ヨーロッパ史上最も古く名前が記録された調香師は芸術家ではありませんでした。彼は官僚の帳簿に記された経理の記録でした。
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彼の名前は記念碑にも、詩にも、彼の技術を称えるものにも残っていません。会計用の粘土板に残っています。人の手のひらほどの大きさの湿った粘土の板に葦の筆記具で刻まれた文字は、3000年もの間解読されることがありませんでした。その粘土板は在庫記録であり、ミケーネ宮殿の倉庫から特定の受取人に送られた原料の一覧が記されています。受取人は調香師であり、その粘土板は領収書でした。
専門家によって線文字Bから音訳された彼の名前は、シェルマーダインや他の学者たちによってギリシャ語の近似形で表記されています。これはピロスの宮殿、南西ペロポネソスのネストルの宮殿と呼ばれる場所から発掘された数百枚の粘土板の一つ、ピロスVn 130に記されています。これらの粘土板は紀元前1200年頃に宮殿を焼き尽くした火災によって保存されました。湿った未焼成の粘土は一季節で泥に溶けてしまうはずでしたが、ミケーネのピロスを終焉させた大火は行政記録を永続的に焼き固めました。宮殿は焼け落ちましたが、領収書は残ったのです。
粘土板によると、テュエステスは特定の原料を割り当てられていました：コリアンダーの種、糸杉、果物（正確な種類は議論がありますが、おそらくマルメロ）、ワイン、蜂蜜、そして羊毛です。羊毛は着用用ではなく、植物から抽出した芳香油を吸収するろ過媒体として使われました。これは青銅器時代の軟膏作りの標準的な方法でした。芳香物質は加熱した油や脂肪に浸され、羊毛で濾過され、飽和した脂肪が完成品として回収されました。羊毛は道具であり、織物ではありませんでした。
テュエステスがこれらの材料で何をしたかは彼の職業名「a-re-pa-zo-o」に示されています。これはミケーネギリシャ語の複合語で、「軟膏を煮る者」とほぼ間違いなく訳されます。彼は香水を煮ていたのです。それが彼の仕事でした。そして宮殿は彼に何をどれだけ煮るかを正確に指示していました。
これは推測ではありません。1952年にマイケル・ヴェントリスが線文字Bを解読し、その後ジョン・チャドウィックの研究で確認されたことで、行政の世界が明らかになりました。1939年からカール・ブレゲンが発掘したピロスの粘土板は、青銅器時代の宮殿経済のファイリングシステムであることが判明しました。穀物、油、羊毛、青銅、家畜、香辛料、香料の原料の動きを記録し、労働者の名前、任務、債務や納品を追跡しています。要するにスプレッドシートです。
シンシア・シェルマーダインの1985年の研究『ミケーネ・ピロスの香料産業』は、このアーカイブにある香料関連の粘土板の決定的な分析です。彼女の研究は、ピロスが国家運営の香料産業を運営していたことを示しました。宮殿は芳香材料の供給を管理し、名前のある調香師に原料を割り当て、生産を追跡し、主に宗教儀式用、上流階級の消費、そしておそらく交易のために完成品の香り付きオリーブ油を配布していました。
テュエステスはピロスの粘土板に名前が記された複数の調香師の一人でした。彼は唯一無二ではありませんでしたが、Vn 130の粘土板は受取人と納品された原料の両方を最も詳細に示しています。彼は文書記録上、ミケーネ世界で最も完全に記録された個別の調香師です。そしてミケーネ世界は最初のギリシャ文学テキストより約5世紀も前の時代であるため、彼はヨーロッパ史上最も古く名前が知られる調香師ということになります。これより古い工業的証拠はキプロスのピルゴスの香料工場からありますが、名前は残っていません。
彼には店もブランドもなく、ただ割り当てられたノルマがありました。
このことの意味は深く考える価値があります。現代の想像では、調香は芸術として始まると考えられています。起源の神話は常に美学的で、古代文明のどこかで誰かが香りに恋をし、それを捉えようとしたというものです。香水の歴史は欲望、美、美的洗練の歴史として語られ、鼻の歴史として語られます。
テュエステスはこの物語を打ち壊します。彼は原料を選ばず、配合を決めず、自由市場で製品を売りませんでした。彼は中央集権的な宮殿の権限から割り当てを受け、定められた手順に従って変換し、完成品を返しました。彼の役割は独立した職人というより国家の下請け業者に近かったのです。宮殿が顧客であり、供給者であり、規制者でした。テュエステスは労働者でした。
これは彼を軽んじるものではなく、彼を正しく見るためのものです。ヨーロッパの調香の誕生は、少なくとも現存する記録によれば、国家生産の行為でした。ミケーネギリシャにおける香り付き油は戦略的な商品であり、神々への奉納、葬儀儀式、上流階級の社会的区別の維持に使われました。粘土板は香り付き油が青銅の武器や戦車の車輪と同じ行政経路を通っていたことを示唆しています。現代的な意味での贅沢品ではなく、宮殿生活に不可欠な物質であり、政治的・宗教的秩序の適切な機能に必要なものでした。
シェルマーダインの原料リストの分析はこの点を強調します。ピロスの調香師たちは実験していたのではなく、レシピを実行していました。宮殿は何を望んでいるかを知っていました。コリアンダー、糸杉、果物は複数の粘土板に繰り返し現れ、個々の創造性ではなく固定された配合を示しています。調香師の技術は発明ではなく実行にありました。一貫性にあり、ひらめきではありませんでした。
このすべてには清々しさがあります。私たちは調香師を孤高の天才、ほとんどシャーマンのような感受性を持ち、個人的なビジョンを嗅覚的形態に翻訳する存在として神話化する時代に生きています。現代の香水業界のマーケティング言語はこの神話に満ちています。「鼻」「構成」「創造」など。調香は化学と詩の境界で機能する最も親密な美術の一つとして提示されます。
テュエステスは政府のためにオリーブ油でコリアンダーを煮ていました。
これは皮肉ではなく歴史です。名前が知られる最古のヨーロッパの調香師は指令経済の技術者でした。彼の材料は配給され、生産物は徴発されました。彼の名前は機能的には作業指示書である粘土板に記されています。彼は熟練していました。青銅器時代の技術で植物原料から安定した香り付き軟膏を作る過程は簡単ではなく、今日の浸漬と同じ忍耐を要しました。熱管理、タイミング、原料の割合、ろ過の知識が必要でした。羊毛吸収技術だけでも経験が必要でした。しかし技術と芸術は同じではありません。テュエステスはシステムに組み込まれた職人であり、それを超えた芸術家ではありませんでした。
ピロスの粘土板には美的評価はありません。どの粘土板もある調香師の油が他より良い香りだとは言いません。美しい、複雑、感動的といった表現もありません。粘土板は重量と測定を記録し、物資の動きを記録し、名前と肩書きを記録しています。贅沢の言語ではなく、物流の言語を話しています。
それでもテュエステスが作った製品は、どの定義から見ても贅沢品でした。香り付き油は貴重であり、香料圧搾と処刑の場を司るシェスムのような神々、王族、聖と俗を分ける儀式に結びついていました。ミケーネの上流階級は社会的・宗教的アイデンティティの行為として香り付き油を塗りました。ワナクス、ミケーネの王は王権の機能の一部として香り付き油を消費しました。香水は力であり、物質化されたものでした。
ピロスのネストルの宮殿を焼き尽くした火災は一般に紀元前1200年頃とされ、ミケーネ宮殿文明の崩壊の一環と考えられています。その崩壊の原因は侵略、内乱、システムの失敗、気候変動、またはこれらの組み合わせと議論されています。確かなのはテュエステスを雇用していた行政インフラが消滅したことです。宮殿は焼け落ち、書記官は散り散りになり死にました。ファイリングシステムは炎によって永続的に焼き固められ、3000年以上瓦礫の下に埋もれました。
数世紀後にギリシャ世界に文字が戻ったとき、それは異なる文字（フェニキア起源のアルファベット）と異なる文脈（独立都市国家、宮殿経済ではない）で現れました。ミケーネ世界は神話の素材となりました。ホメロスはピロスとその王ネストルを歌いましたが、ホメロスは線文字Bも行政粘土板も軟膏を煮る者や彼のコリアンダー割り当ても知りませんでした。ミケーネの過去は伝説となり、その官僚的現実は失われました。
その結果、テュエステスは記憶から消えました。彼は神話の人物として保存されず、詩で称えられませんでした。彼は領収書の名前であり、灰の下に埋もれ、カール・ブレゲンのトロウェルとマイケル・ヴェントリスの天才を待っていました。
他に何が失われたのでしょうか？ピロスの粘土板は単一の宮殿の単一のアーカイブであり、単一の壊滅的な火災によって保存されました。他のミケーネ宮殿、ミケーネ、ティリンス、テーベも粘土板を作成しましたが、量は少なく保存状態も悪いです。クレタ島のクノッソスの粘土板は同じ線文字Bで書かれていますが、香料関連の記録はピロスほど詳細ではありません。私たちは一つの宮殿のファイルキャビネットを見てそこから産業全体を推測しています。私たちが知っているミケーネの調香は火災を生き延びたものだけであり、火災が破壊したものはすべて知られていません。
シェルマーダインはピロスの香料産業がかなり大規模で、複数の名前のある調香師、相当量の原料、宗教聖域や上流階級の家庭にまで及ぶ流通網を含んでいたと推定しています。ピロスの宮殿は小規模な施設ではありませんでした。倉庫には数百の鐙壺があり、これはミケーネ特有の油の輸送・保管容器で、多くに内容物を示す銘文がありました。これらの壺のいくつかはピロスから遠く離れた遺跡で発見されており、交易や外交贈答を示唆しています。ミケーネの香り付き油は東地中海全域を巡り、数世紀後に香料の道を通る香と同じネットワークを通っていました。エジプト、レバント、キプロスの遺跡で確認または推定されています。
つまりテュエステスは国際市場に供給する生産連鎖の一部でした。彼のコリアンダーと糸杉はファラオの宮廷にまで届いたかもしれない壺に入っていました。彼の名前はピロスの行政システムの外では意味を持ちませんでしたが、彼の製品は青銅器時代の世界をつなぐネットワークを通って流れていました。彼は匿名でありながら重要な存在でした。
それが彼について最も不気味なことかもしれません。彼はヨーロッパで最も古く名前が知られる調香師ですが、その名前から彼についてほとんど何もわかりません。年齢も家族も訓練も個人的な好みも自分の仕事に対する意見もわかりません。彼が受け取ったのはコリアンダー、糸杉、果物、ワイン、蜂蜜、羊毛だけです。彼がそれらを軟膏に煮たこと、宮殿が管理していたことだけがわかっています。
彼は名前であり、職名であり、材料のリストです。彼はヨーロッパ最初の調香師であり、ほとんど謎に包まれています。彼から残っているのは官僚が記録することを選んだものだけです。顔も声も鼻もありません。彼の注文書だけです。
しかしここには教訓があります。ただし快適なものではありません。調香の歴史は起源において、芸術や天才、孤独な創造者が美を追求する歴史ではありません。生産の歴史です。国家の管理の歴史です。割り当てられた材料、組織された労働、追跡された生産量の歴史です。ロマンスは後から来ました。官僚制が最初でした。
テュエステスは自分の仕事に署名しませんでした。ノルマをこなしました。そして宮殿は焼け落ち、誰も保存するつもりのなかったものを火が保存しました。32世紀前、崩壊寸前の王国で政府のために香水を煮た男の名前を。
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