Marian plum
Rekonstruált délkelet-ázsiai gyümölcsakkord: édes, lédús, halványan virágos, mangóra és sárgabarackra hajló. A neve ellenére a Marian plum NEM Prunus, hanem az Anacardiaceae (a kesudió és a mangó családja) tagja. A gyümölcs illata is ezt mutatja: közelebb áll a mangóhoz, mint bármely mérsékelt égövi szilvához.
- Type
- Akkord
- Olfactive family
- Gyümölcsös
- Source
- Rekonstruált akkord: észterek és damascenon adják vissza az érett Bouea macrophylla gyümölcs illatát. NEM Prunus.
- Chemical class
- Rekonstruált akkord (észterek + iononok + damascenon)
Illat
Időbeli változás
Éles, gyümölcsös észteres fejjegy: elöl a metil- és etil-butanoát, a hexanal zöld, leveles frissességet ad.
A szívjegyekben előtűnik a β-damascenon, és mangós-rózsás virágos árnyalatot visz a gyümölcsös illatba. A metil-antranilát szőlőhéjas mélységet ad.
Halk észteremlék. A trópusi jelleg elillant, csak halvány, édes-virágos lecsengés marad.
Részletesen
Kinyerés és kémia
Kinyerési módszer
Nem alkalmazható. A Marian plumból nem készül kereskedelmi illóolaj vagy abszolú: a gyümölcs elsősorban regionális délkelet-ázsiai konyhai faj, kereskedelmi termesztése Indonézián és Thaiföldön kívül csekély. Az illatakkordot szintetikus építőelemekből rekonstruálják. A gőztér közzétett GC-MS-elemzései azonosítják a felhasznált uralkodó észtereket és ketonokat.
- Összegképlet
- Reconstructed accord. Key compounds: methyl butanoate C₅H₁₀O₂; β-damascenone C₁₃H₁₈O; methyl anthranilate C₈H₉NO₂.
- CAS
- Not assigned. Reconstructed accord — no commercial extract. Key signature compounds: methyl butanoate (CAS 623-42-7); ethyl butanoate (CAS 105-54-4); hexanal (CAS 66-25-1) for green-leaf top; β-damascenone (CAS 23696-85-7); methyl anthranilate (CAS 134-20-3) for grape-skin floral angle.
- Botanikai név
- Bouea macrophylla Griff., Anacardiaceae (a kesudió és a mangó családja, NEM igazi szilva, nem Prunus)
- Illaterősség
- Közepes
- Szinonimák
- BOUEA MACROPHYLLA GANDARIA MA-PRANG MARIAN MANGÓ KUNDANG
Nem alkalmazható: rekonstruált akkord. Az összetevő vegyületeket külön-külön sorolják be, a parfümökben szokásos koncentrációban nincs korlátozásuk.
- Jegy
- Marian plum = rekonstruált Anacardiaceae gyümölcsakkord. Köznapi neve ellenére NEM Prunus.
A parfümkészítésben
A Marian plum fantázia- és koncepciójellegű trópusi akkord: kereskedelmi kivonata nincs. A szívjegyekben szerepel, és mangós-virágos jellegű, lédús, gyümölcsös élénkséget ad. Természetes társa a mangó, az ilang-ilang, a frangipáni és a trópusi gyümölcsök rekonstrukciói. A jegy ritka a parfümökben. Ha mégis használják, a mangó helyett áll, délkelet-ázsiai változatként.
Lásd még
1 jegy