VERDI, ERBE E FOUGÈRE / verde · aromatico · terroso
Artemisia
Category
VERDI, ERBE E FOUGÈRE
Subcategory
verde · aromatico · terroso
Origin
Volatility
Nota di cuore
Botanical
Artemisia vulgaris
Appearance
Liquido da giallo pallido ad ambra
Odor Strength
Medio
Producing Countries
Asia, Europa, Nord America
Pyramid
Cuore
Freddo, amaro, verde canforato — l’odore di una manciata di erbe schiacciate lasciate su un muro di pietra a fine estate. Più vicino all’estragone che all’assenzio, ma più secco, con una punta di asprezza medicinale sotto.
Un'apertura fredda e amara di verde dominata da canfora ed eucaliptolo. Più secca e meno dolce della salvia sclarea, meno anicea dell'estragone, meno aspra dell'assenzio. Il cuore è salvia-rosmarino con una freschezza simile alla foglia di cedro. L'amarezza è astringente piuttosto che sgradevole -- più vicina all'acqua tonica che alla medicina. Nel drydown emerge un lieve calore terroso dalla frazione sesquiterpenica.
Evolution over time
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Terroir & Origins
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The Full Story
L'olio di artemisia si apre con un lampo di canfora ed eucaliptolo, poi si stabilizza in un'erbaceità fredda e amara -- più pungente della salvia sclarea, meno anicea dell'estragone, meno aggressiva della sua cugina assenzio (Artemisia absinthium). L'amarezza è pulita e tonificante, non acre. C'è una lieve sfumatura simile alla foglia di cedro in cima che scende nel territorio di salvia e rosmarino man mano che si sviluppa.
Artemisia vulgaris cresce spontaneamente in tutta l'Europa temperata, Asia e Nord America. L'olio essenziale (CAS 68991-20-8) è distillato a vapore dalle parti aeree essiccate -- foglie, steli, sommità fiorite -- principalmente in Marocco, Francia e Cina. Le rese sono basse, tipicamente dallo 0,1 allo 0,5% di erba semi-essiccata. Il profilo chimico varia nettamente in base al terroir e al momento della raccolta: i costituenti principali includono 1,8-cineolo (eucaliptolo), canfora, alfa- e beta-tujone, sabinene, borneolo e germacrene D. La qualità massima dell'olio si ottiene da piante raccolte poco prima o durante l'inizio della fioritura.
In profumeria, l'olio di artemisia (spesso venduto con il nome francese armoise) conferisce un carattere autentico amaro-erbaceo. Funziona come modificatore nelle composizioni fougère e aromatiche, donando un'amarezza verde fredda senza il carico pesante di anice tipico dell'olio di estragone. Il suo contenuto di tujone attiva restrizioni IFRA -- massimo 0,5% nel concentrato di fragranza -- che limita il dosaggio ma lo rende anche uno strumento di precisione: una piccola quantità affina un accordo erbaceo come una spruzzata di limone concentra una salsa.
Nota: l'artemisia (A. vulgaris) è spesso confusa con l'assenzio (A. absinthium) e il sagebrush (A. tridentata). Queste sono specie distinte all'interno del genere Artemisia, ciascuna con profili chimici e firme olfattive differenti. L'artemisia ha un contenuto di tujone significativamente inferiore rispetto all'assenzio.
Did You Know?
Did you know?
Nel manoscritto anglosassone del X secolo noto come Lacnunga (Harley MS 585, British Library), l'assenzio appare per primo tra i Nove Erbe Incantesimo -- un'antica invocazione curativa in inglese antico che mescola elementi pagani e cristiani. Il poema lo chiama 'yldost wyrta' (la più antica delle erbe) e gli attribuisce potere contro 'la cosa ripugnante che vaga per la terra.' Lo stesso manoscritto contiene riferimenti a Woden, rendendolo una delle ultime tracce sopravvissute del rituale medico germanico pre-cristiano nella lingua inglese scritta.
Extraction & Chemistry
Extraction method: Distillazione a vapore delle parti aeree essiccate (foglie, steli, sommità fiorite) di Artemisia vulgaris, raccolte al momento della fioritura precoce o poco prima, per massimizzare la resa in olio. Resa tipica: 0,1-0,5% del materiale vegetale semi-essiccato. Principali regioni di produzione: Marocco (fornitore dominante su larga scala), Francia, Cina, India. L'olio risultante (CAS 68991-20-8) è un liquido da incolore a giallo-ambra chiaro con una densità specifica di 0,917-0,935 a 25 gradi C. Punto di infiammabilità: 55 gradi C. La composizione dell'olio varia significativamente in base all'origine e al momento della raccolta, con tujone, 1,8-cineolo, canfora e germacrene D come costituenti principali.
ARTEMISIA COMUNE · ARMOISE · ERBA DEL FELONE · AI YE (艾叶)
Physical Properties
Odor Strength
Medio
Appearance
Liquido da giallo pallido ad ambra
Flash Point
> 140 °F TCC (> 60 °C) (stima)
Specific Gravity
0,900 a 0,930 @ 25 °C (stima)
In Perfumery
L'olio di assenzio (armoise) funziona come modificatore della nota di cuore nelle composizioni erbacee, aromatiche e fougère. Il suo ruolo principale è fornire un carattere freddo e amaro-verde — la firma dell'Artemisia — senza sovrastare la miscela. A basse concentrazioni (entro il massimo dello 0,5% stabilito dall'IFRA nel concentrato di fragranza), affina gli accordi di lavanda, salvia e rosmarino con un tocco canforato. Essenziale per ricostruzioni di tipo assenzio e accordi da farmacia. Lavora insieme ad assenzio, dragoncello e basilico in strutture amare-erbacee. Usato anche per aggiungere realismo alle composizioni chypre che necessitano di un tocco verde-medicinale. La sua alta diffusività significa che una piccola dose si percepisce; un sovradosaggio rende la composizione clinica.
