Calophyllum inophyllum adalah tanaman hijau abadi berukuran besar yang umumnya disebut tamanu, kacang minyak, mastwood, calophyllum pantai, atau beautyleaf. Tanaman ini berasal dari wilayah Tropis Dunia Lama, dari Afrika hingga Asia, Australia, dan Polinesia. Di Asia Tenggara Kepulauan dan Oseania, tanaman ini juga umum dikenal sebagai bintangur, bitaog, tamanu, atau kamani. Nilainya sebagai sumber kayu untuk pembuatan kapal tradisional, khususnya kapal besar bercadik, membuat tanaman ini tersebar pada masa prasejarah melalui migrasi masyarakat Austronesia ke pulau-pulau Oseania dan Madagaskar. Di banyak wilayah Polinesia, rumpun mastwood yang ditanam di marae dianggap suci dan menjadi tempat tinggal para roh. Bunganya beraroma manis sehingga menarik banyak serangga untuk menyerbukinya. Minyaknya berasal dari Polinesia dan hingga kini tetap memainkan peran budaya yang penting.
Jelajahi ketujuh ekstrak dalam Set Penemuan.
Pohon dan Kedudukannya dalam Budaya
Nama spesies yang diakui adalah Calophyllum inophyllum, dari famili Calophyllaceae. Pohon ini bercabang rendah dan tumbuh lambat, dengan tajuk lebar dan tidak beraturan, serta biasanya mencapai tinggi 8 hingga 30 m. Batangnya tebal dan tertutup kulit kayu hitam yang pecah-pecah. Pohon ini dapat berbunga sepanjang tahun, tetapi biasanya memiliki dua periode berbunga: akhir musim semi, dari April hingga Juni, dan akhir musim gugur, dari Oktober hingga Desember. Setiap bunga berdiameter 25 hingga 30 mm, dan bunganya tumbuh dalam kelompok berisi empat hingga 15 bunga. Pohon ini sering tumbuh di kawasan pesisir dan hutan dataran rendah di sekitarnya, serta paling dikenal sebagai tanaman hias. Mastwood tumbuh hingga berukuran sangat besar di pantai berpasir atau berbatu, dengan batang melengkung yang menjulur di atas air, tempat arus menyebarkan bijinya. Kayunya juga dipahat menjadi benda keagamaan seperti tiki, dan pohon ini kerap disebut dalam nyanyian serta cerita rakyat Polinesia. Di Australia, sebuah ketentuan khusus dimasukkan ke dalam rancangan undang-undang yang dibahas di Majelis Queensland untuk melindungi pohon spesies ini di Pulau Thursday. Daunnya mengandung turunan kumarin yang beracun bagi ikan, getahnya beracun dan digunakan untuk membuat panah beracun di Samoa, sementara buahnya yang matang cukup beracun untuk dijadikan umpan tikus.
Buah dan Biji
Pembuahan terjadi dua kali setahun, pada bulan Mei dan November. Saat matang, buahnya keriput dan warnanya bervariasi dari kuning hingga merah kecokelatan. Satu buah tamanu menghasilkan satu biji besar. Intinya berdiameter 1,5 cm dan terbungkus kulit biji yang lunak serta keras. Inti segar mengandung 55-73% minyak dan 25% air; kadar minyaknya meningkat menjadi 70-75% saat kering. Buah yang disebut ballnut ini adalah buah batu bulat berwarna hijau, berdiameter 2 hingga 4 cm, dengan satu biji besar di tengahnya. Buah matang yang jatuh dikumpulkan dari bawah pohon dengan memukul cabang menggunakan tongkat panjang atau memanjat pohon dan memetiknya dengan tangan. Hasil rata-rata minyak adalah 11,7 kg per pohon, atau 4680 kg per hektare.
Kimia
Senyawa utama dalam minyak biji adalah asam oleat, linoleat, stearat, dan palmitat. Salah satu tabel mencantumkan 36-53% asam oleat, 16-29% asam linoleat, 14,8-18,5% asam palmitat, dan 6,0-9,0% asam stearat. Konsentrasi zat resin dalam minyak berkisar antara 10 hingga 30%. Senyawa neoflavonoid utama dalam minyak adalah kalofilolida, inofilum C, D, E, dan P, tamanolida D dan P, kalanolida Gut 70, serta kalanolida A, B, dan D. Komponen lainnya mencakup kalofilolida, friedelin, inofilum B dan P, esens terpenik, asam benzoat dan oksibenzoat, fosfoaminolipid, gliserida, asam lemak jenuh, dan 4-fenilkumarin. Dalam sebuah penelitian, ekstraksi etanol dinilai sebagai metode terbaik untuk memperoleh kembali senyawa bioaktif dari bagian resin minyak tamanu. Rangkaian angka lainnya menunjukkan 38% asam linoleat, 34% asam oleat, 13% asam stearat, dan 12% asam palmitat, serta kandungan asam erukat sebesar 2,5-3,5%. Minyak ini memiliki angka iodin 79-98 dan angka penyabunan 190-205; kadar bahan tak tersabunkan paling banyak 1,5% dan kadar air paling banyak 0,5%. Analisis lain menunjukkan bahwa lipid mencakup sekitar 70-80% minyak, sedangkan bagian resin, yang mengandung senyawa bioaktif utama seperti sterol, kumarin, triterpenoid, dan flavonoid, mencakup sekitar 15-20%. Kalofilolida memiliki rumus C₂₆H₂₄O₅ dan berat molekul 416,5. Proporsi senyawa resin berbeda-beda di berbagai wilayah Pasifik Selatan: tamanolida E1/E2, kalanolida Gut 70, tamanolida, dan inofilum E banyak ditemukan dalam resin dari Polinesia Prancis, sedangkan tamanolida P dan D serta inofilum C lebih banyak ditemukan dalam sampel dari Fiji. Tamanolida E1 dan E2 diisolasi sebagai campuran dua senyawa yang sangat mirip dari resin minyak tamanu komersial. Dalam sebuah penelitian, kalanolida D dan 12-oksokalanolida A, yang keduanya terdapat dalam fraksi netral resin, untuk pertama kalinya diidentifikasi dari sumber alami. Kalanolida A merupakan komponen minor dalam ekstrak resin. Ekstrak yang larut dalam etanol, subfraksinya, dan metabolit yang diisolasi menunjukkan aktivitas penangkal radikal bebas, antioksidan, antiinflamasi, antimikroba, dan antimikobakteri yang lebih kuat daripada minyak itu sendiri atau fase lipidnya yang telah dihilangkan resinnya.
Kegunaan
Minyak tamanu yang diekstrak dari biji buahnya penting dalam budaya Polinesia. Minyaknya, serta tapal yang dibuat dari daun dan bunga, juga lazim digunakan dalam pengobatan tradisional. Minyak ini kaya akan antioksidan dan memiliki sifat menyerap UV. Di wilayah pesisir barat laut Pulau Luzon di Filipina, minyak ini digunakan untuk lampu minyak pada malam hari. Di India Selatan, minyak ini mungkin bermanfaat untuk membuat kain kedap air dan digunakan sebagai pernis. Minyak ini juga dapat digunakan untuk membuat sabun. Ester metil asam lemak yang berasal dari minyak bijinya memenuhi persyaratan utama biodiesel di Amerika Serikat dan Uni Eropa. Penggunaan komersial minyak tamanu terutama untuk perawatan kulit. Minyak ini juga bernilai dan dapat digunakan sebagai bahan bakar. Ekstrak buahnya dahulu digunakan untuk membuat pewarna cokelat untuk mewarnai kain. Sebagai bahan baku untuk penggunaan kosmetik dan terapeutik, minyak ini memiliki keterbatasan karena lipofilisitasnya yang sangat tinggi dan sedikitnya senyawa yang berpotensi bioaktif dalam fase terlarut minornya.
