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N/A — concept olfactif recréé à partir de divers matériaux
Puissance
Moyen
Pays producteurs
N/A — concept de parfumerie gourmand
Pyramide
Cœur
Vanille brillante, gazeuse et crémeuse. L'odeur du soda à la crème versé sur de la glace : vanille effervescente, un picotement pétillant et une douceur caramel-ambrée.
Pétillant, vanillé et doré. C'est comme si vous pressiez votre nez contre le bord d'un verre de soda à la crème pendant que les bulles montent : la vanille est chaude et douce, la carbonatation ajoute un éclat picotant et en dessous il y a une chaleur caramel-ambrée qui lui donne de la profondeur. Moins lourd que l'extrait de vanille, moins sucré que le caramel.
Évolution dans le temps
Immédiatement
Immédiatement
Après quelques heures
Après quelques heures
Après quelques jours
Après quelques jours
L'Histoire
Cream soda est un accord gourmand et fantastique en parfumerie, capturant le caractère spécifique de la boisson gazeuse : une douceur à dominante vanillée avec une touche effervescente et une nuance caramel-ambre distinctive.
Ce qui différencie le soda à la crème de la vanille nature, c'est l'élément de carbonatation. Le pétillant ajoute un éclat et une légèreté qui empêchent la vanille de devenir lourde ou écoeurante. Au niveau du parfum, cela se traduit par un éclat aldéhydique ou ozonique posé sur la base crème-vanille.
Les parfumeurs le construisent en utilisant de la vanilline (vanille chaude), de l'éthyl maltol (douceur du caramel), une base crémeuse-lactonique et des matières aldéhydiques ou ozoniques pour l'effet effervescent. Une trace d’ambre ou de tonka peut ajouter la qualité dorée et chaude particulière qui distingue le cream soda de la glace à la vanille.
Dans une composition, le cream soda trône au cœur. Il offre une douceur joyeuse et accessible avec suffisamment d’éclat pour se sentir vif plutôt que plat.
Le Saviez-Vous ?
Le saviez-vous ?
La saveur distinctive de vanille du soda à la crème provient à l'origine d'une véritable gousse de vanille infusée dans de l'eau gazeuse dans les années 1850. Les versions commerciales modernes utilisent de la vanilline synthétique, qui est environ 250 fois moins chère que l'extrait naturel de vanille par unité d'intensité aromatique.
Extraction & Chimie
Méthode d'extraction : Composition synthétique. Construit à partir de vanilline, d'éthyl maltol, de matières lactoniques et d'éléments scintillants aldéhydiques.
Formule Moléculaire
N/A — concept olfactif
Numéro CAS
N/A — accord olfactif gourmand/boisson
Nom Botanique
N/A — accord de parfumerie de boisson
Statut IFRA
Aucune restriction connue
Synonymes
soda à la crème, soda à la vanille
Propriétés Physiques
Puissance Olfactive
Moyen
Apparence
N/A — concept olfactif recréé à partir de divers matériaux
En Parfumerie
Note de cœur dans des compositions gourmandes, vanillées et juvéniles. Fonctionne comme une douceur vanillée pétillante – plus légère et plus dynamique que la vanille statique. Construit à partir de vanilline, d'éthyl maltol, d'éléments de crème lactonique et d'éclat aldéhydique-ozonique. Ajoute une chaleur effervescente aux formules gourmandes.