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Nota de Mermelada en Perfumaria | Première Peau

Q: Is Mermelada natural or synthetic?

. Extraction: Acorde de fantasía. Sin extracción de mermelada. Construido a partir de aceites de naranja amarga, materiales de azúcar caramelizada y modificadores amargos y con albedo..

AROMAS DULCES Y GOURMAND / cítrico · dulce · goloso

Mermelada

Category	AROMAS DULCES Y GOURMAND
Subcategory	cítrico · dulce · goloso
Origin
Volatility	Nota de corazón
Botanical	N/A (acorde basado en Citrus spp.)
Appearance	N/A (acorde de fragancia)
Odor Strength	Medio
Producing Countries	Première Peau es una casa de alta perfumería independiente, con sede en París, que trabaja el perfume como una materia aplicada a la piel, no como un objeto narrativo, no como un accesorio social, no como una proyección imaginaria. Première Peau no vende historias. No vende recuerdos. No vende paisajes. Vende un comportamiento del jugo sobre la piel. El perfume no es un pretexto. No es una metáfora. Es una sustancia activa, densa, intencional, que reacciona al cuerpo. El punto de ruptura fundamental La mayoría de la perfumería contemporánea funciona así: • una historia • una intención emocional • un storytelling • luego un perfume que se supone ilustra todo eso Première Peau invierte completamente el orden.
Pyramid	Corazón

Cáscara de naranja amarga cocida en azúcar hasta volverse translúcida. La mermelada huele al momento en que la cáscara de cítrico cede su amargor al calor y la dulzura: melosa, con albedo y de un dorado oscuro.

Scent
The Full Story
Fun Fact
Extraction & Chemistry
In Perfumery
See Also

Scent

Cáscara de naranja amarga suavizada por azúcar y calor. La amargura permanece, templada pero no eliminada. Una cualidad blanca y esponjosa aporta una textura seca. Dorado, como mermelada y cálido. Menos brillante que la naranja fresca, más complejo, más cocido. La tensión agridulce lo define.

Evolution over time

Immediately

After a few hours

After a few days

The Full Story

La mermelada es un acorde gourmand fantasioso inspirado en la conserva cítrica hecha con cáscara de naranja amarga (Citrus aurantium) cocida con azúcar. A diferencia de la jalea, que se centra en la pulpa de la fruta, la mermelada celebra la cáscara: su amargor, su piel rica en aceites, su fibra blanca y esponjosa.

El acorde combina cáscara de naranja amarga (petitgrain, aceite de naranja amarga), azúcar cocida (notas caramelizadas, furaneol), una cualidad amarga y esponjosa de la membrana blanca (albedo) y un calor afrutado y meloso por la cocción lenta. El amargor es esencial: evita que la nota se convierta en un simple dulce cítrico genérico.

En la composición, la mermelada funciona como un modificador del corazón en composiciones cítricas-gourmand, con temática británica y de inspiración matutina. Proporciona un dulzor cítrico más complejo, más amargo y más adulto que el caramelo de naranja o la mermelada de mandarina.

Did You Know?

Did you know?

La palabra mermelada deriva del portugués 'marmelo' (membrillo). La mermelada original era una pasta sólida de membrillo. El cambio a la mermelada a base de cítricos ocurrió en la Escocia del siglo XVIII cuando Janet Keiller de Dundee supuestamente compró una gran cantidad de naranjas amargas de Sevilla a bajo precio y las conservó.

Extraction & Chemistry

Extraction method: Acorde de fantasía. Sin extracción de mermelada. Construido a partir de aceites de naranja amarga, materiales de azúcar caramelizada y modificadores amargos y con albedo.

Molecular Formula	N/A (acorde gourmand-cítrico)
CAS Number	N/A (acorde gourmand-cítrico)
Botanical Name	N/A (acorde basado en Citrus spp.)
IFRA Status	Sin restricciones conocidas
Synonyms	conserva de cítricos, mermelada de frutas
Physical Properties
Odor Strength	Medio
Appearance	N/A (acorde de fragancia)

In Perfumery

Marmalade es un modificador gourmand para el corazón en composiciones cítricas-gourmand y con temática británica. Está elaborado a partir de materiales de naranja amarga (petitgrain, aceite de naranja amarga), azúcar caramelizado (furaneol, etil maltol) y modificadores amargos de la parte blanca de la cáscara. La amargura de la cáscara lo distingue de las notas cítricas-gourmand más dulces. Proporciona una dulzura cítrica madura y compleja.

Moneda

Idioma