근본적으로 흙내음과 뿌리내음이 느껴집니다 — 강가에서 젖은 점토를 떠올려 보세요, 열기에 말라가는 모습처럼요. 파출리보다 더 건조하고, 베티버보다 덜 미네랄리하며, 샌달우드의 크리미함은 전혀 없습니다. 연기와 가죽의 은은한 밑향이 표면 아래에 깔려 있어, 자작나무 타르보다는 향로의 그을음을 떠올리게 합니다. 로툰돈이 기여하는 후추 향의 탑노트는 날카롭고 순간적이며, 분홍 후추의 달콤함보다는 부서진 흑후추에 더 가깝습니다. 향이 가라앉으면서 희미한 곰팡이와 동물성의 따뜻함이 나타나는데, 가죽보다는 피부처럼 미묘하게 느껴집니다.
Evolution over time
Immediately
Immediately
축축한 흙과 부서진 뿌리 위에 날카롭고 매운 후추의 톡 쏘는 맛. 로툰돈이 주도하는 매운맛이 처음 몇 분간 지배적이며 거의 공격적이다.
After a few hours
After a few hours
후추가 물러난다. 건조하고 가죽 같은 나무 향이 나타난다 — 훈연되고 따뜻하며, 질소 화합물에서 오는 은은한 동물성 머스크 향이 섞여 있다. 신선하게 자른 나무보다는 닳은 스웨이드에 가깝다.
After a few days
After a few days
블로터지에 조용한 미네랄 흙내음이 남아 있다. 달콤하고 나무 같으며 거의 파우더리한 느낌으로, 베티버와 비슷한 지속성을 지닌다. 고정제 특성이 뚜렷하여 종이에 48시간 후에도 여전히 감지된다.
Terroir & Origins
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The Full Story
Cypriol은 인도 마디아프라데시의 습지 강바닥에서 자라는 다년생 사초인 Cyperus scariosus의 뿌리줄기에서 증기 증류한 에센셜 오일입니다. 향수용으로 재배되는 유일한 Cyperus 종입니다. 이 오일은 연한 노란색의 자유롭게 흐르는 액체로, 파출리보다 건조하고 베티버보다 뿌리향이 강하며, 훈연과 가죽 같은 밑향과 날카로운 후추 톱노트를 가진 독특한 우디-어스 향을 지닙니다.
화학
이 오일은 복합적인 세스퀴테르펜 혼합물입니다. GC-MS 분석 결과 주요 성분은 사이페렌(15–24%), 아이소파출레논(2–16%), 코림볼론(3–12%)이지만, 특성을 결정하는 분자는 미량의 케톤입니다. 로툰돈은 시라 와인과 흑후추의 매운 맛을 내는 동일한 세스퀴테르펜으로, 사이프리올 오일에서 가장 높은 냄새 활성 값을 기록합니다. 새로운 케톤인 사이페렌-8-온은 우디-앰버 특성을 더합니다. 자연 오일로서는 드물게 사이프리올은 에피-과이피리딘과 카나노딘을 포함한 21종의 질소 함유 화합물을 포함하며, 이는 다른 에센셜 오일에서는 거의 찾아볼 수 없는 약간의 동물적이고 곰팡이 냄새를 더합니다.
원산지 및 수확
뿌리줄기는 인도 중부 강가의 야생 군락지에서 현지 부족들이 보통 4월에서 6월 사이, 몬순 비가 물러난 후에 수확합니다. 뿌리줄기는 세척 후 햇볕에 말리고 분쇄한 뒤 베티버 뿌리와 같은 방식으로 증기 증류합니다. 수율은 매우 낮아 뿌리줄기 무게의 약 0.075–0.08%에 불과하며, 연간 전 세계 생산량은 적당한 수준입니다. 스테펜 아크탄더는 1960년에 한 인도 생산자가 연간 2미터톤을 약간 넘는 생산량을 기록했다고 언급했습니다.
향수 사용
Cypriol은 고정제이자 내추럴라이저 역할을 합니다. 우디와 앰버 조합을 무겁지 않게 잡아주며, 오크모스 와 람다넘과 함께 시프레 구조에 어울리고, 깨끗한 우드와 동물성 베이스 사이의 간극을 메워줍니다. 베티버, 아이리스, 아이오논, 올리반움과 기능적으로 잘 어울립니다. 인도 아타르에서는 자스민과 샌달우드와 함께 수세기 동안 사용되어 왔습니다.
로툰돈(Rotundone)은 시프리올(cypriol)에 후추 같은 매운맛을 부여하는 분자로, 1960년대에 관련 종인 Cyperus rotundus에서 처음 분리되었습니다. 그러나 이 분자가 흑후추의 매운 향기의 핵심 성분이라는 사실은 2008년에야 호주 와인 연구자들이 특정 쉬라즈(Shiraz) 포도에서 후추 향이 나는 이유를 조사하면서 밝혀졌습니다. 후추에서의 이 분자의 향기 활성 값은 50,000에서 250,000 사이로 추정되며, 매우 강력한 향기 화합물로 알려져 있습니다.
Extraction & Chemistry
Extraction method: 말린 으깬 뿌리줄기를 증기 증류합니다. 뿌리는 인도 마디아프라데시의 습지 강바닥에서 야생 채취되며, 세척 후 햇볕에 건조하고 베티버 뿌리와 유사한 방식으로 가공됩니다. 수율은 매우 낮아 원료 뿌리줄기 무게의 0.075~0.08%에 불과합니다. 용매 추출로 얻은 압출물도 존재하지만, 시장에서는 훨씬 덜 일반적입니다. 이 재료에 대해 CO2 추출은 널리 사용되지 않습니다.
IFRA 51차 개정안(2023) 기준에 따른 제한 없음. 알려진 알레르기 유발 성분 없음.
Synonyms
시프리올, 나가르모타, 너트그래스
Physical Properties
Odor Strength
중간
Appearance
연한 노란색 투명 액체
Specific Gravity
25.00 °C에서 0.97000에서 1.02000까지.
Refractive Index
20.00 °C에서 1.50000에서 1.52000까지.
In Perfumery
사이프리올은 주로 조향의 베이스와 하트 노트에서 고정제 및 자연화제로 작용합니다. 그 건조하고 뿌리 같은 특성은 우드와 앰버 계열의 향을 오드의 무거움이나 비용 없이 안정감 있게 잡아줍니다. 시프레 구조에서는 라브다넘과 함께 오크모스를 대체하거나 확장하는 역할을 합니다. 앰버 블렌드에서는 무거운 발삼과 수지를 흙내음이 느껴지는 투명함으로 균형 잡아줍니다. 이 오일은 베티버, 아이리스, 아이오논, 올리반움, 시더우드, 파출리와 잘 어울립니다. 자스민 향을 훈연되고 안정적인 대조음으로 변형시키는데, 이는 인도 아타르에서 오랫동안 사용된 기법입니다. 주요 향기 성분인 로툰돈(시라 와인에서 페퍼리한 특성을 부여하는 동일 분자)은 대부분의 우디-어스티 재료에는 없는 매콤한 뉘앙스를 사이프리올에 부여하여, 실제 페퍼 오일을 첨가하지 않고도 페퍼와 우드가 만나는 곳에 유용합니다.
