감귤
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감귤
| Category | |
| Subcategory | |
| Origin | |
| Volatility | 탑 노트 |
| Botanical | 감나무 |
| Appearance | N/A (없음) |
| Odor Strength | 중간 |
| Producing Countries | 중국(최대 생산국), 일본, 한국 — 과일용; 전 세계에서 조합된 향수 조합들 |
| Pyramid | 맨 위 |
감은 아시아 감나무인 Diospyros kaki의 열매로, 중국, 일본, 한국에서 2천 년 이상 재배되어 왔습니다. 덜 익은 열매의 떫은 탄닌은 완전히 익으면(하치야 품종) 꿀, 살구, 모과 같은 단맛으로 변하며, 떫지 않은 후유 품종은 아삭하고 배와 비슷한 식감을 유지합니다. 이 과일은 상업용 압출물이나 에센셜 오일을 생산하지 않으며, 향수에서 감 향은 재구성된 향입니다.
Scent
The Full Story
Did You Know?
Did you know?
떫은 감(하치야 품종)은 거의 액체가 될 정도로 부드러워질 때까지 먹을 수 없습니다. 이때 용해성 타닌이 중합되어 떫은 맛이 사라집니다. 전통적인 일본 방식에서는 덜 익은 과일을 야외에 걸어 얼리고 몇 주 동안 숙성시켜 호시가키를 만드는데, 이는 결정화된 과당으로 코팅된 말린 감으로 황실에 바칠 만큼 귀한 진미로 여겨집니다.
Extraction & Chemistry
Extraction method: 상업용 에센셜 오일이나 압솔루트는 없습니다. 향수에서 감(감귤) 조합은 락톤(γ-데칼락톤, γ-운데칼락톤), 아이오논, β-다마세논, 에스터로 구성된 합성 재구성물입니다. 실제 과일은 요리용으로 즐기며, 향수의 향은 구성상의 허구입니다.
| Botanical Name | 감나무 |
| Synonyms | 감 · 샤론 과일 · 일본 감 · 柿 |
| Physical Properties | |
| Odor Strength | 중간 |
| Lasting Power | 2-6시간 (탑 노트 지속 시간) |
| Appearance | N/A (없음) |
In Perfumery
현대 조합에서 탑노트 과일 향 소재. 따뜻한 오렌지 앰버와 인접한 느낌으로 읽히며, 오스만투스, 복숭아, 무화과, 백차와 자연스럽게 어울립니다. 뚜렷한 열대 과일이나 붉은 베리 향 없이 가을 느낌의 약간 앰버 과일 향을 더하는 데 사용됩니다.
