Biji Seledri dalam Perfumery | Première Peau

Seledri pekat dengan rasa pedas hangat. Karakter phthalide diperkuat — hijau tetapi juga berakar, bersahaja, dengan kehangatan yang tidak dimiliki batang segar. Seperti perbedaan jahe segar dan jahe kering: identitas sama, intensitas lebih, dimensi tambahan.

Minyak atsiri biji seledri (biji Apium Graveolens) mengkonsentrasikan senyawa ftalat yang menentukan karakter seledri: 3-n-butilftalida, sedanolida, dan sedanenolida. Minyak bijinya lebih hangat, lebih berakar, dan lebih kompleks dibandingkan aroma batangnya.

Senyawa tambahan termasuk limonene, selinene (berkayu bersahaja), dan miristisin, membuat minyak biji ini memiliki karakter yang lebih pedas dan lebih Oriental dibandingkan sayuran itu sendiri. Dengan kekuatan penuh, ia sangat kuat dan tidak salah lagi.

Dalam wewangian, minyak biji seledri berfungsi dalam komposisi aromatik, Oriental, dan khusus. Karakter yang digerakkan oleh phthalide memberikan kekhususan molekuler — tidak ada bahan lain yang memberikan kombinasi persis antara kehangatan tumbuhan hijau dan kedalaman akar.