Valerian

Valerian (Valeriana officinalis) adalah tanaman berbunga herba tahunan dari famili Caprifoliaceae, yang berasal dari Eropa dan Asia Barat Daya. Akarnya yang dikeringkan mengandung minyak berwarna hijau kekuningan hingga kuning kecokelatan, dan bornil asetat merupakan komponen utama minyak valerian.
- Type
- Bahan
- Olfactive family
- Aromatik
- Source
- akar
- Chemical class
- alami kompleks (minyak esensial)
Aroma
Terroir & Transformasi
Kisah Lengkap
Tahukah Anda?
Di Swedia abad pertengahan, valerian kadang-kadang diselipkan ke dalam pakaian pengantin pria untuk menangkal “rasa iri” para peri. Akar valerian menarik perhatian kucing karena mengandung senyawa semiokimia pemikat, mirip dengan catnip. Akar dan daunnya menjadi salah satu dari tiga alternatif bagi sepertiga kucing domestik atau berukuran sedang yang tidak merasakan efek catnip. Akar ini juga dilaporkan menarik tikus dan telah digunakan untuk memikat hewan keluarga anjing ke dalam perangkap.
Ekstraksi & Kimia
Metode ekstraksi
Akar keringnya mengandung minyak berwarna hijau kekuningan hingga kuning kecokelatan, dengan kadar 0,5 hingga 2,0%. Tanah kering dan berbatu menghasilkan akar yang lebih kaya minyak daripada tanah lembap dan subur. Asam isovalerat tampaknya bukan komponen alami Valeriana officinalis; senyawa ini merupakan produk penguraian yang terbentuk selama proses ekstraksi atau akibat hidrolisis enzimatis saat penyimpanan yang tidak tepat.
- Rumus
- Campuran alami kompleks (konstituen utama: bornil asetat C₁₂H₂₀O₂; asam valerenat C₁₅H₂₂O₂; valeranone C₁₅H₂₆O)
- CAS
- 8008-88-6
- Botani
- Valeriana officinalis
- Tampilan
- minyak berwarna kuning kehijauan hingga kuning kecokelatan
- Kekuatan aroma
- sangat kuat
- Sinonim
- Minyak akar valerian, minyak valerian, minyak Valeriana officinalis, minyak esensial valerian
Tidak ada Standar IFRA untuk bahan itu sendiri (Amandemen ke-51)
Dalam Parfumeri
Enantiomer (-) dari bornil asetat, komponen utama minyak valerian, digunakan sebagai bahan tambahan pangan, bahan penyedap, dan bahan pewangi. Ester volatil asam isovalerat, seperti etil isovalerat, memiliki aroma yang menyenangkan dan digunakan dalam wewangian.