Vetiver adalah bahan wewangian yang disuling dari akar Chrysopogon zizanioides, sejenis rumput yang banyak dibudidayakan di wilayah tropis.
Nota ini dalam PREMIEREPEAU. Gravitas Capitale · Rose Monotone. Coba semua tujuh parfum ekstrak dalam Set Discovery.
Seperti apa aroma vetiver?
Minyaknya berwarna cokelat amber dan kental. Seperti minyak esensial nilam dan cendana, aroma vetiver berkembang dan membaik seiring penuaan. Karakteristik minyak dapat sangat bervariasi, tergantung tempat rumput tumbuh serta kondisi iklim dan tanahnya. Minyak yang disuling di Haiti dan Réunion memiliki karakter yang lebih floral dibandingkan minyak dari Jawa yang lebih berasap.
Rumput vetiver, bahan wewangian vetiver
Rumput Chrysopogon zizanioides, yang juga disebut Vetiveria zizanioides, adalah tanaman tahunan dari famili Poaceae. Tanaman ini berasal dari India dan banyak ditemukan di Asia, Afrika, Oseania, Amerika Tengah, dan Amerika Selatan. Vetiver berkerabat paling dekat dengan sorgum dan memiliki banyak karakteristik morfologis yang sama dengan rumput aromatik lainnya, seperti serai, sereh wangi, dan palmarosa. Tidak seperti kebanyakan rumput yang membentuk sistem akar menyebar mendatar menyerupai tikar, akar vetiver tumbuh ke bawah hingga kedalaman 2-4 m.
Kandungan minyak vetiver
Minyak vetiver, yang juga disebut minyak khus, adalah minyak kompleks yang mengandung lebih dari 150 komponen yang telah diidentifikasi. Komponennya biasanya mencakup khusimone, vetivenil vetivenat, valencene, dan δ-cadinene. Minyak ini mengandung sejumlah senyawa volatil yang dilaporkan sebagian besar berupa seskuiterpena dan turunannya. Khusimone terdapat dalam minyak esensial sekitar 2 % dan pertama kali diusulkan sebagai senyawa pemberi aroma pada 1980. Dengan ambang aroma yang relatif tinggi, yaitu 4.7 ng per liter udara, khusimone tidak mungkin menjadi senyawa pemberi aroma minyak vetiver. Pada 2021, para ahli kimia membuktikan melalui sintesis total sebelas tahap bahwa (+)-2-epi-ziza-6(13)en-3-one adalah senyawa pemberi aroma minyak vetiver. Ambang aromanya adalah 29 pikogram per liter udara. Keton tersebut memiliki ambang aroma lebih dari 150 kali lebih rendah daripada khusimone, yang sebelumnya dianggap sebagai senyawa pemberi aroma vetiver.
Dari akar menjadi minyak
Minyak dengan kualitas terbaik diperoleh dari akar berusia 18 hingga 24 bulan. Minyak esensial diperoleh dengan rendemen 0,2-0,3 % melalui hidrodistilasi akar kering. Dalam satu analisis, sampel minyak industri yang dibuat melalui distilasi uap langsung mengandung 25 komponen, termasuk cedr-8-en-13-ol sebesar 9,74 %. Ekstraksi menggunakan etanol yang diekspansi dengan karbon dioksida menghasilkan minyak ekstrak sebesar 5,12% hingga 7,42%, lebih tinggi daripada hasil hidrodistilasi atau distilasi uap tidak langsung. Metode budidaya berpengaruh signifikan terhadap rendemen persentase maupun komposisi volatil minyak akar yang diperoleh melalui distilasi uap dan ekstraksi pelarut secara simultan.
Asal-usul vetiver
Meski harganya 350-500 $/kg, konsumsi minyak ini di seluruh dunia diperkirakan mencapai 300-400 t/tahun, dengan 60 % berasal dari komune Les Cayes di Haiti. Di Haiti, vetiver untuk minyak ditanam di lereng bukit yang tandus dan tak lagi cocok untuk tanaman pangan. Penggalian akarnya dapat membuat tanah terbuka dan sangat terkikis. Di India utara, minyak disuling dari vetiver yang tumbuh liar. Minyak ini dikenal sebagai khus atau khas. Minyak ini jarang ditemukan dalam perdagangan di luar India karena sebagian besar dikonsumsi di dalam negeri.
Kegunaan lain tanaman ini
Vetiver telah digunakan dalam pengobatan tradisional di Asia Selatan (India, Pakistan, Sri Lanka), Asia Tenggara (Malaysia, Indonesia, Thailand), dan Afrika Barat. Vetiver menghasilkan bahan atap rumbia yang sangat baik dan, jika dibuat dengan benar, dapat bertahan hingga 20 tahun. Sirup khus, yang dibuat dengan menambahkan esens khus ke dalam sirup gula, air, dan asam sitrat, memberi rasa pada milkshake dan minuman yogurt seperti lassi.
Aroma vetiver dalam parfum
Vetiver tercantum dalam daftar bahan dua ekstrak PREMIEREPEAU. Gravitas Capitale adalah neo-kolon dari jeruk sitrat dan jeruk tangan Buddha dengan aspal, storaks, dan kemenyan, serta menggunakan vetiver sebagai salah satu bahannya. Rose Monotone adalah mawar kristalin dengan leci dan lada merah muda.
Vetiver banyak digunakan dalam parfum karena sifat fiksatifnya yang sangat baik. Vetiver dapat digunakan untuk membuat kolon klasik menjadi lebih maskulin atau memberi nuansa membumi pada aroma bunga feminin yang mewah.
