Home › Glossary › Keks

Was ist Biscuit? | Première Peau

Q: Is Keks natural or synthetic?

. Extraction: Kein natürlich gewonnenes Material. Die Note ist eine Parfümerie-Rekonstruktion oder ein Fantasie-Akkord..

SÜSSIGKEITEN UND GOURMAND-GERÜCHE / süß · warm · Gourmand

Keks

Category	SÜSSIGKEITEN UND GOURMAND-GERÜCHE
Subcategory	süß · warm · Gourmand
Origin
Volatility	Basisnote
Botanical	N/A — Duftakkord
Odor Strength	Mittel
Producing Countries	N/A — Duftakkord
Pyramid	Basis

Butter, Mehl, Ofenwärme. Einfacher Keks ist die Grundlinie für Feinschmecker – der Geruch, bevor Zucker und Zuckerguss eintreffen.

Scent
The Full Story
Fun Fact
Extraction & Chemistry
In Perfumery
See Also

Scent

Der olfaktorische Charakter von Keks ist spezifisch und erkennbar. Butter, Mehl, Ofenwärme. Beim Duft geht es mehr um Atmosphäre und Assoziation als um einzelne Moleküle.

Evolution over time

Immediately

After a few hours

After a few days

The Full Story

Der Keksakkord fängt den grundlegenden Duft von Backwaren ein: Butter bräunt in Mehl bei Ofentemperatur, die Maillard-Reaktion erzeugt Maltol, Diacetyl und Furaneol. Das ist Backen im einfachsten Sinne – keine Schokolade, keine Früchte, keine Gewürze, nur die Umwandlung von Fett und Stärke in Wärme. Der Akkord besteht aus Butterlactonen, Maltol, Vanillinspuren und gerösteten Getreidematerialien.

Did You Know?

Did you know?

der Geruch, bevor Zucker und Zuckerguss eintreffen.

Extraction & Chemistry

Extraction method: Kein natürlich gewonnenes Material. Die Note ist eine Parfümerie-Rekonstruktion oder ein Fantasie-Akkord.

Molecular Formula	N/A — Duftakkord
CAS Number	N/A — gourmand Akkord
Botanical Name	N/A — Duftakkord
IFRA Status	Keine bekannten Einschränkungen
Synonyms	Keks · Cracker
Physical Properties
Odor Strength	Mittel

In Perfumery

Keks fungiert als Fantasie- oder Konzeptnote in modernen Düften. Nicht aus einer einzigen natürlichen Quelle gewonnen; Der Abdruck wird aus mehreren Materialien rekonstruiert, um die Essenz des Originals einzufangen.