Buriti

Buriti adalah palma moriche (Mauritia flexuosa, famili Arecaceae), juga disebut aguaje di Peru. Palma ini tumbuh di rawa dan kawasan basah lainnya di Amerika Selatan tropis, dan tingginya dapat mencapai 35 m. Buahnya berwarna cokelat jingga dan tertutup deretan sisik yang rapi. Bijinya mengapung, dan dengan cara inilah palma tersebut berkembang biak.

Jelajahi ketujuh ekstrak dalam Discovery Set.

Buah dan ekologi

Buahnya dapat dimakan dan digunakan untuk membuat jus, selai, es krim, hidangan penutup, dan camilan. Beberapa spesies burung, seperti macaw perut merah, penangkap lalat sulphury, dan oriole moriche, menggunakan pohon ini untuk bersarang dan mencari makanan. Tapir, peccary, ikan, dan monyet bergantung pada buahnya. Kuncup bunganya dimakan sebagai sayuran, dan getahnya dapat diminum segar atau difermentasi.

Persebaran dan nama

Palma ini tumbuh liar di Bolivia, Brasil, Kolombia, Ekuador, Guyana Prancis, Guyana, Peru, Suriname, Trinidad, dan Venezuela.

Minyak

Minyak buriti adalah minyak berwarna jingga kemerahan yang diekstrak dari buah palma moriche. Minyak ini mengandung konsentrasi tinggi asam oleat, tokoferol, dan karotenoid, terutama beta-karoten. Asam oleat merupakan asam lemak paling melimpah dalam minyak ini, dengan rata-rata 67,34% dari keseluruhan profil asam lemak. Kandungan asam oleat tertinggi ditemukan di Acará, sekitar 78%, dan terendah di Bujaru dan Belém, sekitar 37% dan 38%. Kandungan total karotenoid dalam 50 sampel dari Pará, Brasil, berkisar antara 308 dan 1899 μg/g. Konsentrasi vitamin C dalam minyak ini bervariasi bergantung pada faktor iklim dan kondisi budidaya, terutama nutrisi tanah.

Penggunaan

Warna kemerahan minyak ini digunakan sebagai tinta pada kulit hewan. Benang dan tali dibuat secara lokal dari serat pohonnya.