Home › Glossary › Molase

Molase dalam Parfum | Première Peau

BAU MANIS DAN GOURMAND  /  manis · hangat · rakus
Molase
Molase perfume ingredient
CategoryBAU MANIS DAN GOURMAND
Subcategorymanis · hangat · rakus
Origin
VolatilityNada Tengah
BotanicalSaccharum officinarum (produk sampingan tebu)
AppearanceSyrup kental cokelat tua hingga hitam
Odor StrengthSedang
Producing CountriesBrasil, India
PyramidHati

Gelap, kental, pahit. Molase adalah residu setelah pemurnian gula — warna karamel pekat dengan tepian mineral besi dan rasa hangat yang mendekati gosong.

  1. Scent
  2. The Full Story
  3. Fun Fact
  4. Extraction & Chemistry
  5. In Perfumery
  6. See Also

Scent

Gelap, kental, pahit. Kegelapan gula terkonsentrasi dengan tepi besi-mineral. Lebih kompleks dan kurang bersih dibandingkan karamel — ada rasa kasar, sedikit pahit, kualitasnya hampir seperti obat. Seperti menjilat bagian dalam tong kilang gula.

Evolution over time

Immediately

Immediately

After a few hours

After a few hours

After a few days

After a few days

The Full Story

Molase (treacle) adalah sirup kental berwarna gelap yang tersisa setelah kristalisasi gula dari sari tebu atau bit. Konsep wewangian menangkap kegelapan spesifiknya: lebih pahit dari karamel, lebih banyak mineral daripada madu, lebih kompleks dari gula merah.

Dibangun dari unsur karamel gelap (furaneol, sikloten), kualitas mineral-besi, senyawa pahit, dan rasa manis yang hangat dan kental. Hasilnya adalah kegelapan yang nikmat - manis tapi tidak cantik.

Berfungsi dalam komposisi pecinta kuliner gelap, bersebelahan dengan rum, dan sejarah kolonial. Molase membawa konotasi produksi gula, sejarah perkebunan Karibia, dan bahan baku penyulingan rum.

Did You Know?

Did you know?
Banjir Molase Besar tahun 1919 menewaskan 21 orang di North End Boston ketika tangki penyimpanan berisi 2,3 juta galon molase meledak, mengirimkan gelombang molase ke jalan-jalan dengan kecepatan 35 mph. Kekuatannya cukup untuk menghancurkan bangunan dan membengkokkan rel kereta api baja. Penduduk melaporkan lingkungan tersebut berbau molase pada hari-hari musim panas selama beberapa dekade setelahnya.

Extraction & Chemistry

Extraction method: Tidak ada ekstraksi. Konsep sintetik yang merujuk pada produk sampingan penyulingan gula.

Molecular FormulaCampuran kompleks — terutama sukrosa (C₁₂H₂₂O₁₁)
CAS Number68476-78-8
Botanical NameSaccharum officinarum (produk sampingan tebu)
IFRA StatusTidak ada pembatasan yang diketahui
SynonymsMOLASE BLACKSTRAP · SIRUP TEBU · TREKEL
Physical Properties
Odor StrengthSedang
AppearanceSyrup kental cokelat tua hingga hitam

In Perfumery

Konsep gourmet memberikan rasa manis yang gelap dan bernuansa mineral. Dibangun dari senyawa karamel gelap, elemen mineral, dan nada pahit. Berfungsi dalam komposisi bertema dark gourmand, rum, dan kolonial. Lebih manis dari kepahitan murni, lebih gelap dari manisnya murni.

See Also

Premiere Peau Perfumery Glossary. Explore all 75 ingredient entries