ملح الهيمالايا الوردي

الأصل

ملح الهيمالايا الوردي ملح صخري يُستخرج في معظمه من منجم خيورا للملح في خيورا بمنطقة جيلوم في البنجاب بباكستان. يُعدّ منجم خيورا ثاني أكبر منجم للملح في العالم، وينتج أكثر من 350,000 طن في السنة من هاليت تبلغ نقاوته نحو 99%. يأتي الملح من طبقة سميكة من رواسب التبخّر تمتد أعمارها من الإيدياكاري إلى الكمبري المبكر، ضمن تكوين سلسلة الملح. يأتي الملح الصخري من مناجم نشأت بفعل وجود محيطات قبل مئات ملايين السنين، وملح الهيمالايا الوردي مثال على ذلك.

التركيب

تراوحت نسبة كلوريد الصوديوم في عيّنات ملح خيورا بين 96% و99%، مع آثار من الكالسيوم والحديد والزنك والكروم والمغنيسيوم والكبريتات، تقلّ كل منها عن 1%. بعض بلورات الملح في هذه المنطقة بيضاء ضاربة إلى الصفرة أو شفافة، أما المعادن النزرة في بعض عروق الملح فتمنحه لوناً وردياً أو مائلاً إلى الحمرة أو أحمر كلون الشمندر. يدين ملح الهيمالايا الوردي بلونه إلى ما فيه من حديد. لا يحتوي ملح الهيمالايا على صوديوم أقل من ملح الطعام المعتاد، فالمستويات متقاربة. كلوريد الصوديوم مركّب أيوني صيغته NaCl، بنسبة 1:1 بين أيونات الصوديوم والكلوريد، ويوجد في الطبيعة على هيئة معدن الهاليت.

الاستخدامات

يُستعمل أساساً إضافةً غذائية بدل ملح الطعام المكرّر، كما يُستعمل في الطهي وتقديم الأطعمة والمصابيح الزخرفية وعلاجات السبا. تُستعمل ألواح الملح أطباقاً للتقديم وأحجاراً للخَبز وصفائح للشيّ. ويُصنع من ملح خيورا أيضاً أدوات زخرفية كالمصابيح والمزهريات وطفايات السجائر والتماثيل. لا أساس علمياً للفوائد الصحية التي تُنسب إليه.

جرّب جميع المستخلصات السبعة في مجموعة الاكتشاف.

—

ذات صلة: Aqual · Aquozone · Calone · Calone 1951 · Coral Limestone · Crustaceans · Diving Suit · Fish