Gaharu (Oud)

Aquilaria adalah genus pohon yang disebut pohon lign aloes, dalam famili Thymelaeaceae. Pohon Aquilaria tumbuh setinggi 6-20 m (20-66 kaki). Aquilaria malaccensis adalah sumber utama gaharu. Aquilaria crassna dan Aquilaria sinensis adalah dua spesies lain dalam genus ini yang umum dipanen. Beberapa spesies Aquilaria menghasilkan gaharu setelah diserang oleh kekuatan fisik, serangga, atau infeksi bakteri maupun jamur.

Pohon ini dapat terinfeksi jamur kapang, dan sebagai respons, pohon menghasilkan bahan pertahanan diri untuk menutupi kerusakan atau infeksi. Pada Aquilaria malaccensis, resin dihasilkan sebagai respons terhadap infeksi jamur kapang parasit Phaeoacremonium parasitica, yang sebelumnya disebut Phialophora parasitica. Kayu pohon yang tidak terdampak berwarna relatif terang. Resin secara drastis meningkatkan massa dan kepadatan kayu yang terdampak, mengubah warnanya dari krem pucat menjadi kuning, jingga, merah, cokelat tua, atau hitam.

Komposisi minyak gaharu sangat kompleks, dengan lebih dari 150 senyawa kimia yang telah teridentifikasi. Setidaknya 70 di antaranya adalah terpenoid, yang berupa seskuiterpena dan kromon, dan sama sekali tidak ditemukan monoterpena. Kelas senyawa umum lainnya meliputi agarofuran, kadinan, eudesman, valencan dan eremofilan, guaian, prezizan, serta vetispiran. Turunan 2-(2-Phenylethyl)chromone dan seskuiterpena adalah dua kandungan utama gaharu. Keseimbangan tepat bahan-bahan ini bervariasi menurut usia dan spesies pohon serta rincian proses ekstraksi minyak. Aroma gaharu bervariasi menurut spesies, lokasi geografis, asalnya dari cabang, batang, atau akar, waktu sejak infeksi, serta metode pemanenan dan pengolahan.

Salah satu alasan utama kayu gaharu relatif langka dan mahal adalah menipisnya sumber liar. Aquilaria malaccensis tercantum dalam Lampiran II CITES sejak 1995, dan pada 2004 semua spesies Aquilaria dan Gyrinops penghasil gaharu juga tercantum. Sejumlah negara masih menyatakan keberatan terhadap pencantuman semua spesies Aquilaria pada 2004. Aquilaria malaccensis berada di ambang kepunahan di alam liar dan kini dianggap sangat terancam punah dalam Daftar Merah IUCN. Perkebunan gaharu telah dibangun di sejumlah negara seperti India, Bangladesh, dan Bhutan, serta diperkenalkan kembali sebagai tanaman perkebunan komersial di Malaysia dan Sri Lanka.

Kayu gaharu digunakan untuk dupa, parfum, obat tradisional, dan produk lainnya di pasar dunia. Selama berabad-abad, kayu ini digunakan sebagai dupa dalam upacara Buddha, Hindu, dan Islam. Lebih dari 3.000 tahun lalu, orang Mesir kuno menggunakan dupa gaharu dalam ritual pemakaman mereka. Kayu gaharu telah disebut sebagai produk harum sejak 1400 SM dalam Weda India.

Bacaan lebih lanjut. Gaharu: pohon seharga $100,000/kg yang diburu hingga punah — investigasi mendalam tentang rantai pasok, regulasi CITES, dan ekonomi perkebunan oud. Jelajahi koleksi PREMIEREPEAU.

Jelajahi ketujuh ekstrak dalam Set Discovery.