ถั่วเหลือง
| Category | ผลไม้ ผัก และถั่ว |
| Subcategory | กลิ่นถั่ว · อบอุ่น · เข้มข้น |
| Origin | |
| Volatility | โน้ตฐาน |
| Botanical | ถั่วเหลือง |
| Odor Strength | ขนาดกลาง |
| Producing Countries | อาร์เจนตินา, บราซิล, สหรัฐอเมริกา |
| Pyramid | ฐาน |
ถั่วเหลืองเป็นพืชตระกูลถั่วที่มีความหลากหลาย มีชื่อเสียงในเรื่องกลิ่นหอมที่เข้มข้นและมีกลิ่นถั่ว และถูกใช้ในส่วนผสมของน้ำหอมหลากหลายชนิด
- Scent
- The Full Story
- Fun Fact
- Extraction & Chemistry
- In Perfumery
- See Also
Scent
กลิ่นของถั่วเหลืองมีลักษณะเป็นกลิ่นครีมมี่และมีกลิ่นถั่วเล็กน้อยที่อาจทำให้นึกถึง ถั่วคั่ว หรือความอบอุ่นของ ธัญพืชกลิ่นอบอุ่นนี้มักมาพร้อมกับโทนกลิ่นดินที่ละเอียดอ่อน
วิวัฒนาการของกลิ่น
เมื่อทาครั้งแรก กลิ่นถั่วจะโดดเด่น เมื่อเวลาผ่านไป ความเข้มข้นของถั่วเหลืองจะชัดเจนขึ้น คุณสมบัตินี้ทำให้เป็นคู่ที่ดีสำหรับกลิ่นดอกไม้และ โน้ตไม้เพื่อให้ได้กลิ่นที่สมดุลดี
กลิ่นลักษณะเฉพาะ
ในสูตรที่มีความซับซ้อนมากขึ้น ถั่วเหลืองอาจมีลักษณะลึกขึ้นและมีกลิ่นคั่วเล็กน้อย เหมือนกับ ขนมปัง หรือเมล็ดคั่ว กลิ่นนี้ช่วยเสริมบทบาทของถั่วเหลืองในฐานะองค์ประกอบที่สร้างความมั่นคงในน้ำหอม ทำให้เกิดความประทับใจที่คงอยู่บนผิวอย่างน่าพอใจ ผิว.
Evolution over time
The Full Story
ถั่วเหลือง หรือ Glycine max ได้รับการเพาะปลูกมานานหลายพันปี โดยส่วนใหญ่ในเอเชียตะวันออก โดยดั้งเดิมเป็นอาหารหลักในหลายวัฒนธรรม และได้เติบโตในวงการน้ำหอมด้วยคุณสมบัติทางกลิ่นที่โดดเด่น เมล็ดถั่วเหลืองอุดมไปด้วยน้ำมันและโปรตีน
แหล่งกำเนิดและการผลิต
ในวงการน้ำหอม ถั่วเหลืองมักได้รับการยกย่องในกลิ่นครีมมี่และถั่วที่อบอุ่น ซึ่งช่วยเพิ่มความอบอุ่นให้กับการผสมน้ำหอม การใช้ถั่วเหลืองในสูตรน้ำหอมเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ เนื่องจากนักปรุงน้ำหอมต้องการผสมผสานองค์ประกอบธรรมชาติมากขึ้นที่สื่อถึงความรู้สึกของความเป็นดินและความเข้มข้น ส่วนผสมนี้พบได้ทั้งในน้ำหอมเฉพาะกลุ่มและน้ำหอมเชิงพาณิชย์
เคมีและลักษณะกลิ่น
การจัดหาถั่วเหลืองมักเกี่ยวข้องกับการเพาะปลูกในพื้นที่เกษตรกรรมขนาดใหญ่ โดยเฉพาะในสหรัฐอเมริกา บราซิล และอาร์เจนตินา การสกัดคุณสมบัติกลิ่นหอมของถั่วเหลืองสามารถทำได้หลายวิธี รวมถึงการกดเย็นและการสกัดด้วยตัวทำละลาย ความหลากหลายของถั่วเหลืองทำให้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับทั้งกลิ่นโน้ตบนและโน้ตฐาน ขึ้นอยู่กับวิธีการแปรรูปและการใช้ในสูตรน้ำหอม
บทบาทในวงการน้ำหอม
ในขณะที่อุตสาหกรรมน้ำหอมยังคงพัฒนา ถั่วเหลืองยังคงเป็นส่วนผสมสำคัญ การนำถั่วเหลืองมาใช้ในน้ำหอมสอดคล้องกับความต้องการของผู้บริโภคร่วมสมัยที่ต้องการผลิตภัณฑ์ที่ทั้งเข้มข้นและใส่ใจสิ่งแวดล้อม
คุณสมบัติทางเคมี
ถั่วเหลือง (CAS: 91722-14-4) จุดวาบไฟ: > 230.00 °F. TCC ( > 110.00 °C. ) ความหนาแน่นเฉพาะ: 1.04000 @ 25.00 °C. ดัชนีหักเหแสง: 1.48400 @ 20.00 °C.
คุณรู้หรือไม่?
ถั่วเหลืองใช้ในน้ำหอมและยังเป็นส่วนผสมสำคัญในผลิตภัณฑ์อาหารหลายชนิด
โน้ตที่เกี่ยวข้อง
ค้นพบเพิ่มเติม: อาร์แกน, เชียบัตเตอร์, ฟักทองและ ข้าวโพด.
Did You Know?
Did you know?
ถั่วเหลืองใช้ในน้ำหอมและยังเป็นส่วนผสมสำคัญในผลิตภัณฑ์อาหารหลายชนิด
Extraction method: การอัดเย็น, การสกัดด้วยตัวทำละลาย
| Molecular Formula | ส่วนผสมซับซ้อน (กรดไลโนเลอิก C₁₈H₃₂O₂, กรดโอเลอิก C₁₈H₃₄O₂) |
| CAS Number | 8001-22-7 |
| Botanical Name | ถั่วเหลือง |
| IFRA Status | ไม่มีข้อจำกัดที่ทราบ |
| Synonyms | SOJA · ถั่วเหลือง · เอดามาเมะ |
| Physical Properties |
| Odor Strength | ขนาดกลาง |
| Flash Point | 230.00 °F. TCC ( > 110.00 °C. ) |
| Specific Gravity | 1.04000 @ 25.00 °C. |
| Refractive Index | 1.48400 @ 20.00 °C. |
In Perfumery
ในวงการน้ำหอม ถั่วเหลืองสามารถเป็นได้ทั้งโน้ตบนและโน้ตฐาน ขึ้นอยู่กับรูปแบบและวิธีที่มันโต้ตอบกับส่วนผสมอื่น ๆ มันเข้ากันได้ดีกับโน้ตดอกไม้ เช่น มะลิและกุหลาบ รวมถึงองค์ประกอบไม้ เช่น ไม้จันทน์และซีดาร์ โปรไฟล์ที่มีลักษณะถั่วและครีมมี่ของมันสามารถช่วยลดความแหลมของโน้ตที่คมกว่า และสร้างพื้นหลังที่เข้มข้นสำหรับกลิ่นที่ละเอียดอ่อนกว่า
ถั่วเหลืองมักถูกใช้เพื่อเสริมโครงสร้างในน้ำหอมกลิ่นดอกไม้ สร้างความสมดุลที่กลมกลืนซึ่งช่วยเพิ่มประสบการณ์กลิ่นโดยรวม ความหลากหลายของมันทำให้สามารถใช้ในน้ำหอมกูร์มองต์ ที่ซึ่งความอบอุ่นและความเข้มข้นของมันสามารถกระตุ้นความรู้สึกสบายและความหรูหรา มันช่วยเสริมโน้ตที่เบากว่า ทำให้เป็นส่วนประกอบที่มีคุณค่าในสูตรน้ำหอมร่วมสมัยหลายสูตร
See Also
Premiere Peau Perfumery Glossary. Explore all 75 ingredient entries
