Pada tahun 822 M, seorang musisi muda dari Baghdad tiba di istana Emir Umayyah Cordoba, Abd al-Rahman II, dan dalam waktu satu dekade mengubah kebiasaan sehari-hari seluruh peradaban. Nama aslinya Abu l-Hasan Ali ibn Nafi. Semua orang memanggilnya Ziryab, “Burung Hitam”, julukan yang asal-usulnya diperdebatkan: mungkin karena kulitnya yang gelap, suaranya yang merdu, atau keduanya. Ia adalah seorang budak yang telah dibebaskan, mantan murid musisi besar Baghdad, Ishaq al-Mawsili, dan pengungsi dari istana Abbasiyah, tempat bakatnya membuat gurunya iri dan—bergantung pada sumber yang dipercaya—membuat nyawanya terancam. Ia menyeberangi Afrika Utara, tinggal di Kairouan dan di istana para emir Aghlabiyah di Ifriqiya, lalu akhirnya tiba di al-Andalus, Semenanjung Iberia, tempat dinasti Umayyah mempertahankan cabang terakhir kekhalifahan yang digulingkan Abbasiyah pada tahun 750.
11 menit baca
Ia datang sebagai musisi. Ia menjadi sosok yang tak punya padanan modern: kantor impor peradaban yang dijalankan seorang diri. Pada saat kematiannya sekitar tahun 857 M, Ziryab telah memperkenalkan sistem tangga nada baru, standar kebersihan diri yang baru, konsep koleksi wewangian musiman, penggunaan deodoran ketiak, tata cara baru untuk jamuan resmi, penggunaan taplak meja, gaya rambut baru, preferensi tekstil baru, dan budidaya asparagus kepada masyarakat Iberia. Semua itu dilakukan oleh satu orang.
Sumber-sumber utama tentang kehidupan Ziryab adalah
Sumber-sumber utama tentang kehidupan Ziryab bukan berasal dari zamannya. Catatan substansial paling awal ditulis oleh Ibn Hayyan al-Qurtubi (987–1076 M), seorang sejarawan Cordoba yang menyusun sumber-sumber terdahulu menjadi sejarah al-Andalus yang komprehensif dalam karya monumentalnya, Muqtabis (kurang lebih berarti “Kutipan”). Ibn Hayyan menulis sekitar dua ratus tahun setelah kematian Ziryab, tetapi ia menggunakan kronik-kronik terdahulu yang kini telah hilang dan lebih dekat dengan peristiwa tersebut. Sumber utama lainnya adalah Ahmad al-Maqqari (1577–1632), seorang cendekiawan Afrika Utara yang karya ensiklopedisnya, Nafh al-Tib min Ghusn al-Andalus al-Ratib (“Semerbak Wewangian dari Ranting Hijau al-Andalus”), merupakan kompilasi terpenting tentang sejarah budaya Andalusia. Dalam tulisannya pada abad ketujuh belas, al-Maqqari melestarikan kutipan dari puluhan penulis terdahulu yang karyanya kini telah hilang. Judul karyanya sendiri bermakna: ia memilih “Semerbak Wewangian” sebagai metafora utama bagi peradaban Andalusia, dan Ziryab mendapat porsi penting dalam catatannya.
Jarak historiografis ini merupakan perhatian yang beralasan. Kita tidak membaca kata-kata Ziryab sendiri. Kita membaca kisah-kisah yang disusun berabad-abad setelah kematiannya, berdasarkan kisah-kisah terdahulu yang kini sudah tidak ada. Inilah kondisi umum sejarah Islam abad pertengahan awal: sumber-sumber primer telah hilang; yang tersisa adalah kompilasi-kompilasi belakangan yang mengutipnya. Alternatifnya bukan sumber yang lebih baik, melainkan tidak ada sumber sama sekali. Hal yang disepakati oleh kisah-kisah yang masih bertahan adalah bahwa pengaruh Ziryab terhadap budaya Cordoba nyata, luas, dan bertahan lama, serta mencakup jauh lebih banyak daripada musik.
Inovasi musik menjadi hal pertama, karena musik
Inovasi musik menjadi hal pertama, karena musiklah yang membuatnya diundang. Istana Abbasiyah di Baghdad merupakan pusat dunia musik Islam pada awal abad kesembilan, dan tradisinya berasal dari sintesis pengaruh Arab, Persia, dan Bizantium yang berkembang sejak penaklukan pada abad ketujuh. Ishaq al-Mawsili, guru Ziryab, adalah tokoh paling berpengaruh dalam tradisi ini: seorang maestro oud (kecapi berleher pendek yang merupakan cikal bakal kecapi Eropa), penyanyi, teoretikus, dan pejabat istana dengan pengaruh yang luar biasa besar. Berbagai sumber menceritakan keadaan perselisihan antara guru dan murid itu dengan cara yang berbeda, tetapi inti kisahnya tetap sama. Ziryab tampil di hadapan Khalifah Harun al-Rashid (atau, menurut beberapa sumber, penerusnya, al-Ma'mun), menunjukkan bakat yang menandingi atau bahkan melampaui gurunya, lalu terpaksa meninggalkan Baghdad akibatnya. Entah ancamannya berupa kehancuran karier atau kekerasan fisik, hasilnya sama: Ziryab pergi ke barat.
Di Cordoba, terbebas dari bayang-bayang gurunya, Ziryab membangun sekolah musik paling berpengaruh di dunia Islam bagian barat. Ia dikenal karena menambahkan senar kelima pada oud (alat musik tradisional itu memiliki empat senar), mengembangkan jenis plektrum baru yang terbuat dari cakar elang, bukan kayu, serta menyusun repertoar musik Arab-Andalusia menjadi sistem yang terdiri atas dua puluh empat modus melodi (nubat) yang sesuai dengan jam-jam dalam sehari dan bulan-bulan dalam setahun. Sistem ini, atau variasinya, bertahan hingga berakhirnya kekuasaan Islam di Iberia dan masih ada hingga kini dalam tradisi musik klasik Maroko, Aljazair, Tunisia, dan Libya. Tradisi nuba Andalusia yang masih dimainkan di Afrika Utara menelusuri asal-usulnya ke sekolah Ziryab.
Namun, musik bukan alasan Ziryab tercatat dalam sejarah wewangian. Musik adalah kredensialnya. Itulah alasan ia diundang ke istana, alasan emir memberinya gaji, rumah, dan pengaruh. Hal yang ia lakukan dengan pengaruh itu jauh melampaui oud.
Inovasi wewangian paling relevan
Inovasi wewangian paling relevan dengan kisah ini, dan paling konsisten dilaporkan dalam berbagai sumber. Ziryab memperkenalkan gagasan kepada Cordoba bahwa wewangian sebaiknya berganti sesuai musim. Ini bukan gagasan filosofis yang abstrak, melainkan sistem praktis pemilihan wewangian musiman yang ia ajarkan kepada kaum bangsawan Cordoba sebagai bagian dari program pengembangan diri yang lebih luas.
Sistem tersebut, sebagaimana dijelaskan dalam sumber-sumber, sangat sederhana. Pada musim panas, ketika panas menyengat dan tubuh banyak berkeringat, wewangian ringan, segar, dan floral cocok digunakan: aroma berbahan dasar air mawar, air bunga jeruk, dan air sulingan bunga lainnya yang menyejukkan kulit dan tidak terasa menyesakkan dalam suhu tinggi. Pada musim dingin, ketika hawa dingin membuat tubuh mengerut dan pakaian tebal menahan aroma lebih dekat ke kulit, wewangian yang lebih kaya dan hangat lebih disukai: aroma berbahan dasar musk, ambergris, oud, dan bahan aromatik berat lainnya yang memberikan kehangatan dan kedalaman tanpa intensitas memuakkan yang akan muncul dalam panas musim panas. Musim semi dan musim gugur cocok dengan wewangian yang berada di antara keduanya. Koleksi parfum berganti mengikuti musim, sama seperti koleksi pakaian.
Hal ini terdengar jelas bagi pembaca modern yang terbiasa dengan konsep rotasi wewangian musiman. Namun, hal itu tidaklah jelas di Iberia pada abad kesembilan. Sejauh yang dapat direkonstruksi, pendekatan masyarakat Iberia terhadap wewangian sebelum Ziryab tidaklah sistematis. Orang menggunakan bahan aromatik apa pun yang tersedia, tanpa kerangka konseptual yang mengaitkan pilihan aroma dengan musim, acara, atau waktu dalam sehari. Ziryab menyediakan kerangka tersebut. Ia tidak menciptakan bahan-bahannya. Air mawar dan kasturi telah dikenal luas di dunia Islam jauh sebelum ia tiba di Cordoba. Yang ia ciptakan adalah sistemnya: gagasan bahwa pilihan wewangian harus disengaja, beragam, dan disesuaikan dengan kondisi lingkungan. Pada intinya, inilah konsep lemari wewangian, dan versi terdokumentasi paling awal dari konsep ini berasal dari Ziryab.
Hubungan antara wewangian musiman dan tradisi aromatik Arab-Islam yang lebih luas penting di sini. Abad kesembilan merupakan masa keemasan ilmu wewangian Islam. Al-Kindi (sekitar 801 hingga 873 M) menyusun kompendium berisi 107 resep parfum di Baghdad kira-kira pada masa yang sama ketika Ziryab mengajarkan pemilihan wewangian di Cordoba. Rumah sakit dan apotek besar di dunia Abbasiyah menyusun pengetahuan tentang bahan aromatik, khasiat, interaksi, serta kegunaan medis dan kosmetiknya secara sistematis. Teknologi distilasi, terutama penggunaan alembik untuk menghasilkan air bunga dan minyak esensial, mencapai tingkat kecanggihan yang baru dapat disamai di Eropa berabad-abad kemudian. Ziryab adalah hasil dari budaya ini. Ia membawa pengetahuan Baghdad ke wilayah barat dunia Islam yang siap menerimanya, lalu menerjemahkan pengetahuan kimia dan farmasi yang abstrak menjadi sistem praktis untuk kehidupan sehari-hari.
Deodoran adalah detail yang paling mengejutkan
Deodoran adalah detail yang paling mengejutkan pembaca modern. Sumber-sumber menggambarkan Ziryab memperkenalkan sistem kebersihan diri di Cordoba yang mencakup mandi secara teratur (yang telah dipraktikkan di dunia Islam, tetapi ditingkatkan dan disistematisasikan oleh Ziryab), penggunaan pasta gigi (ia menganjurkan sediaan berbahan dasar herba aromatik dan bahan-bahan lainnya, dengan komposisi persis yang berbeda-beda menurut sumber), serta penggunaan sediaan penghilang bau pada ketiak dan tubuh.
Sediaan penghilang bau tersebut bukan parfum dalam pengertian modern. Fungsinya praktis: dirancang untuk menekan atau menyamarkan bau badan, bukan untuk memberikan lapisan aroma dekoratif. Perbedaan ini penting. Parfum memperindah. Deodoran menetralkan. Keduanya memiliki fungsi berbeda dan muncul dari kebutuhan yang berbeda. Kebutuhan akan deodoran muncul dari kesadaran bahwa tubuh manusia, terutama di iklim panas, menghasilkan bau yang tidak diinginkan secara sosial. Kesadaran ini bukan hal yang khas bagi Ziryab atau dunia Islam, tetapi tanggapan sistematis terhadapnya, yakni rutinitas kebersihan harian yang mencakup sediaan penghilang bau khusus untuk bagian-bagian tubuh tertentu, dikaitkan dengan Ziryab dalam sumber-sumber Andalusia.
Komposisi pasti sediaan penghilang bau Ziryab tidak tercatat cukup rinci untuk direkonstruksi. Sumber-sumber menyebutkan herba aromatik, sediaan mineral, dan berbagai bahan turunan tumbuhan, tetapi tidak memberikan resep. Yang dijelaskan adalah praktiknya: penggunaan harian bahan-bahan yang dirancang untuk mengendalikan bau badan sebagai bagian dari rangkaian kebersihan menyeluruh yang juga mencakup mandi, perawatan rambut, perawatan gigi, dan pemilihan bahan pakaian yang sesuai untuk musim yang berbeda. Ziryab tidak menciptakan produk satu per satu. Ia menciptakan sebuah sistem perawatan diri, rutinitas harian yang setiap unsurnya (mandi, deodoran, pasta gigi, wewangian, pakaian) dipertimbangkan dalam kaitannya dengan unsur lain dan disesuaikan dengan kebutuhan musim, acara, dan individu.
Pendekatan sistematis terhadap perawatan diri inilah yang membuat kontribusi Ziryab begitu khas. Budaya lain memiliki pemandian. Budaya lain memiliki wewangian. Budaya lain memiliki pengetahuan tentang tanaman aromatik yang memiliki khasiat antimikroba. Yang dirangkai Ziryab dan ia ajarkan kepada kalangan elite Córdoba dengan cukup berhasil hingga bertahan selama beberapa generasi adalah rutinitas harian terpadu yang memperlakukan tubuh sebagai sesuatu yang perlu dirawat secara sengaja dan berdasarkan pengetahuan. Padanan modern yang paling mendekati bukanlah satu produk tertentu, melainkan konsep "rutinitas perawatan diri", yakni gagasan bahwa perawatan diri melibatkan beberapa langkah yang dilakukan secara berurutan dan disesuaikan dengan kebutuhan serta keadaan masing-masing orang.
Inovasi di luar wewangian patut disebutkan karena
Inovasi di luar wewangian patut disebutkan karena memperlihatkan luasnya pengaruh Ziryab dan sifat perannya. Ia disebut sebagai orang yang memperkenalkan susunan hidangan tiga babak dalam tradisi makan di Iberia. Sebelum Ziryab, jamuan resmi di al-Andalus disajikan seperti kebiasaan di sebagian besar dunia Islam: beragam hidangan dihidangkan sekaligus di atas permukaan yang sama, lalu para tamu memilih sesuai selera. Ziryab memperkenalkan susunan berurutan: hidangan pembuka berupa sup dan hidangan ringan, hidangan utama berupa daging atau ikan, lalu hidangan penutup berupa manisan dan buah-buahan. Susunan ini, yang diadopsi oleh istana Córdoba, menyebar ke seluruh Semenanjung Iberia dan akhirnya ke Eropa Kristen. Di sana, susunan ini menjadi format santap standar di dunia Barat yang, dengan berbagai penyesuaian, masih bertahan hingga kini.
Ia memperkenalkan taplak meja, menggantikan alas kulit yang sebelumnya menutupi permukaan meja makan. Ia memperkenalkan wadah minum dari kristal, menggantikan cangkir logam. Ia menganjurkan penggunaan kain tertentu untuk musim tertentu: kain ringan pada musim panas, kain tebal pada musim dingin, serta bahan peralihan untuk musim semi dan musim gugur, dengan logika musiman yang sama seperti yang ia terapkan pada wewangian. Ia memperkenalkan gaya rambut baru, dengan memotong pendek rambut di sisi dan dahi, sementara bagian belakang dan pelipis dibiarkan lebih panjang. Gaya ini menjadi mode di al-Andalus dan menyebar ke wilayah lain di bagian barat dunia Islam. Ia juga disebut sebagai orang yang memperkenalkan asparagus ke Semenanjung Iberia, meskipun klaim ini tidak terdokumentasi sebaik inovasi budayanya.
Luasnya kontribusi ini membuat beberapa sejarawan modern mempertanyakan apakah satu orang benar-benar bisa melakukan semua itu, atau apakah "Ziryab" telah menjadi sosok yang praktis untuk dikaitkan dengan berbagai inovasi—seorang pahlawan budaya yang menjadi tempat generasi-generasi berikutnya menyematkan inovasi yang sebenarnya merupakan hasil kerja banyak orang selama puluhan tahun. Pertanyaan ini wajar, tetapi mungkin tak terjawab. Sumber-sumber yang ada, meski berasal dari masa jauh setelahnya, secara konsisten mengaitkan inovasi-inovasi ini dengan satu individu, dan logikanya konsisten: semua inovasi Ziryab berkaitan dengan kebiasaan sehari-hari kehidupan elite, hal-hal yang membedakan peradaban yang berbudaya dari masyarakat yang sekadar kaya. Musik, makanan, pakaian, kebersihan, wewangian. Inilah ranah kewibawaan budaya jenis tertentu, seorang penentu selera dalam arti harfiahnya, dan sumber-sumber tersebut menggambarkan Ziryab dengan istilah yang persis seperti itu.
Yang diwakili Ziryab adalah perpindahan
Yang diwakili Ziryab adalah perpindahan budaya tinggi Abbasiyah ke ujung barat dunia Islam. Pada abad kesembilan, Baghdad adalah kota paling kosmopolitan di dunia. Pasarnya mendatangkan barang dari Tiongkok, India, Afrika Timur, Asia Tengah, dan Bizantium. Para cendekiawannya menerjemahkan teks Yunani, Persia, dan Sanskerta ke dalam bahasa Arab. Para dokter, apoteker, dan ahli parfumnya menyatukan pengetahuan dari setiap tradisi yang diserap kekaisaran. Kekayaan budaya ini terpusat di Baghdad dan menyebar ke berbagai wilayah dengan laju yang tidak merata. Al-Andalus, di ujung paling barat dunia Islam, kaya tetapi secara budaya lebih provinsial dibandingkan pusat kekuasaan Abbasiyah. Ziryab menjadi perantara yang membawa kehalusan budaya Baghdad ke Cordoba, dan kecepatan serta kelengkapan perpindahan inilah yang membuat kisahnya luar biasa.
Ia tidak datang bersama pasukan. Ia tidak datang bersama misi dagang. Ia datang sendirian, seorang musisi terusir yang membawa pengetahuan dalam benaknya, dan dalam satu generasi ia telah mengubah kebiasaan sehari-hari aristokrasi Iberia. Caranya bukan dengan kekerasan, melainkan dengan prestise. Ia mewujudkan cara hidup yang lebih canggih, dan kaum elite Cordoba, yang ingin menyamai Baghdad, dengan antusias mengikuti ajarannya. Konon, Abd al-Rahman II memberi Ziryab gaji dua ratus dinar emas per bulan, ditambah tanah dan tunjangan lain, menjadikannya salah satu individu terkaya di emirat itu. Investasi ini disengaja. Sang emir bukan sekadar menjadi patron seorang musisi. Ia mendatangkan penasihat budaya, seorang ahli seni menjalani hidup dengan baik, yang pengetahuannya akan meningkatkan status seluruh istana Cordoba.
Warisan itu dapat dilacak.
Warisan itu dapat ditelusuri. Tradisi musik Andalusia bertahan di Afrika Utara. Susunan hidangan tiga tahap bertahan di mana-mana. Gagasan tentang wewangian musiman, yaitu menyesuaikan aroma dengan musim dan kesempatan sebagai praktik yang disengaja, bukan kebetulan karena ketersediaan, bertahan dalam setiap budaya wewangian modern yang mengenal gagasan lemari wewangian. Gagasan tentang rutinitas kebersihan harian yang mencakup sediaan penghilang bau bertahan dalam industri perawatan diri bernilai miliaran dolar. Tak satu pun praktik modern ini dapat ditelusuri langsung hingga ke Ziryab melalui rangkaian yang tak terputus. Transmisi budaya tidak berlangsung seperti itu. Gagasan menyebar, diserap, ditemukan kembali, lalu kehilangan atribusinya. Namun, catatan sejarah jelas menunjukkan bahwa praktik-praktik ini muncul dalam bentuk terdokumentasi di Cordoba pada abad kesembilan, dikaitkan dengan seorang individu tertentu, dan menyebar dari al-Andalus ke dunia Mediterania yang lebih luas, tempat budaya Eropa pada akhirnya mengambil kebiasaan-kebiasaannya.
Ziryab wafat sekitar tahun 857 M. Ia menghabiskan kira-kira tiga puluh lima tahun di Cordoba. Ia meninggalkan anak-anak yang meneruskan tradisi musiknya dan sebuah istana yang menyerap ajarannya begitu mendalam hingga menjadi tak terlihat, seperti semua inovasi budaya yang berhasil pada akhirnya menjadi tak terlihat. Tak seorang pun di Cordoba abad kesebelas berkata, "Kita makan dalam tiga hidangan karena Ziryab." Mereka hanya makan dalam tiga hidangan. Tak seorang pun berkata, "Kita mengganti wewangian sesuai musim karena Ziryab." Mereka hanya mengganti wewangian sesuai musim. Inovasi-inovasi itu telah menjadi kebiasaan, dan kebiasaan tidak menyebut nama penciptanya.
Seorang budak yang dibebaskan dari Baghdad, yang tiba di Cordoba hanya dengan suara dan pengetahuannya, lalu menata ulang kehidupan indrawi suatu peradaban. Lemari wewangian musiman. Rutinitas kebersihan harian. Tubuh yang dihilangkan baunya. Hidangan yang disajikan secara terstruktur. Taplak meja. Gelas kristal. Satu orang. Berbagai sumber sepakat. Namanya Ziryab, dan saat ia tiba, segalanya berubah.
Tujuh extrait dengan konsentrasi 20%, satu koleksi. Discovery Set berisi ketujuhnya dalam ukuran 2 ml.
