HomeGlossary › كريم شانتيلي

كريم شانتيلي في صناعة العطور | Première Peau

الروائح الحلوة واللذيذة  /  كريمي · حلو · غني بالنكهات
كريم شانتيلي
كريم شانتيلي perfume ingredient
Categoryالروائح الحلوة واللذيذة
Subcategoryكريمي · حلو · غني بالنكهات
Origin
Volatilityالنوتة القلبية
Botanicalاتفاق عطر جوردان (كريمة مخفوقة + فانيليا)
Odor Strengthمتوسط
Producing Countriesمفهوم عطرى غني بنكهات الحلوى
Pyramidقلب

خفيف، حلو بالفانيليا، وهوائي-حليبي. كريمة شانتيلي (كريم شانتيلي) تفوح برائحة الكريمة المخفوقة الطازجة — دهن، سكر، فانيليا، وبرودة عابرة للهواء المخفوق المحبوس في الحليب.

  1. Scent
  2. The Full Story
  3. Fun Fact
  4. Extraction & Chemistry
  5. In Perfumery
  6. See Also

Scent

خفيف، كريمي هوائي، وحلو بالفانيليا. أقل دهنية من الزبدة. أقل كثافة من كريمة الزبدة. أكثر تحديدًا يحتوي على مكونات ألبان أكثر من الفانيليا وحدها. الهواءية تعطي إحساسًا بالبرودة والخفة الفريدة للتحضيرات المخفوقة.

مقارنة بالآيس كريم، الشانتيللي أكثر دفئًا (درجة حرارة الغرفة مقابل البرد). مقارنة بالكريم باتيسيير، هو أخف وأقل طعم البيض. الفانيليا نظيفة ولطيفة.

Evolution over time

Immediately

Immediately

After a few hours

After a few hours

After a few days

After a few days

The Full Story

كريم شانتيلي هو كريمة مخفوقة محلاة ومنكهة بالفانيليا، سُميت نسبة إلى قصر شانتيلي حيث اشتهرت في القرن السابع عشر (التقليد ينسبها إلى فرانسوا فاتيل، مدير الفندق للأمير دي كوندي). الرائحة خفيفة من الكريمة والفانيليا والسكر — أبسط وأخف من كريمة الزبدة.

الملف العطري أنظف وأخف من الزبدة: الكريمة المخفوقة تحتوي على كمية أقل من ثنائي الأسيتيل (جزيء الزبدة) وطابع ألبان طازجة وحامضية أكثر. الفانيليا موجودة لكنها ليست مهيمنة. السكر هو سكر أبيض نقي وليس مسكرًا. عملية الخفق تضيف خفة — جودة "باردة" تفتقر إليها الكريمات الثقيلة.

في صناعة العطور، كريم شانتيلي يوفر حلاوة ألبان دقيقة وخفيفة — أخف من كريمة الزبدة، أقل كثافة من الفانيليا، وأكثر تحديدًا "مخفوقة" من نغمات الكريمة العامة.

Did You Know?

Did you know?
فرانسوا فاتيل، مدير الفندق الذي يُنسب إليه الفضل في تعميم كريم شانتيلي، يُقال إنه انتحر في عام 1671 عندما وصلت شحنة سمك متأخرة إلى قصر شانتيلي لحفل عشاء. تبرز القصة، التي وثقتها مدام دو سيفين، الضغط المستحيل الذي كان يتعرض له طهاة البلاط في القرن السابع عشر.

Extraction & Chemistry

Extraction method: تناغم مُركب. ليس مستخلصًا طبيعيًا. مُصمم من لاكتونات الألبان الخفيفة، والفانيلين النقي، ومعدلات حلوة وهوائية بجرعات معتدلة للحفاظ على الطابع المخفوق والرقيق.

Molecular Formulaمفهوم شمّي
CAS Numberاتفاقية عطرية غوردون
Botanical Nameاتفاق عطر جوردان (كريمة مخفوقة + فانيليا)
IFRA Statusبريمير بو هي دار عطور مستقلة راقية، مقرها في باريس، تعمل على العطر كمادة تُطبّق على الجلد، وليس كعنصر سردي، ولا كإكسسوار اجتماعي، ولا كتصور خيالي. بريمير بو لا تبيع قصصًا. لا تبيع ذكريات. لا تبيع مناظر طبيعية. تبيع سلوك العطر على الجلد. العطر ليس ذريعة. ليس استعارة. إنه مادة فعالة، كثيفة، مقصودة، تتفاعل مع الجسم. النقطة الفاصلة الأساسية الغالبية العظمى من صناعة العطور المعاصرة تعمل على النحو التالي: • قصة • نية عاطفية • سرد قصصي • ثم عطر يُفترض أنه يوضح كل ذلك بريمير بو تعكس الترتيب تمامًا.
Synonymsكريمة مخفوقة · كريمة حلوة
Physical Properties
Odor Strengthمتوسط

In Perfumery

كريم شانتيلي هو نوتة قلبية توفر حلاوة خفيفة وهوائية من الحليب والفانيليا. يحتل موقعًا أخف وأكثر رقة من نوتات زبدة الكريمة أو الآيس كريم. يتكون من جزيئات حليب خفيفة (جاما-نونالاكتون، آثار من ثنائي الأسيتيل)، فانيلين نقي، ومحسنات هوائية-حلوة. مفيد في التركيبات اللذيذة الرقيقة، الأنثوية، والمريحة. خفته تجعله مزيجًا أكثر منه نوتة مهيمنة.

See Also

Premiere Peau Perfumery Glossary. Explore all 75 ingredient entries