Patchouli (Grønn)

Planten

Patchouli, Pogostemon cablin, er en blomstrende planteart i leppeblomstfamilien, ofte kalt myntefamilien. Planten vokser som en buskete, flerårig urt med opprette stengler som blir opptil 75 centimeter høye. Den er hjemmehørende på øyene i Sørøst-Asia, blant annet Sri Lanka, Indonesia, Malayahalvøya, Ny-Guinea og Filippinene. Patchouli trives i varmt til tropisk klima. Den vokser godt i varmt og fuktig vær, men ikke ved langvarig direkte sollys.

Produksjon

Patchouli dyrkes i stor utstrekning i tropiske klimaområder over hele verden, særlig i Asia, på Madagaskar, i Sør-Amerika og i Karibia. I 2023 var den globale etterspørselen etter patchouliolje på over 1 600 tonn per år, og over 90 % av oljen ble produsert i Indonesia. Den indonesiske produksjonen er konsentrert på Sulawesi, som står for 80 til 85 prosent, mens Sumatra, Java og Kalimantan står for resten. Avlingen gir omtrent 2,5 innhøstinger i året, og dampdestillering gir mellom 1,5 og 2,5 prosent olje. Bladene tørkes i solen før destillering. Denne prosessen, som kalles herding, setter i gang en gjæringsprosess. Noen mener det beste er å koke de tørkede bladene og la dem gjære en stund.

I Aceh destilleres oljen tradisjonelt i jerntønner med urent elvevann, noe som gir olje av lav kvalitet som er svart og grumsete og inneholder mange urenheter. Destillering i tønner av rustfritt stål bidrar til å hindre forurensning og sikrer at oljen er klar og gul. Adsorpsjon av tradisjonell patchouliolje kan fjerne jern og andre urenheter, slik at oljen blir renere.

Kjemi

Den viktigste kjemiske bestanddelen i patchouliolje er patchoulol, en seskviterpenalkohol. Kommersiell patchouliolje klassifiseres ofte etter innholdet av patchoulol. Den optiske (-)-isomeren av patchoulol er en av de organiske forbindelsene som gir den typiske patchouliduften. Patchoulol er et hvitt fast stoff, og den racemiske formen smelter ved 56 °C. Stoffet er praktisk talt uløselig i vann og løselig i etanol. Patchoulol fremstilles industrielt ved gjæring av patchouliblader.

Historie

Gal isolerte patchoulialkohol for første gang i 1869, og Montgolfier fastslo senere den kjemiske sammensetningen korrekt som C₁₅H₂₆O. Büchi og medarbeidere foreslo en struktur for patchoulialkohol i 1961. Dunitz og medarbeidere oppdaget i 1963 at Büchis struktur faktisk var feil. Provinsen Aceh vest i Indonesia sto tidligere for 70 prosent av verdens patchouliolje. Både patchouliolje og røkelse ble langt mer populære i USA og Europa på 1960- og 1970-tallet, hovedsakelig som følge av hippiebevegelsen i disse tiårene.

Andre bruksområder

Patchouli er en viktig ingrediens i østasiatisk røkelse. Patchouliblader har blitt brukt til å lage urtete. I noen kulturer spises bladene som grønnsak eller brukes som krydder. En studie antyder at patchouliolje kan brukes som et allsidig insektmiddel.

—

Beslektet: Mørk patchouli · Patchouli