FRUTTA, VERDURA E FRUTTA A GUSCIO / fresco · verde · fruttato
Foglia di Fico
Category
FRUTTA, VERDURA E FRUTTA A GUSCIO
Subcategory
fresco · verde · fruttato
Origin
Volatility
Nota di Cuore
Botanical
Ficus carica
Appearance
pasta solida verde scuro
Odor Strength
Medio
Producing Countries
Mediterraneo
Pyramid
Cuore
Linfa verde schiacciata sulla pelle calda. La foglia di fico odora come spezzare un gambo sotto il sole pieno — amaro, lattonico, con una dolcezza di latte di cocco nascosta sotto il clorofilla.
Impressione immediata: linfa verde pungente, amara e vegetale, come spezzare un ramo da un albero riscaldato dal sole. Nel giro di pochi minuti il bordo clorofilliano si ammorbidisce e emerge una dolcezza lattiginosa e di cocco-lattone — questa è la dualità distintiva della foglia di fico, aggressività verde su calore cremoso. Rispetto al galbano, la foglia di fico è meno metallica e più rotonda; rispetto alla foglia di violetta, è più secca, con un carattere meno polveroso simile all'iris. Una lieve nota muschiata-legnosa persiste nella base, simile alla corteccia umida.
Evolution over time
Immediately
Immediately
Resina verde acuta, amara e vegetale — gambi schiacciati, clorofilla, un accenno di tralcio di pomodoro crudo.
After a few hours
After a few hours
Il bordo verde si ritira. Emergere una dolcezza cremosa, lattica di cocco, con lievi sfumature muschiose e legnose.
After a few days
After a few days
Verde secco e cartaceo. Il calore lattico svanisce in un sussurro legnoso e muschioso, vicino alla pelle e silenzioso.
The Full Story
L'assoluto di foglia di fico è estratto dalle foglie di Ficus carica, originario del bacino del Mediterraneo orientale e dell'Asia occidentale. Il profumo è nettamente verde, vegetale e amaro — più vicino alla vite di pomodoro schiacciata che al frutto maturo. Sotto l'esplosione iniziale di clorofilla si nasconde una particolare cremosità lattonica, quasi di cocco, che distingue la foglia di fico da altre note verdi. È più secco del galbano, meno anice del basilico e porta un leggero sottotono legnoso-muschiato che ricorda la corteccia bagnata.
L'analisi GC-MS dei volatili della foglia di Ficus carica ha identificato oltre 120 componenti. Gli odoranti chiave includono psoralene (circa 10%), beta-damascenone (10%), alcol benzilico e bergaptene (circa 2%). Il composto traccia contenente azoto 2-isobutil-4-metilpiridina, identificato da Roman Kaiser nel 1985 tra circa 200 componenti dell'assoluto di foglia di fico, contribuisce a una qualità insolita tabacco-verde. L'assoluto naturale è una pasta viscosa verde scuro con un carattere erbaceo-legnoso-muschiato.
Vincoli Normativi
L'assoluto di foglia di fico contiene psoralene e bergaptene — due potenti furanocumarine che causano reazioni fototossiche quando la pelle è esposta alla luce UV. IFRA ne limita severamente l'uso nei prodotti leave-on, e molte case hanno completamente adottato ricostruzioni sintetiche. Per questo motivo, la nota di fico nell'uso contemporaneo è quasi sempre costruita da molecole piuttosto che dall'assoluto naturale.
Ricostruzione Sintetica
L'accordo moderno di fico nella profumeria si basa su un piccolo set di molecole sintetiche. Stemone (CAS 22457-23-4), un ossima introdotto nel 1967, conferisce la qualità di gambo schiacciato e foglia verde. Gamma-ottalattone fornisce il corpo cremoso, latteo-cocco che dona al fico la sua dolcezza lattonica caratteristica. Labienossima o damasconi aggiungono una dimensione fruttata di ribes nero, mentre la cumarina contribuisce con una profondità polverosa. Una base legnosa — spesso un metiletere di cedrolo — ancorano l'accordo.
Fichi carbonizzati trovati a Gilgal I, un sito neolitico nella Valle del Giordano risalente a 11.400 anni fa, rappresentano la più antica prova conosciuta di coltivazione intenzionale di piante — antecedente di circa mille anni la domesticazione di grano e orzo. I fichi erano partenocarpici (senza semi), il che significa che potevano essere propagati solo dagli esseri umani piantando talee.
Extraction & Chemistry
Extraction method: L'assoluta naturale si ottiene mediante estrazione con solvente (tipicamente esano) delle foglie fresche di Ficus carica, producendo un concreto che viene poi lavato con etanolo per ottenere l'assoluta — una pasta viscosa di colore verde scuro. Viene utilizzata anche l'estrazione con CO2 per ottenere un estratto più puro con meno cere. Non esiste sul mercato un olio essenziale di foglia di fico distillato a vapore in quantità significativa; la foglia non produce abbastanza olio volatile per rendere la distillazione praticabile. A causa della presenza di furanocumarine fototossiche (psoralene circa il 10% dei volatili, bergaptene circa il 2%), l'IFRA limita severamente l'uso dell'assoluta di foglia di fico nei prodotti leave-on. La maggior parte delle note moderne di fico è quindi costruita interamente da molecole sintetiche.
Molecular Formula
testo tradotto
CAS Number
68916-52-9
Botanical Name
Ficus carica
IFRA Status
Limitato — fototossico; assoluta di foglia di fico contiene furanocumarine di tipo psoralene; IFRA limita l’uso nei prodotti da lasciare sulla pelle
Synonyms
FOGLIA DI FICO
Physical Properties
Odor Strength
Medio
Appearance
pasta solida verde scuro
In Perfumery
La foglia di fico funziona principalmente come un modificatore verde e una nota caratteristica nel cuore di una composizione. Non appartiene a una singola famiglia olfattiva, ma appare più frequentemente in costruzioni verde-floreali, chypre-fruttate e acquatico-verdi. In termini funzionali, la foglia di fico collega le note di testa fresche (agrumi, erbe) a materiali di base più caldi (legni, muschi) attraverso il suo duplice carattere verde-lactonico. Il suo profilo di volatilità la colloca nel cuore, anche se il suo scoppio verde iniziale può essere percepito come un accento di nota di testa. La ricostruzione sintetica della foglia di fico si basa su stemone (CAS 22457-23-4), un ossima che conferisce la qualità verde di gambo schiacciato, e gamma-octalattone per il corpo cremoso e lattiginoso. Labienossima e beta-damascone estendono la dimensione fruttata-cassissina. Il cumarina aggiunge profondità polverosa. Poiché l'assoluta naturale è limitata dall'IFRA a causa dei furanocumarini fototossici (psoralene, bergaptene), praticamente tutte le note di fico moderne sono accordi sintetici. La sfida del profumiere è bilanciare l'aggressività amara-verde della foglia con la dolce cremosità lactonica del frutto.
