매우 다양합니다: 프리미엄 이란 및 카슈미르 사프란은 깊은 향을 지니고 있으며, 풍부하고 꿀 같은 금속성, 건초 같은 향과 함께 사프라날이라는 주요 향료에서 오는 독특한 가죽 같은 약재의 뒷향을 가지고 있습니다.

향수에서 사프란은 에센셜 오일이 아닌 절대 또는 CO2 추출물로 사용됩니다. 그 향은 따뜻하고, 매운 금속성, 약간의 약재 같은 향이 있으며, 독특하게 호화롭습니다. 향수 조합에서 사프란과 같은 향은 없습니다. 그것이 기여하는 가죽 같은 잉크 품질은 현대 우드기반 조합의 초석이 되었으며, 럭셔리 니치 향수 세계에서 떠오르는 스타가 되었습니다.

사프란은 장미 (고대 페르시아의 고전적인 조합)와, 우드, 가죽, 향, 샌달우드, 그리고 호박과 아름답게 어우러집니다. 조합에 사프란의 흔적이 더해지면, 뚜렷한 화려함과 깊이를 더합니다.

프리미어 포에서

인슐린 사프린, 사프란 주입. 생트 오노레 페이스트리 크러스트. 마약 같은 오렌지 블로섬.