Animalik Nuansa animalik

Aroma hewani adalah bagian dari wewangian yang biasanya dihindari dalam percakapan sopan. Aromanya menyerupai tubuh, sekresi, dan mesin biologis yang membuat mamalia tetap hidup. Musk, civet, kastorium, ambergris: bahan-bahan ini dihargai selama berabad-abad justru karena menghadirkan kehangatan dan aroma menyengat makhluk hidup. Bahan-bahan ini membuat wewangian melekat pada kulit. Membuatnya terasa seperti telah dipakai, bukan sekadar dioleskan. Dan bahan-bahan ini menimbulkan pertanyaan yang belum pernah sepenuhnya terjawab oleh dunia wewangian modern: seberapa dekat parfum dapat beraroma seperti hewan sebelum pemakainya merasa risih?

4 menit

Asal aroma hewani

Secara historis, keempat bahan hewani utama semuanya diperoleh dari hewan, sering kali dengan membunuhnya. Musk berasal dari kelenjar rusa kesturi jantan (Moschus moschiferus), hewan penyendiri yang diburu hingga hampir punah di seluruh Himalaya dan Siberia. Sekitar 140 rusa diperlukan untuk menghasilkan satu kilogram biji musk. Pasta civet dikerok dari kelenjar perineum musang Afrika, yang dipelihara dalam kandang dan dibuat stres agar sekresinya meningkat. Kastorium diekstrak dari kantung kastor berang-berang, yang terletak di dekat ekornya, dan mengharuskan hewan itu dibunuh. Hanya ambergris yang tidak melibatkan bahaya langsung: massa berlilin ini diproduksi di usus paus sperma, terkadang dikeluarkan lalu ditemukan mengapung di laut atau terdampar di pantai, kadang puluhan tahun setelah terbentuk. Pada pertengahan abad ke-20, keberatan etis dan perlindungan CITES membuat sebagian besar bahan hewani alami tidak lagi layak secara komersial. Industri pun beralih ke bahan sintetis.

Empat aroma hewani klasik

Musk tidak beraroma seperti yang dibayangkan kebanyakan orang. Biji musk alami, setelah diencerkan, memiliki karakter berbedak, hangat, hampir seperti kapas, dengan sedikit rasa manis di baliknya. Aromanya melekat pada kulit seperti lapisan kedua dari kehangatan tubuh. Musk sintetis modern (musk putih, musk makrosiklik, musk nitro, musk poliklik) masing-masing meniru sisi yang berbeda: sebagian beraroma bersih seperti cucian, sebagian beraroma kayu dan kering, sebagian manis dan menyelimuti. Muskon dan civeton adalah molekul yang paling mendekati bahan alami.

Ambergis dalam keadaan mentah beraroma asin, berbau feses, dan sangat laut. Ambergis yang telah menua, diputihkan oleh sinar matahari dan air laut selama bertahun-tahun, menghasilkan aroma manis kering mirip tembakau dengan sentuhan mineral asin. Aromanya sangat tahan lama di kulit. Ambrox dan Ambroxan, versi sintetisnya, menangkap nuansa hangat, asin, dan sedikit berkayu, sekaligus menghilangkan sepenuhnya aspek berbau fesesnya. Keduanya termasuk bahan kimia aroma paling sukses secara komersial yang pernah dikembangkan.

Kastorium beraroma ter, kulit asap, dan bulu basah, dengan ketajaman fenolik yang bisa terasa seperti obat dalam kadar tinggi. Makanan berang-berang membuat aromanya bervariasi menurut wilayah: kastorium Amerika Utara cenderung lebih manis dan lebih menyerupai vanila, karena makanannya kaya akan kulit kayu dan buah beri. Kastorium Rusia beraroma lebih gelap dan lebih mirip ter. Kastorium alami dalam jumlah kecil masih tersedia secara legal sebagai hasil sampingan dari penangkapan berang-berang, sehingga menjadi salah satu dari sedikit bahan beraroma hewani klasik yang masih digunakan dalam parfum niche.

Siveta dalam konsentrat hampir tak tertahankan, berupa semburan panas, berbau feses dan urine yang menusuk bagian belakang tenggorokan. Jika diencerkan hingga kadarnya sangat rendah, aromanya berubah menjadi sesuatu yang menyerupai madu, hangat, dan sangat intim hingga terasa mengganggu, seperti aroma kulit di kamar tempat seseorang tidur. Pasta siveta Etiopia menjadi standar selama berabad-abad. Kini, siveton sintetis memberikan kehangatan menyerupai madu tanpa beban etis atau rasa mual.

Peralihan etis

Peralihan dari aroma hewani alami ke sintetis tidak semata-mata didorong alasan etis. Peralihan ini juga praktis. Harga musk alami per beratnya lebih mahal daripada emas. Pasokannya tidak menentu. Aroma tiap batch sangat bervariasi. Satu molekul sintetis menghasilkan profil aroma yang sama dari batch ke batch, dengan biaya jauh lebih rendah dan tanpa membunuh hewan. Peralihan ini terjadi secara bertahap antara tahun 1930-an dan 1980-an. Kini, sebagian besar parfum "beraroma musk" atau "beraroma hewani" sama sekali tidak mengandung bahan yang berasal dari hewan. Deskripsi tersebut tetap digunakan dalam pemasaran dan kosakata para peracik parfum, tetapi molekul di baliknya dibuat di laboratorium, bukan diambil dari tubuh hewan.

Perannya dalam parfum

Aroma animalik memiliki fungsi struktural yang lebih dari sekadar aromanya. Aroma ini berperan sebagai fiksatif. Aroma ini memperlambat penguapan bahan-bahan yang lebih ringan, memperpanjang daya tahan wewangian dari hitungan jam hingga seharian penuh. Namun, aroma ini juga melakukan sesuatu yang lebih sulit diukur: mengaburkan batas antara parfum dan pemakainya. Wewangian tanpa komponen animalik apa pun bisa tercium indah di kertas uji, tetapi terasa anehnya tidak menyatu dengan kulit. Tambahkan sedikit musk atau ambergris, dan komposisinya mulai berpadu dengan kimiawi tubuh pemakainya, minyak, kehangatan, dan garam. Inilah yang dimaksud para perfumer ketika mereka mengatakan bahwa wewangian "hidup di kulit", bukan hanya berada di atasnya. Aroma animalik adalah jembatannya.

Tubuh di baliknya

Ada alasan mengapa aroma animalik membuat orang merasa gelisah. Aroma ini mengingatkan pada tubuh dalam kondisi paling sulit dikendalikan: berkeringat, mengeluarkan sekresi, tidur. Di era ketika kebersihan dipasarkan sebagai standar hidup yang tertata, wewangian animalik menjadi perlawanan. Aroma ini menegaskan bahwa kulit memiliki aroma, bahwa aroma itu bukan masalah yang harus diatasi, dan bahwa wewangian terbaik tidak menyamarkan tubuh, melainkan berpadu dengannya. Di Premiere Peau, akor musc peau dalam Doppel Dancers mengeksplorasi ranah ini. Aromanya dibuka dengan akor musk kulit di nada atas, sengaja menempatkan nuansa animalik sebelum aroma bunga atau kayu, seolah-olah parfum dimulai dari titik keberadaan tubuh. Aroma iris dan cendana yang menyusul tidak menutupi pembukaan itu. Keduanya membangunnya, seperti kemeja yang menyerap hangatnya dada di baliknya.