Cina (Meridionale), Thailandia, Vietnam, Indonesia, Malesia
Pyramid
Cuore
Piccoli fiori gialli che non odorano affatto di fiori. Aglaia si percepisce come caramelle al limone che si sciolgono su una pelle calda, con una secchezza da tè verde sotto — a metà strada tra la scorza di agrumi e il fieno. Il paragone più vicino è il limone finto, ma più secco, più erbaceo, e con una base legnosa di sesquiterpeni che conferisce alla fragranza una gravità tranquilla, quasi resinosa.
La prima impressione è limonata e pulita — non la dolcezza succosa del bergamotto ma un agrume più secco, più aldeidico, più vicino alla scorza di limone lasciata su un piatto caldo. Sotto, emerge un carattere di pelle verde: camoscio, fieno, foglie di tè essiccate. Il descrittore olfattivo TGSC recita "floreale verde, cuoio, fruttato, erbaceo, legnoso, speziato" — una lista insolitamente lunga che riflette la complessità genuina del materiale piuttosto che un'iperbole di marketing.
Rispetto all'assoluta di gelsomino, aglai a è più secco e privo completamente di indolo. Rispetto all'osmanto, è più verde e meno lattonico — niente albicocca, niente dolcezza della pelle di pesca. Rispetto alla citronella, è più complesso e meno pungente, con una struttura di sesquiterpeni (i cadinani) che gli conferisce persistenza legnosa. La componente di metil jasmonato fornisce un lieve bagliore floreale, ma la lettura complessiva è più vicina a un campione di erbario che a un fiore da giardino. Su cartina, la qualità di pelle verde dura più a lungo degli agrumi per diverse ore.
Evolution over time
Immediately
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Luminosità quasi aldeidica con una nitidezza di scorza di limone e un tocco erbaceo verde. I metiljasmonati offrono un breve accento floreale. Pulito, secco, deciso — più vicino alla scorza di limone su una piastra calda che a qualsiasi fiore.
After a few hours
After a few hours
Gli agrumi svaniscono e emergono i sesquiterpeni cadinani: un carattere caldo, legnoso e cuoioso, come fieno secco e vecchio camoscio. Una lieve astringenza di foglie di tè si insinua. La sfumatura verde persiste ma si ammorbidisce in qualcosa di più tessile che vegetale.
After a few days
After a few days
Sul cartoncino dopo 24-48 ore rimane un calore legnoso e cuoioso discreto. Lo scheletro sesquiterpenico — delta-cadinene e i suoi prodotti di ossidazione — conferisce un carattere fissativo residuo. L’ultima traccia si legge come legno caldo e secco con un lieve ricordo erbaceo.
Terroir & Origins
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The Full Story
Aglai a odorat a (Meliaceae) è un piccolo albero dioico persistente, alto 2-6 metri, originario del sud della Cina (Guangdong, Guangxi, Hainan), Vietnam, Cambogia, Thailandia, Laos e Myanmar. Il nome del genere deriva dal greco aglai a — splendore — e la specie è stata formalmente descritta da Loureiro nel 1790. I fiori sono minuscoli, gialli, della dimensione di un chicco di riso, portati in dense infiorescenze ascellari. Non odorano come i fiori convenzionali: il profumo è limonoso, cuoioso, erbaceo e leggermente speziato, con una secchezza simile al fieno che ricorda più la scorza di agrumi essiccata che il fiore.
Chimica
L'analisi GC-MS dell'olio essenziale dei fiori (Weyerstahl et al., Flavour and Fragrance Journal, 1999, 14(4):219-224, origine vietnamita) rivela una composizione dominata da sesquiterpeni di tipo cadinano — circa il 48% dell'olio, con il delta-cadinene che da solo rappresenta circa il 27%. Il Muurola-4,10(14)-dien-1-beta-ol contribuisce per circa il 4%. I metil jasmonati, anch'essi circa al 4%, sono sproporzionatamente importanti per l'odore: forniscono la luminosità adiacente al gelsomino che distingue l'aglaia dai materiali puramente legnosi-verdi. Linalolo, beta-cariofillene, alfa-umulene, copaene, beta-elemene e beta-selinene completano il profilo volatile. Uno studio separato sull'olio del fusto (2014) ha identificato germacrene D (20,3%), alfa-umulene (17,1%), alfa-himachalene (12,7%) e beta-cariofillene (10,2%) come componenti principali — chimicamente distinti dall'olio dei fiori.
Terroir e approvvigionamento
Aglaia odorata cresce in foreste rade e macchie umide, spesso su terreni argillosi. Il sud della Cina rimane la principale fonte per la produzione commerciale. I fiori vengono raccolti a mano dai grappoli e lavorati rapidamente. L'estrazione con CO2 supercritica (25 MPa, 40 gradi C, 80 minuti) produce circa il 2,64% di olio su base di peso secco. L'estrazione con solvente (esano) produce un concreto, successivamente lavato con etanolo per ottenere l'assoluto — un liquido viscoso da giallo a marrone.
Contesto culturale
In Cina, i fiori di aglaia essiccati sono usati per profumare il tè e vengono posti all'interno di bauli di legno per profumare la biancheria conservata — una pratica che sfrutta la sostantività del materiale e il suo carattere pulito, agrumato ed erbaceo. I fiori appaiono nei mercati locali in tutto il sud della Cina e nel Sud-est asiatico. L'albero ha anche una lunga storia nella medicina tradizionale: radici bollite in acqua come stimolante dell'appetito, fiori essiccati per ulcere della bocca e riduzione della febbre, rami e foglie per dolori reumatici. Nessuna di queste affermazioni deve essere confusa con l'interesse farmacologico separato dell'albero — il genere Aglaia produce derivati della rocaglamide, potenti inibitori di eIF4A in fase di studio come agenti anticancro.
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Did You Know?
Did you know?
Lo stesso genere che produce questo delicato fiore di profumeria biosintetizza anche la rocaglamide, un ciclopenta[b]benzofurano caratterizzato per la prima volta da King et al. nel 1982 tramite diffrazione a raggi X su singolo cristallo. La rocaglamide e i suoi derivati sono potenti inibitori dell'elicasi RNA eIF4A, con citotossicità dimostrata contro linee cellulari tumorali umane a valori di IC50 bassi fino a 0,007 micromolari (Proksch et al., 2005). Un albero coltivato per il suo profumo è allo stesso tempo una promettente fonte di candidati antitumorali inibitori della traduzione nella farmacologia attuale.
Extraction & Chemistry
Extraction method: Estrazione con solvente (esano) di fiori freschi per produrre un concreto, seguita da un lavaggio con etanolo per ottenere l’assoluto. L’estrazione supercritica con CO2 è un’alternativa sempre più comune: a 25 MPa e 40 gradi C per 80 minuti, la resa in olio raggiunge circa il 2,64% su base peso secco (Li et al., Chinese J. Chromatogr., 2007). I piccoli fiori vengono raccolti a mano da grappoli ascellari. La distillazione a vapore dei fiori è stata documentata anche a scopo analitico (Weyerstahl et al., 1999), sebbene l’assoluto e l’estratto CO2 siano le forme commerciali più rilevanti per la profumeria. L’olio essenziale tramite idrodistillazione è disponibile anche da alcuni fornitori. Il genere Aglaia comprende oltre 100 specie nella famiglia Meliaceae; solo A. odorata è utilizzata nella produzione di fragranze.
Complesso naturale (assoluto/CO2). Olio floreale: ~48% sesquiterpeni cadinani (inclusi ~27% delta-cadinene, CAS 483-76-1), muurola-4,10(14)-dien-1-beta-ol (~4%), metil jasmonati (~4%), linalolo, beta-cariofillene, alfa-umulene, copaene, beta-elemene, beta-selinene. (Weyerstahl et al., Flavour Frag. J. 1999, 14(4):219-224)
CAS Number
85480-33-7
Botanical Name
Aglaia odorata
IFRA Status
Nessuno standard IFRA specifico per l'assoluta di aglaia alla 51ª Emendamento (giugno 2023). Essendo una sostanza naturale complessa, contiene tracce di linalolo e altri componenti regolamentati soggetti ai requisiti di etichettatura degli allergeni UE secondo il Regolamento 2023/1545 quando presenti oltre le concentrazioni soglia (0,001% leave-on, 0,01% rinse-off) nel prodotto finito.
Synonyms
PIANTA DI PROFUMO CINESE · FIORE DI RISO CINESE · FALSO LIMONE
Physical Properties
Odor Strength
Medio
Appearance
liquido da giallo a marrone
Specific Gravity
0,87000 a 0,91000 @ 20,00 °C.
Refractive Index
1,48700 a 1,50200 @ 20,00 °C.
In Perfumery
Modificatore cuore-fondo con un carattere insolito di cuoio verde e agrumi. Aglai a occupa un registro stretto ma particolare: si percepisce contemporaneamente brillante come agrumi e secco come cuoio, senza la dolcezza del fiore d'arancio né l'indolo del gelsomino. In una formula, contribuisce con un calore simile al fieno e un'astringenza da tè verde che ancorano le note di testa volatili aggiungendo interesse testurale al cuore. Funzionalmente, l'assoluta è una nota ponte tra le famiglie agrumate e legnose-cuoio. I sesquiterpeni cadinani (~48% dell'olio floreale) forniscono peso fissativo e profondità legnosa. I metil jasmonati (~4%) contribuiscono a una radiosità vicina al gelsomino senza un vero carattere indolico. Il dosaggio è tipicamente 0,1-1% del concentrato, limitato sia dal costo sia dal profilo deciso del materiale. La ricostruzione sintetica è rara. Nessuna singola molecola replica il profilo olfattivo di aglai a, anche se combinazioni di linalolo, metil jasmonato (CAS 39924-52-2), delta-cadinene e tracce di 2-feniletanolo possono approssimare la direzione generale. Il materiale rimane un ingrediente di nicchia, usato principalmente nella profumeria naturale di fascia alta e in composizioni ispirate all'Asia orientale dove il suo carattere limone-tè-cuoio è strutturalmente appropriato. Nessuna presenza confermata nella collezione attuale di Premiere Peau.
