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什麼是大豆？| Première Peau

水果、蔬菜與堅果  /  堅果香 · 溫暖 · 濃郁
大豆
大豆 perfume ingredient
Category水果、蔬菜與堅果
Subcategory堅果香 · 溫暖 · 濃郁
Origin
Volatility基調
Botanical大豆
Odor Strength中等
Producing Countries阿根廷、巴西、美國
Pyramid基底

大豆是一種多用途的豆類，以其濃郁的堅果香氣聞名，並被用於各種香氛配方中。

  1. Scent
  2. The Full Story
  3. Fun Fact
  4. Extraction & Chemistry
  5. In Perfumery
  6. See Also

Scent

大豆的香氣以奶油般、略帶堅果味的香氣為特徵，讓人聯想到 烘焙堅果 或溫暖的 穀物。這種溫暖的香氣常伴隨著細微的土壤氣息。

香氣演變

剛噴灑時，堅果香氣明顯。隨著時間推移，大豆的濃郁感會更加突出。這種特質使它成為花香和 木質香調和諧融合。的絕佳搭配，營造出平衡的香氛。

標誌性和絃

在較成熟的配方中，大豆會呈現出更深沉、略帶烘烤感的特質，像是溫暖的 麵包 或烤種子。這種變化強化了它作為香氛中基調元素的角色，留下令人愉悅且持久的印象。 果皮.

Evolution over time

Immediately

Immediately

After a few hours

After a few hours

After a few days

After a few days

The Full Story

大豆，學名 Glycine max，已經栽培了數千年，主要分布在東亞。傳統上是許多文化飲食中的主食，近年來因其獨特的嗅覺特性而在香水界逐漸受到重視。大豆富含油脂和蛋白質。

來源與製作

在香水製作中，大豆常因其奶油般、堅果香氣而被珍視，能為香氛組合增添溫暖感。隨著調香師尋求融入更多自然元素以喚起土地氣息和豐富感，大豆在香水配方中的使用逐漸增加。這種成分出現在小眾及商業香水中。

化學成分與香氣特徵

大豆的採購通常涉及在大面積農業區種植，特別是在美國、巴西和阿根廷。其香氣成分的萃取可透過多種方法完成，包括冷壓和溶劑萃取。大豆的多功能性使其可作為前調或基調，視其加工方式和配方應用而定。

在香水中的角色

隨著香水產業持續演進，大豆依然是重要成分。將其納入香水符合現代消費者對豐富且環保產品的需求。

化學性質

大豆 (CAS: 91722-14-4)。閃點：> 230.00 °F。燃點 (TCC)：> 110.00 °C。比重：1.04000 @ 25.00 °C。折射率：1.48400 @ 20.00 °C。

你知道嗎？

大豆用於香水中，同時也是許多食品的重要成分。

相關香調

探索更多： 阿甘油, 乳木果油, 南瓜起司 玉米.

Did You Know?

Did you know?
大豆用於香水中，同時也是許多食品的重要成分。

Extraction & Chemistry

Extraction method: 冷壓，溶劑萃取

Molecular Formula複雜混合物（亞油酸 C₁₈H₃₂O₂，油酸 C₁₈H₃₄O₂）
CAS Number8001-22-7
Botanical Name大豆
IFRA Status無已知限制
SynonymsSOJA · 大豆 · 毛豆
Physical Properties
Odor Strength中等
Flash Point230.00 °F。TCC（> 110.00 °C。）
Specific Gravity1.04000 @ 25.00 °C。
Refractive Index1.48400 @ 20.00 °C。

In Perfumery

在香水製作中，大豆既可以是前調也可以是基調，這取決於其形態以及與其他成分的互動方式。它與茉莉和玫瑰等花香調，以及檀香和雪松等木質元素搭配得宜。其堅果味和奶油質感能柔化較銳利的香調，並為較細膩的香氣提供豐富的背景。 大豆常用於加強花香調的結構，創造和諧的平衡，提升整體香氛體驗。其多功能性使其能用於美食香氛中，憑藉溫暖和濃郁感喚起舒適與放縱。它能穩固較輕的香調，是許多當代香水配方中的寶貴成分。

See Also

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