Buriti

Buriti er morichepalmen (Mauritia flexuosa, palmefamilien Arecaceae), også kalt aguaje i Peru. Den vokser i og nær sumper og andre våtmarker i det tropiske Sør-Amerika og kan bli opptil 35 m høy. Frukten er oransjebrun og dekket av pene rader med skjell. Frøene flyter, og slik sprer palmen seg.

Utforsk alle de sju ekstraktene i Oppdagelsessett.

Frukt og økologi

Frukten er spiselig og brukes til å lage juice, syltetøy, iskrem, desserter og snacks. Flere fuglearter, som rød bukara, svovelfluesnapper og morichetrupial, bruker treet til hekking og som matkilde. Tapirer, navlesvin, fisk og aper er avhengige av frukten. Knoppene på blomsterstanden spises som grønnsak, og sevjen kan drikkes fersk eller gjæres.

Utbredelse og navn

Palmen vokser vilt i Bolivia, Brasil, Colombia, Ecuador, Fransk Guyana, Guyana, Peru, Surinam, Trinidad og Venezuela.

Olje

Buritiolje er en oransjerød olje som utvinnes fra frukten til morichepalmen. Oljen inneholder høye konsentrasjoner av oljesyre, tokoferoler og karotenoider, særlig betakaroten. Oljesyre er den mest forekommende fettsyren i oljen og utgjør i gjennomsnitt 67,34 % av den totale fettsyreprofilen. Oljesyreinnholdet var høyest i Acará, på rundt 78 %, og lavest i Bujaru og Belém, på rundt 37 % og 38 %. Det totale karotenoidinnholdet i 50 prøver fra Pará i Brasil varierte mellom 308 og 1899 μg/g. C-vitamininnholdet i oljen varierer avhengig av klimafaktorer og dyrkingsforhold, særlig næringsinnholdet i jorda.

Bruksområder

Oljens rødlige farge brukes som blekk på huder og skinn. Tråder og snorer lages lokalt av fibre fra treet.