Mură de câmp

Acord
VârfPiramidă
3/5Intensitate
8hPersistență
·Origini
Specimen
M
Vârf
Definiție

Mura de câmp este fructul speciei Rubus caesius, un rug scund și târâtor, diferit de murul obișnuit (Rubus fruticosus), răspândit în Europa și Asia. Fructul nu dă ulei esențial comercial: acordurile de mură de câmp din parfumerie sunt reconstrucții care pun accent pe un profil de fruct acrișor, de dulceață, diferit de nota mai dulce și mai adâncă a murei.

FRUCTAT DE FRUCTE DE PĂDURE ACRIȘOR VERDE SĂLBATIC DE DULCEAȚĂ
MURĂ DE CÂMP EUROPEANĂ RUBUS CAESIUS MURĂ ALBASTRĂ
Type
Acord
Olfactive family
Fructat
Source
reconstrucție prin compoziție
Chemical class
acord de cetonă de zmeură + ester + damascenonă
Instrumente
Piramidă
VVârf
IInimă
BBază
3/5Intensitate
Medie
intensitatea mirosului
Persistență pe bandeletă
8ore
1 h6 h24 h3 z7 z400 h
Țări producătoare
Compozițional. Cultivare: în toată Europa, Asia de Vest.

Miros

Deschidere de fruct acrișor, de dulceață, cu o undă verde, de frunză. Mai ușoară și mai luminoasă decât mura, cu o prospețime discretă de rug sălbatic. Echilibrul acid-dulce înclină spre acrișor.

Pe larg

Mura de câmp (Rubus caesius) diferă de murul obișnuit (R. fruticosus) prin port (lăstari târâtori, nu drepți) și prin fruct (mai mic, mai zemos, cu o pruină cerosă pe pieliță). Gustul este mai acrișor și mai puțin concentrat decât al murei.

Acordul de mură de câmp din parfumerie se construiește din cetonă de zmeură (4-(4-hydroxyphenyl)butan-2-one, CAS 5471-51-2), trans-2-hexenal (nota verde de frunză din vârf), butirat de etil + acetat de izoamil (esteri fructați) și β-damascenonă (adâncimea de dulceață).

Folosirea comercială este de nișă: mura de câmp a fost populară în gamele Body Shop din anii 1990 (Dewberry a fost unul dintre parfumurile-reper ale mărcii între 1985 și 2010), dar parfumeria de masă o folosește rar. Se asociază cu zmeură, mură, violetă, vetiver, mosc.

Merită știut

Body Shop Dewberry, lansat în 1985, a avut un asemenea succes în Marea Britanie la sfârșitul anilor 1980 și în anii 1990, încât se estimează că în 1992 îl purta aproximativ una din trei britanice cu vârste între 18 și 30 de ani. Parfumul a fost retras în 2010, dar Body Shop l-a relansat în 2017, la cererea masivă a clienților. Rămâne unul dintre puținele exemple în care un singur parfum de masă a creat amintirea olfactivă a unei generații întregi dintr-o țară.

Extracție și chimie

Metodă de extracție

Reconstrucție prin compoziție.

Aspect
N/A (acord)
Intensitatea mirosului
Medie
Cât ține
4-8 ore
Sinonime
MURĂ DE CÂMP EUROPEANĂ RUBUS CAESIUS MURĂ ALBASTRĂ
Statut IFRA
Vedeți nota

Materiile componente nu au restricții.

În parfumerie

Acord de nișă, de fructe de pădure. Se folosește în compoziții fructat-florale și chypre, unde se preferă un fruct acrișor și strălucitor în locul dulceții de mură, mai adâncă.

Rol în formulă
01modificator fructat
02semnătură de fructe de pădure
Forme disponibile
acord reconstruit

Vedeți și