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スイカズラの香りは、花を思い出す前に記憶に残る匂いです。フェンスに絡まるツル、熱気に満ちた6月の空気、花の中を慎重に通して一滴の蜜を受け取るために雄しべを引き抜く繊細な作業…

カーネーションは半世紀にわたり、香水界で最も流行した花でした。1905年から1940年代にかけて、多くの主要な作品の基盤となり、そのスパイシーで甘い温かみがフランスの黄金時代を彩りました...

ガーデニアは、香水業界が捉えきれない花です。蒸留法ではその香りが壊れてしまいます。溶剤抽出法では、生きた花の香りとはほとんど異なる製品が得られます。CO2抽出法はこれまで商業化されていません...

ボタンは、実際には香水に存在しないにもかかわらず、香水で最も人気のある花です。主要なデータベースに登録されている5,000以上の香りがノートとしてボタンを挙げていますが、その中にボタンエキスを含むものは一つもありません。この花は調香師にとって...

サンダルウッドは香水業界で最も時間のかかる賭けです。今日木を植えれば、あなたの孫の世代がそれを収穫します。香水師が実際に求めるオイルを生み出すサンタルム・アルブムという種の心材は、最低でも20年を要します...

フランキンセンスは祈りの香りです。比喩的ではなく、文字通りです。5000年にわたり、主要な一神教のすべてとほとんどの多神教で、人々はこの淡い涙の形をした樹脂を燃やしてきました...

パチョリは、多くの人が嫌いだと思っている成分です。ディナーパーティーでこの言葉を口にすると、顔がしかめられるのを見かけます。それは、ヘッドショップや学生寮の部屋で焚かれたお香、石鹸を使っていなかった手首に塗られたパチョリオイルの記憶が反射的に蘇るからです…

カロンは海の香りがします。しかし、実際の海には香りはありません。一切の香りがないのです。私たちが「海の香り」と呼ぶものは、プランクトンの大量発生によるジメチルスルフィド、塩で覆われた鉱物、ヨウ素の霞、分解する藻類のフェロモンなどの混合物です…

チューベローズはバラではありません。塊茎（チューバー）でもありません。その名前は二重に誤解を招き、花自体も三度目の誤解を招きます。なぜなら、その香りは非常に強烈で、セックス、クリーム、葬儀場のような匂いがし、それに出会った人の半数が...