Calophyllum inophyllum은 상록 대형 식물로, 흔히 타마누, 오일넛, 매스트우드, 비치 칼로필룸, 뷰티리프라고 불립니다. 아프리카에서 아시아를 거쳐 오스트레일리아와 폴리네시아에 이르는 구세계 열대 지역이 원산입니다. 동남아시아 도서부와 오세아니아에서는 빈탕우르(bintangur), 비타오그(bitaog), 타마누, 카마니라는 이름으로도 흔히 불립니다. 이 나무는 대형 아웃리거 선박을 전통 방식으로 건조할 때 쓰이는 목재의 공급원으로 중요했고, 그래서 선사시대에 오스트로네시아인의 이주를 따라 오세아니아의 섬들과 마다가스카르로 퍼졌습니다. 폴리네시아 여러 지역에서는 마라에(marae)에 심은 매스트우드 숲을 신성하게 여겨 정령이 머무는 곳으로 보았습니다. 꽃은 달콤한 향이 나며, 이 향이 수분을 도와줄 곤충을 많이 불러 모읍니다. 이 오일은 폴리네시아에서 유래했으며, 지금도 그곳에서 중요한 문화적 역할을 합니다.
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나무와 문화 속의 자리
이 종의 정명은 Calophyllum inophyllum이며 Calophyllaceae과에 속합니다. 나무는 낮은 곳에서부터 가지가 갈라지고 느리게 자라며, 수관은 넓고 불규칙하고, 보통 높이 8~30 m에 이릅니다. 줄기는 굵고 검고 갈라진 껍질로 덮여 있습니다. 꽃은 일년 내내 필 수 있지만 보통 두 시기에 피는데, 4월에서 6월까지의 늦봄과 10월에서 12월까지의 늦가을입니다. 꽃 한 송이의 너비는 25~30 mm이고, 꽃은 4~15송이씩 무리 지어 달립니다. 이 나무는 흔히 해안 지역과 인근 저지대 숲에서 자라며, 관상수로 가장 잘 알려져 있습니다. 매스트우드는 모래나 바위 해변에서 거대하게 자라 휘어진 줄기를 물 위로 뻗고, 해류가 그 씨앗을 퍼뜨립니다. 티키(tiki) 같은 종교적 조각물로도 만들어졌으며, 폴리네시아의 노래와 민간 전승에도 자주 등장합니다. 오스트레일리아에서는 퀸즐랜드 의회에서 논의된 법안에 서스데이 섬의 이 종 나무를 보호하는 조항이 따로 삽입되기도 했습니다. 잎에는 물고기에 독성을 지닌 쿠마린 유도체가 들어 있고, 수액에는 독성이 있어 사모아에서는 독화살을 만드는 데 쓰이며, 익은 열매는 쥐약으로 쓸 만큼 독성이 있습니다.
열매와 씨앗
열매는 해마다 두 번, 5월과 11월에 맺힙니다. 익으면 열매는 주름지고 색은 노란색에서 갈적색까지 다양합니다. 타마누 열매 하나에는 큰 씨앗이 하나 들어 있습니다. 핵(kernel)의 지름은 1.5 cm이며 부드러운 종피와 단단한 종피에 싸여 있습니다. 갓 딴 핵에는 오일 55~73%와 수분 25%가 들어 있고, 건조하면 오일 함량이 70~75%로 올라갑니다. 볼넛(ballnut)이라 부르는 열매는 지름 2~4 cm의 둥근 녹색 핵과(drupe)이며, 한가운데에 큰 씨앗이 하나 있습니다. 익어서 떨어진 열매는 나무 아래에서 줍거나, 긴 막대로 가지를 쳐서 떨어뜨리거나, 나무에 올라가 손으로 땁니다. 평균 수확량은 나무 한 그루당 오일 11.7 kg, 헥타르당 4680 kg입니다.
화학 성분
씨앗 오일의 주요 화합물은 올레산, 리놀레산, 스테아르산, 팔미트산입니다. 한 표에서는 올레산 36~53%, 리놀레산 16~29%, 팔미트산 14.8~18.5%, 스테아르산 6.0~9.0%로 제시합니다. 오일 속 수지성 물질의 농도는 10~30%까지 다양합니다. 오일의 주요 네오플라보노이드 화합물은 칼로필롤라이드, 이노필룸 C·D·E·P, 타마놀라이드 D·P, 칼라놀라이드 Gut 70, 칼라놀라이드 A·B·D입니다. 그 밖의 성분으로는 칼로필롤라이드, 프리델린, 이노필룸 B·P, 테르펜계 에센스, 벤조산과 옥시벤조산, 인-아미노 지질, 글리세리드, 포화지방산, 4-페닐쿠마린이 있습니다. 한 연구에서는 타마누 오일의 수지 부분에서 생리 활성 화합물을 회수하는 데 에탄올 추출이 가장 좋은 방법으로 나타났습니다. 또 다른 수치는 리놀레산 38%, 올레산 34%, 스테아르산 13%, 팔미트산 12%이며 에루크산이 2.5~3.5% 들어 있다고 제시합니다. 이 오일의 요오드가는 79~98, 비누화가는 190~205이고, 불검화물은 최대 1.5%, 수분은 최대 0.5%입니다. 또 다른 분석에서는 지질이 오일의 약 70~80%를 차지하고, 스테롤, 쿠마린, 트리테르페노이드, 플라보노이드 같은 주요 생리 활성 화합물을 담은 수지 부분이 약 15~20%를 차지한다고 봅니다. 칼로필롤라이드의 화학식은 C₂₆H₂₄O₅이고 분자량은 416.5입니다. 수지 화합물의 비율은 남태평양 지역에 따라 다릅니다. 프렌치 폴리네시아의 수지에서는 타마놀라이드 E1/E2, 칼라놀라이드 Gut 70, 타마놀라이드, 이노필룸 E가 두드러지는 반면, 피지의 시료에서는 타마놀라이드 P와 D, 이노필룸 C가 더 두드러집니다. 타마놀라이드 E1과 E2는 시판 타마누 오일의 수지에서 서로 매우 비슷한 두 화합물의 혼합물로 분리되었습니다. 수지의 중성 분획에 들어 있는 칼라놀라이드 D와 12-옥소칼라놀라이드 A는 한 연구에서 천연 공급원으로부터 처음으로 확인되었습니다. 칼라놀라이드 A는 수지 추출물의 미량 성분입니다. 에탄올 가용성 추출물과 그 하위 분획, 분리된 대사산물은 오일 자체나 수지를 제거한 지질상보다 더 강한 자유 라디칼 소거, 항산화, 항염, 항균, 항마이코박테리아 활성을 보였습니다.
용도
열매의 핵에서 추출한 타마누 오일은 폴리네시아 문화에서 중요했습니다. 이 오일과 잎, 꽃으로 만든 찜질제는 전통 의학에도 흔히 쓰입니다. 오일은 항산화 성분이 풍부하고 자외선 흡수 특성이 있습니다. 필리핀 루손 섬 북서부 해안 지역에서는 이 오일을 야간 등불에 썼습니다. 남인도에서는 이 오일이 천의 방수 처리에 쓸모가 있었을 것으로 보이며 바니시로도 쓰입니다. 오일로 비누를 만들 수도 있습니다. 씨앗 오일에서 얻은 지방산 메틸 에스터는 미국과 유럽연합의 주요 바이오디젤 요건을 충족합니다. 타마누 오일의 상업적 용도는 주로 스킨케어입니다. 오일은 연료로서도 가치가 있고 쓰입니다. 열매 추출물은 한때 천을 물들이는 갈색 염료를 만드는 데 쓰였습니다. 화장품과 치료용 원료로서 이 오일은 매우 높은 친유성과, 소량의 가용성 부분에 들어 있는 잠재적 생리 활성 화합물의 양이 적다는 점 때문에 한계가 있습니다.
