برسيمون
| Category | |
| Subcategory | |
| Origin | |
| Volatility | النوتة العليا |
| Botanical | الكاكي ديوسبيروس |
| Appearance | غير متوفر (لا يوجد معزول) |
| Odor Strength | متوسط |
| Producing Countries | الصين (أكبر منتج)، اليابان، كوريا — للفاكهة؛ التركيبات العطرية مجمعة عالميًا |
| Pyramid | الأعلى |
البرسيمون هو ثمرة شجرة ديوسبيروس كاكي، شجرة البرسيمون الآسيوية، التي تُزرع منذ أكثر من ألفي عام في الصين واليابان وكوريا. تتراجع التانينات القابضة في الثمرة غير الناضجة إلى حلاوة تشبه العسل والمشمش والكمثرى عند نضوجها الكامل (هاشيا) أو تبقى مقرمشة وتشبه الكمثرى في صنف فوي غير القابض. لا تنتج الثمرة زيتًا عطريًا أو مطلقًا تجاريًا — فالنغمات العطرية للبرسيمون في صناعة العطور هي إعادة تركيب.
Scent
The Full Story
Did You Know?
Extraction & Chemistry
Extraction method: لا يوجد زيت عطري تجاري أو خلاصة طبيعية. التوافقات العطرية لفاكهة الكاكي في صناعة العطور هي تركيبات صناعية مبنية على اللاكتونات (γ-ديكالكتون، γ-أوندكالكتون)، الأيونونات، β-داماسكونون والإسترات. الفاكهة الفعلية تُستهلك في الطهي؛ أما الرائحة العطرية فهي تركيب تخيلي.
| Botanical Name | الكاكي ديوسبيروس |
| Synonyms | كاكي · فاكهة شارون · خرما ياباني · 柿 |
| Physical Properties | |
| Odor Strength | متوسط |
| Lasting Power | 2-6 ساعات (مدة النوتة العليا) |
| Appearance | غير متوفر (لا يوجد معزول) |
In Perfumery
مادة الفاكهة في الطبقة العليا في التركيبات الحديثة. تُقرأ كقريبة من البرتقال الدافئ والعنبر — تتناغم بشكل طبيعي مع الأوسمانثوس، الخوخ، التين، والشاي الأبيض. تُستخدم لإضافة جانب فاكهي خريفي، يميل قليلاً إلى الطابع الكهرماني، دون التسجيل الواضح للفاكهة الاستوائية أو التوت الأحمر.
