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¿Qué es el pan? | Premiere Peau

AROMAS DULCES Y GOURMAND  /  cálido · fresco · gourmand
Pan
Pan perfume ingredient
CategoryAROMAS DULCES Y GOURMAND
Subcategorycálido · fresco · gourmand
Origin
VolatilityNota de corazón
BotanicalN/A — el pan es un acorde gourmand reconstruido en perfumería, no derivado de una sola planta botánica
AppearanceN/A — pan es un descriptor olfativo utilizado en perfumería para evocar notas cálidas, fermentadas y horneadas
Odor StrengthMedio
Producing CountriesN/A — el acorde de pan es compuesto por casas de fragancias en todo el mundo utilizando químicos aromáticos sintéticos y naturales
PyramidCorazón

Levadura, harina, corteza. La reacción de Maillard en acción: aminoácidos que se encuentran con azúcares a temperatura de horno para producir el aroma de la civilización.

  1. Scent
  2. The Full Story
  3. Fun Fact
  4. Extraction & Chemistry
  5. In Perfumery
  6. See Also

Scent

El carácter olfativo del pan es específico y reconocible. Levadura, harina, corteza. El aroma se trata más de atmósfera y asociación que de moléculas individuales.

Evolution over time

Immediately

Immediately

After a few hours

After a few hours

After a few days

After a few days

The Full Story

El pan es uno de los olores fundamentales de la civilización: la reacción de Maillard que convierte aminoácidos y azúcares en cientos de compuestos volátiles a la temperatura de horneado. Las moléculas clave son 2-acetil-1-pirrolina (el compuesto 'panoso' que también se encuentra en el arroz basmati y el pandan), maltol, diacetilo y furfural. En perfumería, el acorde de pan es una nota base gourmand que sugiere calidez, confort e intimidad doméstica. Construido a partir de pirrolina, maltol, lactonas de mantequilla y materiales de grano tostado.

Did You Know?

Did you know?
aminoácidos que se encuentran con azúcares a temperatura de horno para producir el olor de la civilización.

Extraction & Chemistry

Extraction method: No es un material extraído de forma natural. La nota es una reconstrucción perfumística o un acorde de fantasía.

Molecular FormulaN/A — acorde complejo compuesto por múltiples moléculas aromáticas (por ejemplo, 2-acetil-1-pirrolina, maltol, furaneol)
CAS NumberN/A — el pan es un acorde olfativo gourmand, no un solo químico
Botanical NameN/A — el pan es un acorde gourmand reconstruido en perfumería, no derivado de una sola planta botánica
IFRA StatusSin restricciones conocidas
Synonymsproductos de panadería, nota de pan
Physical Properties
Odor StrengthMedio
AppearanceN/A — pan es un descriptor olfativo utilizado en perfumería para evocar notas cálidas, fermentadas y horneadas

In Perfumery

El pan funciona como una nota de fantasía o concepto en la perfumería moderna. No se deriva de una única fuente natural; la impresión se reconstruye a partir de múltiples materiales para capturar la esencia del original.

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